와인 사이드 걷기

세인트루이스

Beth Huch의 StL 요리 투어 10 명 이하의 식도락가 그룹을 이끌고 세인트 루이스의 다양한 음식 중심의 '나베'에 대한 열정적이고 고급스러운 투어를 진행합니다. Water Street, 요리사의 테이블에서 식사를하는 Four Season 's Mediterranean Cielo, 떠오르는 Maplewood 지역의 와인 중심 이탈리아 식당 Acero와 같은 창의적인 칵테일 및 레스토랑 핫스팟을 만나게됩니다. 다 먹으려 고하지 마세요. 일반적인 투어에는 각각 와인 또는 칵테일 페어링이 포함 된 10 개 이상의 코스가 있습니다. 가격은 다양합니다.

나파 카운티

3 시간 미식가 나파 워킹 투어 , oenophiles는 Napa 시내의 Oxbow Market에서 시작하여 1 마일의 미식가 지역과 7 개의 시음 장소를 다룰 것입니다. 12 명으로 제한된 그룹으로 지역 장인 및 와인 메이커와 일대일 시간을 가질 수 있습니다. 시음에는 지속 가능한 타케 리아 C Casa의 조식 타코, Fatted Calf의 charcuterie, 나파 밸리의 약 20 명의 와인 메이커를 대표하는 다운타운 테이스팅 룸인 Vintner ’s Collective의 여러 와이너리의 맞춤형 항공편이 포함될 수 있습니다. 케이크 장식? 모든 참가자는 하루 중 나중에 추천 할 와인 컨트리 레스토랑 목록을 가지고 떠납니다.

볼티모어

볼티모어의 3 세기에 걸친 풍부한 음식 문화는 종종 간과됩니다. Charm City의 6 개의 종합 투어. 3 시간 동안의 Fell 's Point Food Walk에서는 Ze Mean Bean Café, One과 같은 소수의 레스토랑과 바에서 전통적인 볼티모어 핏 쇠고기, 4 세대 그리스 가족 요리법, 현지에서 양조 한 맥주 및 정통 동유럽 요리를 맛볼 수 있습니다. Eyed Mike 's (세계 최초의 Grand Marnier Club 사이트)와 Todd Conner 's는 '성인 PB & Js'(흰색 러시아 칵테일과 함께 제공되는 튀긴 땅콩 버터와 젤리 샌드위치)를 제공합니다. 편안한 신발을 가져 오십시오 : 당신은 주로 자갈길을 걷는다.

천사들

그러나 녹는 냄비 이스트 LA 및 태국 타운과 같은 다양한 로스 앤젤레스 지역으로 다양한 음식 중심 투어를 제공하고, 에버 슨 로이스 와인 샵 또는 버티컬 와인 비스트로에서 소규모 생산 캘리포니아 레드와 화이트 와인 시음으로 시작하는 올드 패서 디나 투어를 선택하세요. . 그런 다음 장인 초 콜라 티에와 에스닉 식당 (종종 중동, 아시아, 페루 및 오악 사카 요리의 맛을 포함)으로 이동하고, 손님들이 일반적으로 라틴 아메리카 와인을 시음하는 Equator 및 Choza Mama에서 추가 와인 및 칵테일 시음 기회를 제공합니다.

미식가 산책로에서 바로 다음과 같은 칵테일을 집에서 맛보세요.

워터 스트리트 칵테일

레시피 제공 : Gabriel Kveton, 공동 소유자 워터 스트리트 , 세인트루이스

1 온스 데스 도어 진
위로 샴페인
생 제르맹 폼 (다음 레시피)
생 제르맹 폼
달걀 흰자 3 개
생 제르맹 리큐어 ½ 컵
라임 주스 1 큰술 (펄프 없음)

계란 흰자, 생 제르맹, 라임을 iSi 소다 충전기에 넣고 쉐이크와 탑 칵테일을 추가합니다.

샴페인 쿠페를 진으로 채우고 상단에 샴페인을 채 웁니다. 생 제르맹 폼으로 칵테일을 마무리합니다.

프랑스어 75

레시피 예의 Arnaud ’s , 뉴 올리언스

꼬냑 1¼ 온스
¼ 온스 레몬 주스
¼ 온스 단순 시럽
3½ 온스 샴페인
장식용 레몬 껍질

코냑, 레몬 주스, 슈가 시럽을 얼음이 채워진 쉐이커에 붓습니다. 잘 흔들어 샴페인 플룻에 걸러냅니다. 샴페인을 얹고 레몬 껍질로 장식하십시오.

성인 PB & J

적응 레시피 토드 코너스 , 볼티모어

텍사스 토스트 2 개
크림 같은 땅콩 버터 2 온스
포도 젤리 2 온스
프렌치 토스트 반죽 (따라야 할 레시피)
프렌치 토스트 반죽
계란 2 개
⅛ 컵 반반
⅛ 작은 술 소금
설탕 ¼ 작은 술
⅛ 바닐라 추출물 티스푼

텍사스 토스트에 땅콩 버터와 젤리를 뿌립니다. 프렌치 토스트 반죽에 담그십시오. 단단히 싸서 냉동실에 넣으십시오. 겉이 바삭하고 속이 따뜻하고 끈적해질 때까지 샌드위치를 3 분 반에서 4 분 동안 볶습니다. 1/4로 썰기 전에 1 분 동안 식힌다. 화이트 러시안 칵테일과 함께 제공합니다. 1 인분

백계 러시아 사람
1 온스 보드카
1 온스 칼루아
1 온스 크림

얼음으로 채워진 셰이커에 결합하십시오. 시원하고 거품이 생길 때까지 잘 흔 듭니다. 얼음 위에 하이볼 글래스에 걸러냅니다.