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하이브리드 포도를 활용하는 메인 와인 메이커

메인에는 겸손한 자부심으로 유명한 근면 한 노동자들의 유산이 있습니다. 여기에서 바닷가 재맨은 얼음이 많은 대서양에서 함정을 뽑고, 건설 팀은 눈 속에 집을 짓고,주의 북부 지역에있는 학생들은 가족이 수확 할 수 있도록 '감자 휴식'을 취합니다.

와인 메이커에게는 그러한 결의로 인해 혹독한 겨울을 견딜 수있는 과일을 찾게되었습니다. 지역 와인 양조장은 주 와인 판매량의 2 %에 불과하지만 하이브리드 포도는 Marquette , Frontenac 과 카 유가 숫자를 높이기 위해 자신의 역할을하고 있습니다.

75 에이커 미만 심기

31 개의 와이너리가 메인 와인 트레일

메인의 연평균 기온은 45.65˚입니다.

빙하가 남긴 거친 양토 인 Chesuncook은 메인의 공식 토양입니다.

“지난 10 ~ 15 년 동안 좋은 소식은 이러한 잡종의 발전으로 인해 Maine의 포도밭이 이전보다 훨씬 더 생산적이 될 수있었습니다.”라고 소유주 인 Bettina Doulton은 말합니다. Cellardoor 와이너리 . '우리 중 몇 명이 메인에서 믿을 수 없을만큼 잘하는 L’ Acadie Blanc을 심었습니다.'

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Cellardoor와 함께 잠자리 농장 및 와이너리 사용하고 있습니다 잡종 포도를 광범위하게 사용하고 추운 날씨를 좋아하는 콩코드 포도로 와인을 만듭니다. 새비지 오크 포도원 및 와이너리 또한 10 가지 포도 품종과 잡종으로 성공을 거두었으며 다른 과일과 함께 발효하는 방식도 혁신적으로 발전하고 있습니다.

일반적인 포도

원수 Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

부부 팀인 Elmer와 Holly Savage가 운영하는 Savage Oakes는 두 사람이 포도주 양조에 들어가기 전 200 년 동안 농장이었습니다. Elmer는 풍부한 토양과 농업 학위를 모두 활용하여 부동산 재배 과일, 주로 포도와 블루 베리에서 와인의 90 %를 생산합니다.

'저는 부동산에서 재배 한 과일로 만든 와인이 다른 곳에서 생산 된 과일보다 더 나은 위치 감을 제공한다고 믿습니다.'라고 Elmer는 말합니다.