점점 더 많은 미국 위스키 생산자들이 싱글 몰트를 실험하고 있으며, 일부는 스코틀랜드의 신성한 재료만큼 좋은 (몇몇은 더 좋을 수도 있습니다).

눈에 띄는 것 중 하나는 시애틀의 연기가 자욱한 피티 셰리 배럴 숙성 위스키입니다. 웨스트 랜드 증류소 .

이처럼 복잡한 싱글 몰트가 니들 시티에서 만들어진 것은 놀라운 일이 아닙니다. 지역 보리는 세계 최고 중 일부이며 수질은 다른 대도시의 부러움이며 가장 중요한 것은 비가 계속 내리는 시원한 해상 기후가 스코틀랜드의 기후와 엄청나게 비슷하다는 것입니다.

Westland Distillery의 사장 인 Emerson Lamb은“우리에게 싱글 몰트는 우리 집이하고 싶은 일의 궁극적 인 표현입니다.

그래도 훌륭한 싱글 몰트는 비참한 조건을 요구하지 않습니다. 오직 훌륭한 스카치 같은 싱글 몰트만이 필요합니다. 놀라운 위스키는 거의 모든 곳에서 만들 수 있지만 증류 된 곳에서는 효과가 있습니다. 다시 말해, 테루아는 뻣뻣한 한 모금에서 빛을 발할 수 있습니다.

뉴욕 허드슨 밸리에서는 힐록 에스테이트 증류소 현장에서 자란 곡물에서 엄청나게 복잡한 갈색 물을 만들고 있으며, 최근에는 단일 맥아를 라인업에 추가했습니다.

Hillrock의 사유지에서 Master Distiller Dave Pickerell (Maker 's Mark의 전 증류주)은 어느 날 줄을 걷다가 정향과 계피 냄새를 맡았고 그의 싱글 몰트가 탄생했습니다.

Highlands 나 Coastal Scotch 맛이 아닌 대신이 지역의 시그니처 정향과 시나몬 향과 함께 북부 뉴욕의 싱글 몰트 맛이납니다.

“알았을 때 우리는 바로 그 자리에서 '그게 다예요. 이것은 우리의 테루아입니다. 포옹합시다.”라고 Pickerell은 말합니다.

시도 할 5 개의 미국 싱글 몰트

Hillrock Estate 싱글 몰트 위스키 ($ 100). 뉴욕 허드슨 밸리에서 온이 곡물 대 유리 시퍼는 대담하고 풍미가 있습니다. 연기가 자욱한 달콤한 캠프 파이어 노트는 토피, 초콜릿, 에스프레소로 이어지고 건조되어 부드러운 연기를 내뿜습니다.

스위프트 싱글 몰트 텍사스 위스키 ($ 55). 유리에 밝은 금색, 스코틀랜드 맥아 보리로 텍사스에서 만든이 싱글 몰트는 사과, 배, 바닐라 향이납니다. 미각에 살짝 그을린 스모키 노트가 특징입니다.

세인트 조지 싱글 몰트 위스키 로트 14 ($ 80). 캘리포니아의 세인트 조지는 매년 싱글 몰트를 출시합니다. 2014 년 에디션은 깨끗하고 대담하며 열대 파인애플과 코코넛에서 약간 스모키하게 변신하여 홉피와 맥주처럼 마무리됩니다. 이미 사라져도 걱정하지 마세요. Lot 15는 늦여름 또는 초가을에 출시됩니다.

Westland Distillery Peated American Single Malt Whisky ($ 70). 웨스트 랜드의 시애틀 태생 싱글 몰트의 피 티드 버전은 코는 약간 스모키하지만 입천장에는 바닐라와 캐러멜로 뒷받침됩니다.

몇 개의 싱글 몰트 위스키 ($ 70). 일리노이 주 에반 스톤에서이 싱글 몰트의 일부를 체리 우드로 훈제합니다. 잔에서 둥글고 달콤한 맛을 찾으십시오. 물을 튀기면 바닐라 단맛과 베이킹 향신료가 더해집니다.