미국 방문객이 홍수를 시작하면서 포르투갈 , 재미있는 일이 일어났습니다. Expats는 상점과 바를 열기 시작했습니다. 한 미국 와인 전문가가 내부에서 그 방법과 이유를 설명합니다.

사람들이 내가 뉴욕시 출신이고 리스본 . 그들이 현지인이든 외국인이든 상관 없지만, 특히 빅 애플로 이주하기 위해 저축하는 것이 꿈인 포르투갈 인 '왜 리스본인가?' 내 대답은 항상 같은 단어로 시작합니다. 포도주.

남아프리카, 남미, 특히 유럽을 여행하면서 와인이 여러 문화권의 사람들을위한 궁극적 인 연결 장치라는 것을 증명했습니다. 탐험가로서 여행하기 전에 나는 항상 함께 놀러 갈 동료 와인 애호가를 찾을 수있는 곳을 조사하고 현지 음식 기록과 꼭 봐야 할 일과 할 일을 요청합니다. 그리고 포르투갈도 다르지 않았습니다.

천연 와인 초보자 가이드

저의 첫 방문은 리스본이받은 같은 해인 2018 년이었습니다. 기록적인 1,280 만 외국인 방문객 . 나는 한 달 동안 머물렀고 천연 와인에 초점을 맞춘 인기있는 와인 바와 레스토랑을 반복적으로 방문했습니다. 저는 리스본에서 자연스런 와인 운동의 성장을 목격하고 있다는 것을 깨달았습니다. 이는 전 세계 도시에서 반복되는 약간의 폭발입니다. 이 동료 와인 애호가들 사이의 또 다른 공통점은 그들이 대부분 국외 거주자라는 것입니다.

지금, 그들 중 많은 사람들이 자신의 사업장을 열었습니다. 그리고 저는 많은 사람들이 저에게“왜 리스본인가?”라고 묻는 동일한 질문을 던지는 것을 발견했습니다. 그리고 '왜 지금?'

천연 와인은 포르투갈에 새로운 것이 아닙니다. 그러나 지난 2 년 동안이 운동의 성장은 와인 애호가들이 자연과의 연결, 느린 속도 및 정직한 생활 방식을 찾아 리스본으로 이주하려는 본능을 따랐습니다.

나는 특히 다른 EU 국가에 대한 관세 위협 때문에 포르투갈 최고의 미국 기반 와인 수입 업체 및 유통 업체가 새로운 포르투갈 와인을 찾기 위해 포르투갈로 여러 번 여행을 다녀 온다. 저 개입 와인을위한 인디 박람회에서 그들이 보유한 천연 와인 중 일부와 직접 연결하기 위해 미국에서 방문한 마스터 소믈리에를 만났습니다.

리스본의 바리오스에서 나는 공동체를 찾아 베를린, 시애틀, 그리고 그 중간 지점에서 온 사람들을 만났습니다. 내가 만난 모든 사람들은 개입이 적은 와인에 대한 애정을 키 웠습니다.

저는 리스본에서 자연스런 와인 운동의 성장을 목격하고 있다는 것을 깨달았습니다. 이는 전 세계 도시에서 반복되는 약간의 폭발입니다.

이러한 천연 와인 중심의 외국인 중에는 Jenifer Duke가 있습니다. 미국에서 태어 났지만 이전에 베를린에 거주했던 듀크는 3 년 전에 이곳에 정착하여 출시했습니다. 반란군 반란군 , 포르투갈 외부의 유럽 와인을 전문으로하는 천연 와인 숍. 출장을 위해 리스본을 방문하는 동안 그녀는 리스본이 자신을 선택했다고 말합니다. 이주 후 그녀는 스페인에서 즐기는 천연 와인의 스타일을 찾기가 어렵다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 처음에 자신이 사고 싶은 와인을 가져 오려는 동기가 있었다고 농담합니다.

미국인 인 Brian과 Jen Patterson은 흑양 그것은 포르투갈의 저 개입 와인과 소규모 생산자에 초점을 맞추고 있습니다. Brian은 2006 년 대규모 수입 업체에서 일하면서 리스본에 처음 왔습니다. 이제 리스본의 목가적 인 구역 인 Praça das Flores에있는 그들의 바는 지역의 미기후와 테루아를 강조합니다.

자연 와인 베테랑 인 Florian Tonello가 있습니다. 샌프란시스코, 런던, 베를린을 경유하는 프랑스 인입니다. 동료 천연 와인 기업가들의 수용과 전반적인 열정이 그가 베를린 사업을 닫고 재개하도록 설득했습니다. LaDiDaDi 작년 리스본에서 와인과 음반 가게. 지역 사회를 홍보하고 성장시키기 위해 그의 첫 천연 와인 박람회는 순수한 본부 . 3 월 8 일 리스본에서 열렸습니다.

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마지막으로 이탈리아 인 Giulia와 Massimo Capaccioli와 포르투갈과 이탈리아의 천연 와인 바를 소유하고 있습니다. 리얼 와인 . 그들은 베니스에서 첫 번째로 성공한 후 리스본에 두 번째 위치를 열었습니다. 그들은 이탈리아 밖에서 시장을 테스트 할 준비가되어 있었고 원래 포르투갈을 방문하기 전에 바르셀로나와 파리를 생각했습니다.

관광이 돌아 오면 천연 와인이 포르투갈이 다시 찾는 목적지가되는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다. 오늘날, 개입이 적은 와인과 소규모 생산자들은 포르투갈과의 공통점이자 연결 고리입니다. 그것은 저를 포르투갈 방문객에서 리스본 거주자이자 대사로 만들었던 이유의 일부입니다. 우리는이 나라에 더 큰 신자들의 공동체를 구축하고 더 많은 사람들을 우리 고유의 천연 와인 목적지 인 리스본으로 끌어 들이고 있습니다.