4 년 후 보르도 와인 메이커에게는 미소를 지을만한 것이 있습니다. 적어도 수천 명의 전 세계 와인 거래 회원과 언론인을 보르도로 끌어들이는 연례 시음 행사 인 올해 En Primeur의 화제입니다.

목표? 2015 년 와인을 평가하기 위해 덩굴에서 단 6 개월 만 떨어져서 배럴에있는 동안 이러한 선물을 구매할지 여부를 결정합니다. 최근 몇 년 동안 항상 달성되지 않은 목표는 소유자가 시장을 평가 한 후 설정되는 더 나은 가격으로 더 나은 와인을 얻는 것입니다.

내 예측? 빈티지는 100 점 3 분의 1을 향해 조금씩 움직여 매우 훌륭하게 형성되고 있습니다.

그렇다면 2015 년 스타 와인은 어디에 있습니까? 나는 Margaux, Saint-Émilion / Pomerol 및 Pessac-Léognan이이 빈티지의 선두 주자가 될 것이라고 믿습니다.

둘 다의 절대적인 품질에도 불구하고 까베르네 소비뇽 과 까베르네 프랑 , 감미로운 메를로 스타 포도입니다. Pomerol과 Saint-Émilion은“놀라운 신선함을 지닌 아주 잘 익은 메를로”를 제공했다고 세계 최고의 메를로 전용 와이너리 인 Château Pétrus의 Olivier Berrouet는 말했습니다.

동의합니다. 저는 Union des Grand Crus de Bordeaux의 논란이되고있는 블라인드 테이스팅 금지와 전반적인 시음 구조 변경의 결과로 공식 En Primeur 주간이 시작되기 전 지난주 보르도 2015 빈티지 시음을 시작했습니다. 모든 언론인은 샤토에서 각 별명을 시음하는 소그룹 대신 새로운 보르도 축구 경기장에서 대규모 소비에트 스타일 시음회에 참석합니다. 이것은 빈티지를 제대로 맛볼 수있는 방법이 아니기 때문에 새로운 시스템을 이기고 가능한 많은 와인을 블라인드로 맛보기 위해 보르도 상인과 샤토 그룹이 주최하는 개별 시음회에 참석하기 위해 보르도 전역을 여행했습니다. 도전 이었지만 아주 좋은 와인을 발견했습니다.

빈티지 비교를 좋아하는 사람들을 위해이 빈티지는 2005 년과 2009 년 사이에 있습니다. 전체 보르도 생산량의 5 % 미만을 차지하는이 와인은 완전한 과일과 호화로운 질감을 특징으로하며 동시에 타닌이 너무 많습니다. 이러한 대조적 인 요소를 함께 사용하면 즉각적인 즐거움과 오래 지속될 수있는 마법의 조합을 갖게됩니다. '풍부한'과 같은 단어는 일반적으로 제한되고 고전적인 샤토에서도 생산되는 와인을 설명합니다. 그것이 올해의 빈티지가 얼마나 특별하고 제 생각에는 2010 년 이후 최고입니다.

이번 주 말까지 저는 보르도의 미국 수입업자들이 지금 구매할 가능성이 가장 높은 선물에 중점을두고 300 개 이상의 와인을 시음 할 것입니다. 금요일에 전체 보고서를 읽을 수 있지만 지금은 뿡 빵뀨 #WEtaste #InPrimeur 최전선에서 나의 분 단위 업데이트를 위해.

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