저녁 식탁에서 맥주의 역할은 너무나 단순했습니다. 와인과 마찬가지로 햄버거의 기름진 풍성함을 꿰뚫는 활발한 Pilsner 또는 카레의 불길을 진압하는 꽃과 쓴 IPA 등 요리와 함께 작동합니다.

그러나 맛과 향의 경계를 넓히기위한 최근 탐구에서 맥주 제조업체는 냉장고와 농산물 시장에서 재료를 뽑아서 식사와 같은 맛이 나는 맥주를 만들고 있습니다.

Short ’s Brewing은 토마토, 양 고추 냉이, 딜로 브런치 준비가 된 Bloody Beer를 만들고, Off Color Brewing의 Dinosmores는 비눗물과 마시멜로, 코코아 닙, 그레이엄 가루를 섞습니다. Right Brain Brewery의 Thai Peanut은 팟 타이를 연상시키는 맛을 내기 위해 땅콩 버터, 고수, 후추로 포장되어 있습니다.

이 음식 맥주 중 최고는 풍미가 독특합니다. 즉, 단순히 양념 한 일반 맥주와 같은 맛이 아닙니다.

미국 요리 연구소 졸업생 인 Moody Tongue Brewmaster Jared Rouben은 '우리는 단순히 접시에 파슬리를 넣는 것이 아닙니다.'라고 말합니다. '우리는 음식과 맥주의 세계를 하나로 모 으려고 노력하고 있습니다.'

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6 가지 대담한 맥주로 봄을 안내합니다 >>>

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4 가지 음식 맥주

플라잉 도그 진주 목걸이 굴 스타우트 (메릴랜드)

전체 Rappahannock River Oysters (껍질, 고기 및 주스)와 바다 소금을 뿌려 구운 스타우트에 틀림없는 염분을 제공합니다.

Martin House Brewing Company 데이 브레이크 (텍사스)

시리얼에서 영감을받은이 미묘한 달콤한 에일은 곡물 4 중주, 꿀 1 덩어리, 유당으로 만들어집니다. Day Break는 브런치를 밝게합니다.

Westbrook Brewing Co. White Thai (사우스 캐롤라이나)

태국 카레 요리는 Edward와 Morgan Westbrook이 레몬 그라스, 생강 뿌리, 레몬 향이 나는 Sorachi Ace 홉으로 벨기에 위트 비어를 맛보게했습니다. 유리 잔에 담긴 동남아시아로의 휴가입니다.

Terrapin Beer Co. Liquid Bliss Chocolate Peanut Butter Porter (조지아)

부자 구버와 초콜릿을 결합한이 부드럽고 편안한 조지아 포터에게 열광하세요. 벤더에 달린 땅콩 버터 컵이에요.