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The Nation 's 10 Best Wine Brunches

미국 전역의 도시에서 가장 최신의 최고의 술 브런치를 찾는 것은 진지한 자랑 권리를 얻을뿐만 아니라 사실상 경쟁 스포츠로 간주됩니다. 하지만 모두가 주말 동안 일하고 샴페인을 곁들인 휴식과 휴식을 취했기 때문에 와인 애호가 당신의 주말 브런치 의제를 만들려면?

편안히 앉아 술을 마실 준비를하세요. 와인 애호가들과 점수를 매기는 전국 10 대 브런치 장소를 제공했습니다 (힘든 일입니다). 뉴 올리언스에서 브런치 파티를 시작하는 와인 칵테일 테마의 드래그 퀸부터 센트럴 파크의 멋진 전망을 감상 할 수있는 3 코스 와인과 음식 페어링 메뉴에 이르기까지 이번 주말에는 미국 최고의 명소를 소개합니다.

1. 뉴욕시 Sotto 13의 DIY 와인 칵테일

음식을 가지고 노는 것은 가짜 일 수 있지만,이 세련된 웨스트 빌리지 이탈리안 레스토랑에서는 음료를 가지고 노는 것이 좋습니다. Sotto 13의 'Social Brunch'기간 동안 DIY Prosecco Bar는 믹 솔로 지스트가 될 것입니다. $ 15 Prosecco 트레이 (사진)에는 Aperol 및 Figenza (무화과를 주입 한 보드카)와 같은 최신 유행의 혼합 가능 재료, 베리 및 석류 씨앗과 같은 신선한 과일과 결정화 된 생강과 같은 독특한 장식은 식사하는 사람들이 자신의 음료를 만들도록 영감을줍니다 (Prosecco 한 병 구매는 추가이지만 옵션은 병당 $ 35-95이지만 Prosecco는 Boozy Tapas Brunch에 포함되어 있습니다). 음식에 관해서는 브런치 요리가 타파스 스타일로 제공되며 사교적 인 경험을 더할 수 있으며 브리오슈 프렌치 토스트 스틱, 장작불 피자 및 토스카나 계란이 포함됩니다.

2. 휴스턴에있는 Max ’s Wine Dive의 컴포트 푸드 클래식과 '만모 사'

이 휴스턴 와인-숍-미츠-다이브-바 하이브리드는 텍사스에서 4 번의 와인 다이빙 중 첫 번째 와인으로, 저렴한 와인과 함께 엄선 된 갈비뼈 요리를 제공하는 것으로 유명합니다 (레스토랑에서는 병을 먹을 수도 있습니다) 주크 박스가있는 캐주얼 한 환경에서

금요일과 토요일 (오전 10시 ~ 오후 3시)과 일요일 (오전 9시 ~ 오후 3시)에 제공되는 브런치 시간에는 메이플 시럽을 곁들인 콘 브레드 철판 케이크 위에 놓인 튀긴 닭 날개 인 Jake Cakes and Wings와 같은 남부 음식을 맛보실 수 있습니다. , 또는 The RVP, 레몬 크림 치즈 프로스팅을 얹은 진한 레드 벨벳 팬케이크 스택을 컵으로 제공되는 30 가지 와인 중 하나로 모두 씻어 내십시오. (접근 가능한 와인의 범위에도 불구하고 벨기에 맥주와 자몽 주스가 섞인 Manmosa를 시도하는 것을 놓친 것은 부끄러운 것 같습니다.)

Imbibers는 뉴 올리언스에서 활기찬 브런치를 찾기가 어려울 것입니다. 매달 셋째 주 일요일에 열리는 Drag Brunch는 발포성 미모사 걸스 (MonaLot Fontaine, Coca Mesa 및 Sheeya Mann)와 함께 도시 최고의 다운 홈을 선보입니다. 버터 밀크 반죽을 입힌 프라이드 치킨과 와플 또는 새우와 Andouille 소시지와 같은 요리는 돌로 갈은 그릿과 함께 제공됩니다. 소녀들이 즐기는 동안 고객은 10 달러 (브런치는 종종 2 시간 이상 지속됨)에 진정으로 바닥이없는 미모사를 즐기거나 별의 수제 블러디 메리, Marias 및 Ruddy Marys (진으로 만든)를 선택합니다.

블러디 메리 레시피는 클럽의 비밀이지만 '바텐더에게 윙크하면 그 안에 무엇이 들어 있는지 알려줄 수 있습니다.'라고 총괄 매니저 인 Albert McComas는 말합니다. 이 술에 취하고 난잡한 브런치 후에 많은 고객이 낮잠이 필요하다는 사실을 알게됩니다. 다행스럽게도 식사를하는 사람들은 바닷물 웅덩이에서 뒤로 젖히도록 초대됩니다.

4. 미주리 주 클레이튼 파스타 리아에서의 이탈리아 와인과 식사

중서부 요리의 영웅 인 Gerard Craft는이 브런치에서 이탈리아 식 메뉴를 제공합니다.이 브런치는 세인트 루이스 근처에서 시도해야합니다. 조식 케이크와 같은 요리를 위해 주방의 거대한 장작 오븐을 활용하여 베리, 삼겹살, 메이플 시럽을 클래식과 함께 제공합니다. 벨리니. 다른 브런치 항목으로는 집에서 만든 도넛과 토마토, 베이컨, 폰 티나 치즈, 계란, 마늘을 곁들인 조식 피자가 있습니다. Bravissimo (Zucca Amaro, Cocchi Americano Blanco Aperitivo 및 소다로 만든)와 같은 고전적인 이탈리아 칵테일에 현대적인 테이크 외에도 Pastaria는 브런치 동안 유리로 제공되는 14 (대부분 이탈리아) 와인과 함께 성인용 이탈리아 소다를 제공합니다. up palates : 바텐더가 좋아하는 피버 트리 토닉으로 만들어졌습니다.

시카고의 자매 도시 중 하나가 파리이기 때문에 시카고의 리버 노스 지역에있는이 멋진 프랑스 식당에서 제공되는 90 개의 와인 병이 포함 된 화려한 City of Lights에서 영감을받은 브런치를 찾는 것이 적절 해 보입니다. 오전 10 시부 터 오후 4 시까 지 토요일과 일요일에 호화로운 브런치 경험을 자랑하는 식당에서 에스카르고를 맛볼 수 있습니다. 부르고뉴 , 국가 반죽 블랙 트러플 그릴 치즈, 또는 랍스터, 굴, 대게 발톱, 새우, 킹크랩이 쌓인 해산물 타워 인 르 그랑 고원 ($ 84.95)에 과시하는 것을 선택하십시오. 13 병 중 하나와 함께 나누기에 이상적입니다. 프랑스 산 와인리스트에서 거품이납니다.

6. 라스 베이거스 코스모 폴리탄 오버 룩 그릴의 버블 & 브런치

샴페인을 곁들인 브런치를 즐기기 위해 라스 베이거스의 블랙 잭 테이블에서 큰 타격을 입을 필요가 없습니다. 매주 토요일과 일요일 오전 11 시부 터 오후 6 시까 지 현대적인 코스모 폴리탄 호텔 인 Bubbles &의 실내외 Overlook Grill에서 제공됩니다. 브런치는 Chandon Library Champagne 또는 미모사 한 잔과 함께 카라멜 피칸 원숭이 빵과 함께 테이블을위한 두 개의 작은 접시 (그린 파파야 샐러드와 칠리 간장 소스가 들어간 이빨 돼지 냄비 스티커 등)가 포함 된 40 달러 특별 상품입니다. Creole Hollandaise와 함께하는 블루 클로 크랩 베네딕트와 같은 앙트레와 함께.

7. 뉴 올리언스 커맨더스 팰리스 재즈 브런치

브런치와 샴페인과의 연관성은 뉴 올리언스의 맨션으로 가득한 가든 디스트릭트에있는 1880 년경의 상징적 인 레스토랑 인 커맨더스 팰리스에서 잘 드러납니다.

Wine Guy Dan Davis는“브런치는 가족, 친구, 삶의 축하 행사라고 항상 믿어 왔습니다. '축하에는 샴페인, 프로 세코 또는 캘리포니아 해안에서 온 거품이 필요하며 거품은 브런치와 완벽하게 짝을 이룹니다.'

전설적인 뉴 올리언스 레스토랑에서 60 달러 미만으로 제공되는 9 병의 버블 리 외에도 와인 애호가 베스트 100 와인 레스토랑은 3 년을 선택합니다. 주말 파티를 진지하게 생각하는 경우를 대비해 다양한 대형 샴페인 셀렉션과 함께 스파클링 반병 5 개도 제공됩니다. 풍선으로 가득 찬 축하 분위기에 어울리는 Joe Simon의 Jazz Trio는 토요일 (오전 11시 30 분 ~ 오후 12시 30 분)과 일요일 (오전 10시 30 분 ~ 오후 1시 30 분)에 손님을 맞이합니다. 그러나“성도들이 행진 할 때”는 De Rigueur .

Eloise는 이것에 대해 아무것도 가지고 있지 않았습니다 : 맨해튼의 세련된 만다린 오리엔탈 호텔에 위치한 Asíate의 고급 3 코스 주말 브런치 ($ 54)에는 붉은 양파 루 바브 잼을 곁들인 푸 아그라 무스, 복숭아 설탕에 절인 과일과 휘핑 레몬을 곁들인 브리오슈 프렌치 토스트와 같은 퇴폐적 인 요리가 포함됩니다. -마르스 카포네 크림이지만보기도 꽤 달콤합니다. 35 층에 위치한 손님들은 브런치 동안 글라스로 제공되는 26 가지 와인 중 하나를 마실 수 있습니다 (2 개의 추천 와인은 팝당 $ 9에 훔치거나 각각의 시음도 $ 12에 제공됩니다). 공원.

미국 수도에서 딤섬과 고급 와인을 갈망하는 사람들을 위해 The Source의 Saturday Dim Sum Brunch (오후 12 시부 터 오후 3 시까 지 제공)는 손님이 자신의 시음 메뉴를 맞춤화하고 골파 만두와 같은 와인 친화적 인 작은 접시에서 컬링 할 수 있도록 독특하게 설계되었습니다. 랍스터 바오 번과 삼겹살을 곁들인 죽은 다양한 세계 각국의 와인리스트에서 엄선 된 400 병의 강력한 와인과 유리 잔에 담긴 와인 25 개와 술 2 개를 포함합니다. 총지배인이자 와인 디렉터 인 Rikka Johnson은 FX Pichler의 2011 Loibner Oberhauser Riesling 및 Prager의 2011 Hinter Der Burg Federspiel Grüner Veltliner와 같은 선택을 수석 셰프 Scott Drewno가 고안 한 현대 아시아 요리와 짝을 이루도록 권장합니다.

East 12의 주요 사람 구경 코너를 차지하고있는이 세련된 맨해튼 식당은 놀라운 일이 아닙니다.일천장부터 바닥까지 내려 오는 창문이있는 Street와 First Avenue는 Julia Stiles와 Justin Long과 같은 유명 인사들에게 인기가 있습니다. 레스토랑의 파스타, 빵 및 젤라 티가 구내에서 만들어지며, 신선한 녹색 사과, 체리, 레몬 또는 수박 소르베 티와 프로 세코로 만든 상쾌한 정통 스 그로 피노 칵테일이 테이블 옆에서 주문됩니다.

맛있는 브런치 요리 외에도 체리로 뒤섞다 (캐러멜 처리 된 신선한 체리와 함께 이탈리아의 알토 아디 제 지역에서 영감을 얻은 파쇄 팬케이크) 및 바다 물고기 이탈리아 식 새우와 밀가루 인 폴렌타 (polenta)와 함께 유리 잔으로 20 가지 와인을 즐길 수 있습니다.