Master Distiller Dave Pickerell은 지난 목요일 샌프란시스코 호텔에서 위스키 쇼에 참석할 예정이었습니다. 사망 원인은 공개되지 않았습니다. 향년 62 세.

Pickerell은 그의 작품으로 가장 잘 알려져 있습니다. 메이커스 마크 , 그의 역할은 다음과 같은 다른 공예 증류주와 함께 일하는 컨설턴트 및 교사입니다. 힐록 에스테이트 증류소 과 WhistlePig Rye 위스키 .

그의 가장 최근 프로젝트는 검게 한 위스키 , 헤비메탈 밴드 Metallica와 Sweet Amber Distilling과의 콜라보레이션.

'메탈리카 가족은 우리의 친구이자 파트너 인 데이브 피커 렐을 잃은 것에 대해 놀라고 믿지 않는다'고 밴드는 성명에서 말했다. “그는 멘토이자 친구 일뿐만 아니라 우리는 그를 Metallica의 회원으로 여겼습니다. 우리는 함께했던 아주 짧은 시간 동안 Dave에게서 많은 것을 배웠습니다.”

그의 최근 Metallica / Sweet Amber Distilling 협업과 함께 Dave Pickerell, Blackened Whisky / 사진 제공 Sweet Amber Distilling

오하이오 주 페어 본에서 태어난 Pickerell은 West Point에서 축구 장학금을 받고 화학 학사 학위를 받았습니다. 그는 University of Louisville에서 화학 공학 석사 학위를 받았습니다. 그는 14 년 동안 Maker ’s Mark의 마스터 증류주가되었으며 2008 년 컨설턴트로 떠났습니다.

Maker ’s Mark를 떠난 후 Pickerell은 Oak View Spirits를 설립하여 100 개가 넘는 양조장에 자문을 제공하고 복원 된 조지 워싱턴의 증류소 버지니아의 마운트 버논에서.

그의 가장 잘 알려진 프로젝트는 항상 위스키를 중심으로 진행되었습니다. WhistlePig는 호밀 위스키에 중점을 둔 버몬트의 단일 부동산 농장 증류소와 웨스트 포인트에서 북동쪽으로 약 70 마일 떨어진 작은 마을에 위치한 Hillrock Estate Distillery입니다. 그는 Bourbons와 미국 싱글 몰트 위스키를 전문으로했습니다. “우리의 목표는 본질적으로 American Speyside Scotch가되는 것이 었습니다.”라고 그는 말했습니다. 와인 애호가 최근 팟 캐스트 중 .

Pickerell은 위스키와 증류에 대한 그의 열정과 지식으로 유명했습니다.

'Dave Pickerell은 증류 세계에서 진정한 아이콘이었으며 많은 사람들에게 혁신가이자 멘토였습니다.'미국 증류주위원회의 SVP 인 Frank Coleman은 이렇게 말했습니다. 'Dave는 Bourbon의 프리미엄 화를 시작하는 데 도움을주었습니다. 전 세계…. 그의 가르침, 컨설팅 및 우정을 통해 그는 미국에서 폭발적인 공예 증류 운동의 창시자였습니다.”

Pickerell은 그의 전처, 두 딸, 두 아들, 네 손자, 두 자매와 형제가 살아 남았습니다.