이탈리아의 키안티 지역에서 일할 때부터 Scott McLeod는 고전적인 유럽 와이너리의 방식으로 와인을 만드는 것, 즉 테루아만을 기반으로하는 부동산 포도원이라는 단 하나의 집착을 발전 시켰습니다.

'땅은 우리가 판매하는 것, 관리하는 것, 농사를 짓는 것, 매일 걷는 것입니다.'라고 McLeod는 강조하면서 '당신은 당신의 땅입니다.'라고 덧붙였습니다. 그래서 1991 년 Francis Ford Coppola가 Rubicon Estate에 합류하라는 전화가 왔을 때 McLeod는 뛰어 들었습니다. '나는 바로 그 일을 원했습니다!' 그는 회상합니다. “기다릴 수 없었습니다. Inglenook 이야기보다 캘리포니아에 더 좋은 이야기가 있습니까?”

'Inglenook 이야기'는 물론 핀란드 선장 Gustave Niebaum이 1880 년 나파 밸리에서 설립 한 와이너리의 이야기입니다. 그것은 미국에서 가장 위대한 기업 중 하나가되었고, 슬프게도 저그 와인 제조업체로 발전했습니다. 원래 포도원이 분리되었습니다. Inglenook의 위대한 이름이 사라졌습니다. Coppola를 입력하십시오. 대부 영화의 성공에 힘 입어 1975 년에 그는 부동산 포도원을 재 조립하기 위해 20 년간의 노력을 시작했으며 1995 년에 마침내 성취했습니다. 최초의 루비콘 와인은 1978 년으로 거슬러 올라갑니다. 그러나“와인은 덜 익었습니다. 잘 익은 타닌은 단단하고 산성이었습니다.”라고 McLeod는 말합니다.

McLeod는 1991 년 첫날 그에게 직면했던 문제를 회상합니다. 포도주 양조 시설은 소박했습니다. 포도원은 필록세라에 시달리고있었습니다. 완성 된 와인에서 카베르네 소비뇽의 비율을 수정하는 동안 (McLeod는 결국 평균 90 %까지 올림), 그는 루비콘이 없을 것을 권고 한 1998 년과 같이 실패한 빈티지에 대해 경계해야했습니다. “[Francis]는 '당신이 만들고 싶지 않다면 우리는 성공하지 못합니다!'라고 말했습니다.”이것은“회사가 빚을 많이 졌기 때문에 우리가 가능한 한 많은 Rubicon.”

Coppola는 부동산 복원을 돕는 McLeod에게 전적인 공로를 인정합니다. 영화 감독은 McLeod의 공헌을 다음과 같이 강조합니다.“이탈리아와 이곳 러더 포드에서 땅에 대한 스콧의 사랑은 나파 밸리에 적합 할 수있는 위대한 이탈리아 전통 아이디어에서 우리 전공과 관련된 모든 결정에 대한 민감한 의견을 가져 오는 능력 이곳에서 만들어지는 최고의 와인 품질에 대한 탐구와 'Niebaum'클론 [카베르네 소비뇽]의 복원을 보장하는 그의 작업은 모두 기준을 높였습니다. Scott은 '유산 유산의 중요한 부분입니다.'라고 Coppola는 결론을 내립니다.

주력 와인 인 Rubicon 외에도 McLeod는 Cask Cabernet (원래 Inglenook 와인에 경의를 표하는 100 % Cabernet), Blancaneux (흰색 론 블렌드) 및 RC Reserve Syrah (Coppola의 아들 Roman의 이름을 따서 명명)를 생산합니다. 클럽 와인도 있습니다. 특히 레드 와인은 러더퍼드의 서부 벤치 랜드 테루아를 정의하며 포도원은 아마도 러더퍼드의 별의 재산으로 남아있을 것입니다. 최고 포도 재배 책임자로서 McLeod의지도에 따라 최근에 완전한 유기농 인증을 획득했습니다.

포도원에 대한 McLeod의 헌신은 동시대 사람들에게 높이 평가됩니다. 'Scott은 포도원이 와인 품질에 기여하는 것을 이해하고 있으며, 그는 나파 밸리의 역사적으로 위대한 포도원 중 하나 인 Rubicon과 거래 할 기회를 갖게되었습니다.'라고 슈퍼 재배자 인 Andy Beckstoffer는 말합니다.

앞으로 McLeod는 Rubicon 와인이 '더 좋아지고'있다고 ​​봅니다. 그는 1,700 에이커 규모의 루비콘 소포가 '[나파 밸리] 인구가 증가하고 교통량이 악화 되더라도 여전히 손상되지 않았습니다'라는 사실에 자부심을 가지고 있습니다.
McLeod는 직원에게 적절한 존경심을 표합니다. “저는 혼자서 와인을 만들고 싶지 않았습니다. 우리가하는 모든 일은 팀과 함께합니다.”

나파 밸리에서 가장 훌륭하고 매력적인 와인 중 하나를 감독하고, 47 세의 어린 나이에 자신의 까다로운 창의적인 보스의 비전을 구현 한 성과를 달성 한 Scott McLeod는 와인 애호가의 올해의 와인 메이커입니다.