안녕하세요. ? 나는 최근에 11 일에서 돌아왔다 아르헨티나 , 분주 한 부에노스 아이레스와 멘도사의 고지대 포도원의 평온함이 쪼개졌습니다. 3 월 중순에는 수확 준비가 된 건강한 포도로 무거웠습니다. (스포일러 경고 : 늦은 서리나 성서적 우박 폭풍과 같은 급진적 인 것을 제외하면 2018 년은 2002 년 이후 아르헨티나 최고의 빈티지가 될 수 있습니다.)

부에노스 아이레스는 항상 나에게 가장자리에있는 도시처럼 느껴졌다. 저는 2004 년부터 2013 년까지 몇 번 BA에 갔는데, 보행자 교차로에서 나를 윙윙 거리는 미치광이 택시와 거리에서 전반적으로 거칠다는 느낌과 같은 광기를 항상 만났습니다. 더 이상 부에노스 아이레스는 더 이상 변하지 않았습니다. 10 년 전이 도시를 정의한 긴장은 현재 Mauricio Macri 대통령 아래서 더 안정된 연방 정부가 있고 인플레이션이 아르헨티나를 계속 괴롭히는 동안 BA는 더 행복하고 훨씬 덜 불길한 것처럼 보입니다.

부에노스 아이레스의 최고를 경험하려면 알고 돈 맨션 , 토니 레 콜레 타 중심부의 가로수가 늘어선 거리에 위치한 유럽 스타일의 부티크 호텔입니다. 연철 문과 발코니로 장식 된 건축 학적으로 인상적인 건물이있는 이와 같은 도로는 부에노스 아이레스에 '남미의 파리'라는 별명을 부여하는 데 도움이되었습니다.

불과 몇 블록 거리에 도시 최고의 고급 호텔이 있습니다. 두 하우-파크 하얏트 팰리스 , 알 베아르 궁전 그리고 사계절 . 나는 벨 에포크 디자인과 정교한 실내 정원으로 인해 Palacio Duhau에 반합니다. 팔레르모 지역의 트렌디 한 부티크 호텔, 부에노스 아이레스의 문화, 쇼핑, 음식 및 음료 홈 호텔 과 피에로 호텔 침몰 할 멋진 장소로 순위를 매 깁니다.

Don Julio에서 토요일 점심

먹을 곳

대부분 Porteños (BA 거주자) 기름 부음 돈 줄리오 팔레르모와 여단 San Telmo에서 최고의 스테이크 전문점 2 곳으로 선정되었습니다. Don Julio에서 오너 인 Andrés Blanchard와 함께 네 번째 도메인 와이너리 , 우리 아내들은 활기찬 토요일 오후 분위기와 기억에 남는 초리 조 스테이크 (뉴욕 스트립). 제가 가장 좋아하는 BA 레스토랑은 다음과 같습니다.

Mishiguene : 요리사 Tomás Kalika는이 인기있는 팔레르모 장소에서“이민자”음식을 해석하지만 대부분 메뉴는 박제 양파, 타 불레를 곁들인 흰살 생선, 캐스트로 제공되는 피에스 드 레지스턴스, 파스트 라미와 같은 올드 월드 유대인의 인기 메뉴 방향으로 향합니다. 두꺼운 감자 팬케이크 위에 철 덩어리 팬에 튀긴 계란과 절인 붉은 양배추를 얹습니다. 여기의 와인리스트는 매우 훌륭하고 다양합니다. 우리는 와인 메이커의 애완 동물 프로젝트 인 Cara Sur에서 Bonarda를 마 셨습니다. Sebastian Zuccardi .

Durigutti Winemakers의 맛있는 라이트 바디 레드 와인 Cordisco

카 비아 하우스 : Plaza Alemania가 내려다 보이는 우아한 타운 하우스에 위치한이 레스토랑은 점심을 즐기는 여성들에게 인기있는 독창적 인 요리를 제공합니다. 나무와 덩굴로 가득 찬 안뜰은 특히 화창한 늦여름 오후에 매력적이었습니다. 여기에서 우리는 아르헨티나 북부 살타의 플로럴 화이트 와인 인 콜로 메 토론 테스를 마 셨습니다.

카페 산 후안 라 칸 티나 : 일요일 오후라면 San Telmo의 거대한 거리 시장을 산책 한 다음 유명 셰프 Leandro 'Lelé'Cristóbal이 소유 한이 펑키 한 레스토랑에서 점심 식사를 즐겨보세요. 지역 와인 기자 Alex Iglesias와 그의 아내 Carina와 함께 우리는 두리 구티 와인 메이커 새로운 Proyecto Cordisco, 이탈리아의 Montepulciano d’ Abruzzo에서 사용 된 것과 동일한 포도로 만든 가벼운 바디의 레드 와인.

불멸 자 : Recoleta에서 이것은 지역 장소의 정의입니다. 내 아내와 나는 집에서 유일한 비 포르테 뇨였습니다. 피자가 좋고 와인리스트가 제공되었습니다. Norton의 와이너리 문서. 신선하고 맛있는 말벡.

그레이하운드 : 번화가 근처의 모퉁이에있는이 카페는 바 전문가이자 식당가 인 Julián Díaz의 최신 핫스팟입니다. 70 년 전 영광스러운 시절에 그랬던 것처럼, Los Galgos는 영리한 와인 목록을 보유하고 있으며 고전적인 아르헨티나 음식에 대한 현대적인 맛을 제공합니다. milanesas (슈니첼에 대한 아르헨티나의 대답), empanadas 등을 생각해보세요. 여기서 우리는 La Fuerza라는 Díaz의 새로운 버몬트를 마 셨습니다.

팔레르모에서 인기있는 칵테일 바, Boticario

마실 곳

대서양 꽃 가게 모두가 좋아하는 칵테일 라운지입니다. Recoleta의 조용한 거리에 위치한 바는 꽃집 겸 에노 테카 아래에 숨겨져 있습니다. 표시가없는 문을 아래층 지하로 가져가 수제 술에 빠져보세요. 사도의 왕자 , 아르헨티나의 인기 차와 같은 잎인 yerba mate를 포함합니다.

Boticario 팔레르모에서는 오래된 약종상처럼 보이며 음료수는 식물과 약용으로 향합니다. 나는 마개가 달린 병에 미리 혼합 된 Negroni를 제공했고, 그것은 훌륭한 소화제였습니다. 뛰어난 음악과 벽과 선반에서 볼 수있는 많은 것이 Boticario를 꼭 방문해야 할 장소로 만듭니다.

빵과 포도주 팔레르모에는 와인 숍, 와인 바 및 빵 제과점이 있습니다. 여기에서 우리는 존경받는 와인 메이커 Walter Bressia의 성숙한 로제를 여러 아르헨티나 치즈와 일치 시켰습니다. 이전에 아버지 Jeff가 소유하고있는 20 세의 젊은 서버 인 Gaspar Mausbach를 만난 적이 있습니다. TintoNegro 그리고 여러 다른 Mendoza 및 Salta 와인 레이블.

다음 와인 휴가를 최대한 활용하는 방법

Pibä 팔레르모는 도시에서 점점 더 많은 품질 지향 맥주 바 중 하나입니다. 더 이상 Quilmes (아르헨티나의 Budweiser에 상응하는 제품) 만 마시는 것에 만족하지 않고, 포르테 뇨는 최근 몇 년 동안 마이크로 브류를 선택했습니다. 여기에서 다과는 쾰른 스타일의 맥주 형태로 나왔습니다. 안타레스 양조장 , Mar Del Plata를 기반으로합니다.

이제 부에노스 아이레스에서 무슨 일이 일어나고 있는지 간략히 살펴 보겠습니다. 2 부 : 안데스 산맥 이상의 사람들이 찾는 멘도사 발레 드 우코의 새로운 호텔과 크게 개선 된 와이너리 레스토랑에 대한 보고서입니다.