Thracian 저지대, 불가리아 | 2017 년 최고의 와인 여행지
동쪽으로는 흑해, 남쪽으로는 그리스로 둘러싸인 발칸 산맥의 남쪽에 위치한 불가리아의 트라키아 계곡은 많은 역사가들에 의해 세계에서 가장 오래된 포도주 양조 지역 중 하나로 간주됩니다. 최근 발굴 된 고고 학적 증거에 따르면 7,000 년 전에 그리스 와인의 신인 디오니소스 숭배에 의해 와인이 만들어 졌다고합니다. 
저지대는 온화한 기후, 구불 구불 한 언덕, 그리고 포도 재배에 완벽한 환경을 제공하는 해양 영향을 가지고 있습니다. 불가리아의 두 번째 도시인 플 로브 디프에서 토착 포도 품종, 고대 문화 및 현대 와인 제조 기술을 발견하십시오.
식사 할 곳
플 로브 디프 구시 가지 지구의 소박한 자갈길에 위치한 풀딘 레스토랑 전 정교회 수도원에서 전통 트라키아 및 불가리아 요리를 제공합니다. Peter the Great의 이름을 딴 레스토랑에서 차르처럼 느껴질 것입니다. 피터 1 세 , Thracian 구운 고기와 우아하게 준비된 프랑스 요리를 식사하는 동안. 테라스에서 플 로브 디프의 전망을 즐기면서 와인 한 잔을 즐겨보십시오. 불가리아 및 유럽식 와인과 짝을 이룬 작은 접시의 경우 와인 문화 세계에서 가장 잘 보존 된 사례 중 하나 인 플 로브 디프 고대 극장에서 단 몇 걸음 거리에 있습니다.
비노 문화 / 사진 : Dimitar Yakov
머무를 곳
현대 그랜드 호텔 플 로브 디프 노보텔 마리 차 강의 전망을 제공합니다. 넓은 객실이있는 중앙에 위치하여 Park Hotel 상트 페테르부르크 야외 수영장과 스파 단지를 갖추고 있습니다. 현지인과 제트 족 모두를 끌어들이는 번화 한 카지노에 연결된 라마다 플 로브 디프 트리 몬티 움 상점, 레스토랑 및 카페가 밀집한 플 로브 디프의 넓은 보행자 거리 중 하나에 있습니다.
2017 년 최고의 와인 여행지 10 곳 다른 활동
플 로브 디프 방문 민족학 박물관 옛 불가리아의 영광을 느끼기 위해
플 로브 디프, 불가리아
아름답게 복원 된 맨션에서 예술, 가구, 공예품 및 민속 의상 전시회를 찾을 수 있습니다.
활동적인 여행자는 인근로도 프 산맥에서 사이클링을 즐길 수 있습니다. 플 로브 디프에서 차로 조금만 가면 그늘진 산악 도로와 표시된 자전거 코스가 있습니다.
예산 팁
약간 레프 에 대한 액세스 권한을 얻습니다. 고대 극장 . 트레이 안 황제의 통치 기간에 서기 100 년경에 지어진이 극장은 한때 사냥 게임과 다른 피 묻은 광경을 주최했습니다. 오늘날에는 드라마와 음악과 같은 훨씬 더 고상한 엔터테인먼트의 사이트입니다.
최근 발굴 된 고고 학적 증거에 따르면 7,000 년 전에 그리스 와인의 신인 디오니소스 숭배에 의해 와인이 만들어 졌다고합니다.
갈 때
플 로브 디프가 유럽 문화 수도의 영예를 안고 평소보다 더 붐비는 2019 년 이전에 여행 할 계획입니다.
맛볼 곳
구시 가지에서 불과 몇 분 거리에 아름다운 시음 실이 있습니다. Dragomir Winery Estate , 토착 및 국제 품종으로 만든 와인을 맛볼 수 있습니다. 또 다른 매력적인 구시 가지 옵션은 민코프 브라더스 와인 셀러 , 그림 같은 언덕에 지어졌습니다. 불가리아에서 가장 오래된 와이너리 중 하나 인 Asenovgrad LTD는 1947 년에 설립되었습니다. 샤토 아 세나 Bachkovo Monastery를 방문 할 때 멈출 수있는 좋은 장소입니다.
Dragomir Winery Estate / 사진 : Dimitar Yakov
엔젤스 에스테이트 부동산에서 재배 한 포도로 와인을 만드는 새로운 사업입니다. Stallion 와인을 꼭 맛보십시오. 불가리아에서 가장 기술적으로 진보 된 와이너리 중 하나 인 뉴 블룸 와이너리 , 인근 Saedinenie에있는 리젠트 및 도른 펠더와 같은 품종은 물론 전통 포도로 만든 와인을 제공합니다.우아한 시음 실, 미식 레스토랑, 고급 게스트 하우스, 에도아르도 미로 글 리오 와이너리 거의 400 에이커의 포도밭에 자리 잡고 있습니다.
저명한 와인
공산주의 시대에 양질의 포도주 양조법이 어려움을 겪었을지 모르지만 오늘날의 젊은 소비에트 이후의 포도주 양조자들은 토착 품종에서 우수한 포도주를 생산하고 있습니다. Mavrud는 최고의 붉은 포도 중 하나입니다. 그것은 단독으로 또는 Cabernet Sauvignon, Syrah 또는 Merlot과 같은 국제적인 포도와 혼합 될 수있는 강력하고 타닉 한 적포도주를 생산합니다. 와인은 또한 매운 붉은 포도 인 루빈으로 만듭니다. 화이트 와인은 미스 켓 (Misket)과 디미 아트 (Dimyat), 더 친숙한 샤르도네 (Chardonnay)와 비 오니에 (Viognier)에서 생산됩니다. 그들은 바삭한 스테인리스 스틸 발효 스타일 또는 더 풀 오크 숙성 버전으로 만들 수 있습니다.
알고있는 지역
Margarita Levieva / 사진 : Cristof Echard
편집자 Margarita Levieva 포도 재배 및 포도주 양조 잡지, 말한다 , “플 로브 디프에서 하루를 보내는 가장 좋은 방법은 구시 가지 . 유럽에서 가장 오래 살았던 도시이며 고고 학적, 역사적 보물입니다. 시끄러운 현대 도시에서 불과 몇 분 거리에 갑자기 고대 도시의 고요함에 빠져 8,000 년 전에 사람들이 서 있었던 것과 같은 돌 위를 걷게됩니다.”
