여름이 오면 사람들은 해변을 공상합니다. 하지만 마시고 싶은 와인을 생산하는 것은 산, 특히 북부 이탈리아의 산입니다. 왜? 높은 고도, 맑은 공기, 시원한 밤, 눈부신 낮의 햇살이 물 근처에서 마시고 싶은 생생하고 신선한 와인을위한 완벽한 테루아를 만들기 때문입니다.

알파인 기후로 유명한 Alto Adige의 포도밭은 수세기 동안 예쁜 흰색과 빨간색으로 변해 왔습니다. 그러나 미국인들은 최근에야 흉내낼 수없는 성격을 습득했습니다. 이 지역을 발견하는 데 왜 그렇게 오래 걸렸습니까? 이탈리아에서 가장 작은 곳 중 하나이고 생산자가 다양한 포도를 재배하기 때문입니다. 그러나 생산 번호가 당신을 속이게하지 마십시오. 작지만 품질이 높습니다. 모든 Alto Adige 와인의 98 %가 DOC 기준을 충족합니다.

주요 백인은 Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Blanc 및 Chardonnay입니다. Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Moscato Giallo, Riesling 및 Grüner Veltliner는 모두 Alto Adige에서도 발견됩니다. Pinot Grigio는 부분적으로 글로벌 인기로 인해 가장 많은 관심을 받고 있습니다. 하지만 Alto Adige에서는 풍미있는 감귤류와 육즙이 풍부한 산미로 가득한 독특한 개성을 보여줍니다. 세비체와 샐러드와 같은 여름 음식으로 완벽하게 차갑게 식 힙니다. 일반적으로 상쾌하다고 여겨지지 않는 향기로운 Gewürztraminer는 Alto Adige에서 과시합니다. 장미 꽃잎과 열매 향이 가득한 이국적 매운맛과 건조하고 균형 잡힌 스타일은 다양한 요리와 잘 어울리지 만 신선한 리코 타와 꿀을 바른 복숭아가 떠 오릅니다. 미네랄과 산으로 유명한 고지대 포도 인 Kerner와 Sylvaner는 안뜰을 쉽게 마실 수 있습니다.

일반적으로 화이트 와인 생산지로 간주되지만 Alto Adige의 레드를 간과해서는 안됩니다. Schiava, Pinot Nero (Noir) 및 Lagrein은 풍미가 풍부하고 밝고 식품 친화적 인 산도가 있습니다. 그들은 또한 약간의 차가워서 맛이 좋으며, 습한 날에 붉은 색을 마시고 싶을 때 완벽합니다. 그릴에서 바베큐 고기, 버거, 수제 피자와 함께 드세요.

그래서, 피크닉을 싸서 공원으로 가서 이번 여름에 Alto Adige 한 잔을 따르십시오.

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