인디 음악 팬, 동료 뮤지션 및 록 평론가들에게 사랑을 받고있는 뉴저지 주 호보 켄에 기반을 둔 밴드 Yo La Tengo (스페인어로 'I have it'을 의미)는 1984 년 부부 팀 Ira Kaplan과 Georgia Hubley에 의해 결성되었습니다. . 밴드의 특징은 다이나믹 한 크로스 장르 사운드이지만, 60 년대 후반 아트 락 (1996 년 영화 I Shot Andy Warhol에서 Velvet Underground를 묘사 함)의 스레드 노이즈 잼 악기와 용감한 펑크가 12 개의 스튜디오 앨범과 커버 곡에 걸쳐 있습니다. . Yo La Tengo의 창의적인 활동은 무대와 스튜디오를 넘어 외식까지 확장됩니다. 이는 투어를 할 때 커플이자 베이시스트 인 James McNew에게 진지한 초점입니다. Wine Enthusiast는 최근 수상 경력에 빛나는 Brooklyn 레스토랑 Buttermilk Channel에서 트리오와 함께 뛰어난 음식과 음료에 대한 열정을 논의했습니다.

와인 애호가 : 여행 할 때 요리 경험을 찾기 위해 노력합니까?
James McNew : 그것이 우리가 곡을 쓰고 앨범을내는 이유라고 생각합니다. 우리는 이것을 지원하기 위해 투어를하고 있고 우리가 무대에서 일하도록 합법적으로 계약되지 않은 낮 동안에 그렇게 할 것입니다. ‘1994 년에했던 페스티벌을 기억하십니까?’와 같은 경우가 많습니다.하지만 그날 우리가 먹었던 저녁 식사가 기억납니다. 나는 우리가 가진 모든 코스와 우리가 마신 모든 것을 나열 할 수 있습니다.
Ira Kaplan : 우리 투어 매니저는 지역 또는 지역 특산품을 포함하여 가능한 한 좋은 것을 [경기장 라이더 백 스테이지에서] 우리에게 제공하는 데 열정적입니다. 난해한 경우는 드물지만 특정 품질 일 것입니다. 그리고 우리는 문화적 또는 요리 수준에서 우리에게 매력적인 도시를 여행하는 경향이 있습니다.

우리: 요리의 관점에서 여행 할 때 가장 좋아하는 도시 나 국가는 어디인가요?
나는: 스페인. 우리가 바라는 것만 큼 빈번하지 않은 것 중 하나는 장소에 가서 당신이 그들의 손님 인 것처럼 느끼는 것입니다. 하지만 최선을 다해 당신이 거기 있고 누군가가 행복하다면 당신이 거기에있는 것처럼 그들은 당신을 호스트 인 것처럼 대하며 와인과 음식을 포함하여‘여기 우리 문화가 있어요’라고 말합니다. 그것은 다른 곳에서 일어나기 전에 스페인에서 일어났습니다.
JM : 내슈빌. 거기에 살기에 충분히 저렴하기 때문에 거의 모든 민족의 엄마와 팝 레스토랑이 열릴 수 있습니다. 내가 먹어 본 최고의 식사 중 일부는 주로 BBQ, Salvadoran, 베트남어였습니다.

우리: 여가 시간에 와인과 음식에 중점을 두나요?
JM : 물론. 올해 [일련의 쇼] 후에 아내와 저는 차를 타고 몬트리올로갔습니다. 세 번째 또는 네 번째로 그곳에 가고 순전히 요리 경험을 위해갑니다. 4 일 만에 36 끼를 먹은 것 같아요. 우리는 전에 가보지 않았던 곳으로 가기 위해 노력했고 정말 좋은 캐나다와 프랑스 와인도 마 셨습니다.

우리: 가장 많이 마시는 와인은 무엇입니까?
조지아 후 블리 : Ira의 동생은 와인 거래에 종사하고 있으며 우리는 그를 통해 많은 이탈리아 와인에 노출되었습니다. 스페인 와인도 마 십니다. 나는 주로 적포도주 술꾼 이었지만 지금은 새롭고 흥미로운 백인들을 모두 즐기고 있습니다.

우리: 당신은 그 새로운 와인을 스스로 찾아 보나요, 아니면 당신이 아는 사람… 친구… 또는 공식 비평가에게 더 가고 싶은가?
GH : 나는 모두 말할 것입니다. 때로는 와인을 이해하기가 어렵습니다. 당신은 뭔가를 마시고“오 마이 갓, 그게 내가 정말 좋아하는 것입니다. 그게 바로 그 거예요.”그런 다음 정확히 원하는 이유를 분리하려고하면 복잡해지고 어디로 가야할지 알기가 어렵습니다. 따라서 여러 수준에 대한 안내가 학습에 도움이됩니다.

우리: 당신의 탐험은 당신을 영혼으로 이끌었습니까?
JM : 예. 솔직히 요즘 와인보다 술과 소주를 더 많이 마실 것 같아요. 일본에있는 우리 에이전시는 우리가 곧 올 때 정말 흥분되는 것 같고 그들은 우리를 새로운 브랜드에 노출시키는 도전을 좋아합니다.
나는: 나는 지식인보다 훨씬 더 열광적입니다. 나는 그라파와 오드 비를 마시는 것을 좋아합니다.

우리: 당신의 모험적인 접근 방식이 역효과를 냈습니까?
나는: 우리를이긴 음식이 있습니다.
JM : 대만 사람들은 이것을“냄새 두부”라고 부릅니다.
나는: 길거리 음식입니다. 대만을 여행하면서 시도했지만 다시는 시도하지 않은 것 같습니다.