크고 타닉하지만 스모키하고 부드럽습니다. Tannat 쾌락주의와 지적인 와인 애호가 모두를 매료시키는 포도입니다. 이는 특히 부르고뉴, 보르도 및 론의보다 확고한 품종 사이에서 발판을 마련하기 시작한 캘리포니아의 센트럴 코스트에서 특히 그렇습니다.

Tannat는 프랑스 남서부의 Madiran 지역에서 시작되었으며 스타일이 매우 엄격 할 수 있습니다. 포도는 수백 년 동안 이곳에서 재배되었지만 1870 년경에 심어 국가 포도로 간주되는 우루과이와 더 유명합니다.

얼마 지나지 않아 Tannat는 캘리포니아 , 포도에 바친 식목은 거의 없었습니다. 많은 현대식 재배가 크릭 포도원 테이블 에 파소로 블스 .

Tablas의 설립자 인 Robert Haas의 아들이자 Rhône에 초점을 맞춘 포도원 및 와이너리의 총책임자 인 Jason Haas는“우리는 그것을 요구하지 않고 얻었습니다.

그의 가족이 Perrins와 함께 일하면서 보 카스텔 성 1990 년대 중반에 Syrah, Grenache 및 기타 Rhône 품종을 수입하기 위해 Montpelier의 보육원이 Tannat와 백포도 Vermentino를 절단했습니다. 그는 우루과이에서 포도의 성공을 알게되었고 Paso Robles가 좋은 집을 만들 수 있다고 생각했습니다.

Haas 가족은 정부에서 발행 한 가공 법안에서 포도에 대해 알게되었습니다. 미국 농무부 . 보육원이 공로를 인정 받기까지 한 달이 더 걸렸습니다.

Haas는“우리는 각각 1 에이커 아래에 약간 심었고 그가 옳았습니다.”라고 말합니다. '그들은 모두 여기서 아름답게합니다.'

Tannat는 수확량을 낮추고 수확 중간에 익히고 안정적으로 발효하며 지역적 용도로 사용됩니다.

'몬터레이에서 좋은 카베르네를 재배 할 수 없다고해서 큰 시그니처 레드 와인을 만들 수 없다는 의미는 아닙니다.'

'이것은 큰 적포도주이고, [Paso Robles]의 사람들은 큰 적포도주를 좋아합니다.'라고 Haas는 말합니다. Tablas Creek의 Tannat 한 병은 매년 시음 실에서 매진됩니다.

이 가족은 이후 Tannat 재배지를 3½ 에이커로 확장했으며, 그들의 종묘장은 인근에있는 대부분의 다른 재배지의 원천이었습니다.

Haas는 '함께 일하게되어 기쁩니다.'라고 말합니다. '그것은 일종의 방탄입니다.'

Damian Grindley, 누구의 브레 콘 에스테이트 Tablas Creek에서 차로 7 분 거리에 있으며, 처음에는 Tannat로 향하여 Zinfandel을 강화했습니다. 하지만 그는 그 자체로도 매우 매력적이라고 ​​생각합니다.

Paso Robles Tannats의 집중 시음회를 주최 한 Grindley는 '수년 동안 Madiran과 Uruguay의 와인을 모두 매우 다른 표현으로 맛 보았습니다.'라고 말합니다. '나는 Paso Robles에서 정말 세계적 수준의 무언가를보고 있습니다.'

그는 세트 스타일은 없지만 Paso Robles Tannat는 다른 지역의 과일과 비슷한 특성을 보인다고 믿습니다.

“Paso Robles 와인은 녹색 가장자리를 잃은 것처럼 보였고 중구를 채우는 점도를 가지고 있었기 때문에 전통적으로 Tannat와 관련된 거대한 길이를 보완했습니다.”라고 Gridley는 말합니다.

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그러나 Paso Robles는 Tannat가 행복한 집을 찾은 센트럴 코스트의 유일한 장소는 아닙니다. 에 몬터레이 카운티 , Eric Laumann 와이너리 변경 또한 머리를 돌리는 Tannat를 생산합니다. 얼리 어답터 인 그의 첫 빈티지는 2004 년이었습니다.

'저는 몬터레이 타나가 중요하다고 생각합니다. 왜냐하면 그것은 서늘한 기후의 타나이고 몬터레이에서 잘하는 몇 안되는 타닌 레드 중 하나이기 때문입니다.'라고 그는 말합니다. '몬터레이에서 좋은 카베르네를 재배 할 수 없다고해서 큰 시그니처 레드 와인을 만들 수 없다는 의미는 아닙니다.'

그는 이웃이 곧 시도해보기를 바랍니다. Laumann은 'Monterey에게는 목적이 높은 와인입니다.'라고 말합니다.

시도해야 할 5 가지 센트럴 코스트 타낫

Brecon Estate 2015 Tannat (애들레이드 지구) $ 52, 94 포인트 . 블루 베리와 블랙 커런트의 매우 응집력있는 향은 프랑스 남서 부산의 비교적 희귀 한 포도를 병에 담아 진한 보라색, 라일락 및 브리오슈 향과 만납니다. 블루 베리 무스, 콜라 스파이스, 루트 비어, 말린 생강, 정향 가루로 잘 짜여진 태피스트리는 두껍고 인상적인 맛의 층과 층을 만듭니다.

Tables Creek 2015 Tannat (애들레이드 지구) $ 40, 91 포인트 . 블랙 매실 시럽의 짙은 향은 과일 향이 나고 통통하지만이 포도를 캘리포니아로 가져온 생산자가 병입 한 코에 달지 않습니다. 백악질의 매우 완전한 식감은 흑자 두, 회향, 후추의 풍미를 전달합니다.

Seven Oxen 2015 Tannat (Paso Robles) $ 44, 91 점 . 진한 보 이젠 베리, 블랙 플럼, 말린 데리야키가이 병에 담긴 코에 간장과 데리야키의 고소한 향과 만납니다. 스모키 한 모금에 구운 흑자 두 풍미가 나타나며 구운 양고기와 복잡한 로즈마리 향이 더해집니다. 탄닌은 여전히 ​​뻣뻣하고 젊지 만 적어도 2025 년까지는 잘 마실 것입니다.

Le Vigne 2015 Di Domenico Tannat (Paso Robles) $ 48, 90 포인트 . 농축 된 흑자 두와 약간 시큼한 블루 베리 향이이 와인의 코에 말린 흙과 가죽과 만났습니다. 미각은 밀도가 높고 무게가 무겁고 부드러운 타닌을 통해 서서히 상승하는 산도가 짙은 과일과 후추 향신료의 풍미를 전달합니다.

The Blending Lab 2015 Tannat (Paso Robles) $ 75, 88 점 . 응축 된 장미 꽃잎, 말린 보라색 꽃, 보 이젠 베리, 구운 붉은 고기의 은은한 향기가이 병의 코에 보여집니다. 깨끗한 보라색 꽃의 맛이 미각에 나타나며, 다소 단조롭지 만 전반적으로 만족 스럽습니다.