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미도리 사워를 현대적으로 해석하여 유쾌한 펀치를 선사합니다.

디스코 시대에 대한 이 리프는 미도리 사워 에서 베스트셀러입니다 쿠미코 의 지하 위스키와 소주 바. 밝은 멜론과 레몬 커드의 층은 흙향이 나는 소주와 대조를 이루며 구조감과 복잡성을 가져옵니다. Momosé는 현대화된 음료를 '재미있고 재미있지만 여전히 확실히 성인용'이라고 설명합니다.

How to Make a Midori Shochu Sour

Julia Momosé 제공, 쿠미코 , 일리노이주 시카고

재료

소주 1½온스(모모세는 미즈 녹차 소주를 권장하고, 녹차 소주를 사용할 수 없는 경우 쌀로 만든 소주를 추천합니다)
미도리 리큐어 1온스
½ 온스 레몬 주스
라임 주스 ½ 온스
½ 온스 단순 시럽
클럽 소다, 맨 위로
장식용 멜론볼

지침

셰이커 용기에 소주, 미도리, 감귤 주스, 슈가시럽을 섞습니다. 드라이 쉐이크(얼음 없음)로 공기를 공급합니다. 하이볼 글라스에 담긴 얼음 위에 혼합물을 붓습니다. 클럽 소다를 뿌려 마무리하세요. 숟가락을 유리잔 안쪽 측면으로 조심스럽게 밀어낸 후 위쪽으로 떠서 얼음을 비비면서 재료가 서로 섞이도록 합니다. 필요에 따라 얼음을 얹습니다. 멜론볼로 장식합니다.

이 기사는 원래 다음 기사에 게재되었습니다. 2024년 4월 Wine Enthusiast 잡지의 기사입니다. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하세요!