Barolo, Barbaresco 및 Nebbiolo로 만든 기타 와인을 좋아한다면 내가 몇 년 동안들은 최악의 제안과 이탈리아에서 가장 존경받는 일부 와인의 명성에 영향을 미칠 수있는 제안에 대비하세요.

내가 몇 주 전에 Alba와 Barbaresco에 있었을 때 제작자들은 협회 새로 제안 된 와인 인 Piemonte Nebbiolo DOC를 원산지 지정 . 내부자들은이 제안이 Consorzio Barbera d’ Asti e Vini del Monferrato에서 시작되었다고 말하며 Barolo와 Barbaresco의 프로듀서를 엣지에두고 있으며 그럴만 한 이유가 있습니다.

지역 전역에서 재배 된 Nebbiolo로 만든 Piemonte Nebbiolo는 이탈리아 와인의 큰 발걸음이 될 것입니다. 포도밭 지역을 공식적으로 구분하여 가장 존경받는 교단에 하위 구역을 만들려는 추진에 반대 할 것입니다.

제안 된 와인은 소비자에게 위험을 수반합니다. 즉, 대형 지하실이 적합하지 않은 지역에서 산업적 양의 Nebbiolo를 펌핑하기 시작하면 처음으로 Nebbiolo의 과잉과 의심스러운 품질이있을 수 있습니다. 소비자, 특히 Nebbiolo에 접근하는 사람들은 완전히 실망하고 다양성을 모두 포기할 수 있습니다.

Nebbiolo 이탈리아와 세계에서 가장 적게 재배되는 포도 중 하나이며 대부분의 성장은 Piedmont , Valle d’ Aosta와 Valtellina의 작은 조각과 신세계에 뿌려진 에이커.

이탈리아에서 가장 고귀한 토종 포도 중 하나로 Barolo 및 Barbaresco에서 허용되는 유일한 품종으로 간주되는 Nebbiolo는 Gattinara, Ghemme, Lessona, Carema 및 Valtellina Superiore의 원동력이기도합니다. 이것들은 인상적인 장수를 가진 환상적이고 풀 바디이며 복잡한 빨강입니다.

그리고 Barolo, Barbaresco 및 Roero 재배 지역에서 만든 Nebbiolo의 일반적으로 젊고 활기찬 표현 인 Langhe Nebbiolo 또는 Barolo 및 Barbaresco 외곽의 일부 타운에서 만든 Nebbiolo d’ Alba를 잊지 마십시오.

Nebbiolo는 세계에서 가장 재배하기 어려운 포도 중 하나입니다. 전 세계적으로 잘 작동하는 다른 유명한 품종, 즉 까베르네 소비뇽과 메를로와는 달리, 그것은 성장 시즌을 연장시키는 현저한 밤낮 온도 변화가있는 산비탈 포도원을 포함하여 특정한 재배 조건이 필요합니다. Nebbiolo는 Barolo와 Barbaresco의 고향 인 Langhe 언덕의 특징 인 석회질 말초로 구성된 토양에서 번성합니다.

적절한 성장 조건이 없으면 Nebbiolo는 고통을 겪습니다. 과도한 열에 민감하기 때문에 전통적으로 일부 지역의 서늘한 기후에있는 산비탈에 심었습니다.이 때문에 Piemonte Nebbiolo에 대한 요점이 있습니다.

지역 Piemonte DOC는 Piedmont 생산자가 현지 및 국제 포도로 와인을 만들 수 있도록 1994 년에 만들어졌습니다. 국가의 유연성보다 엄격한 생산 코드가 있기 때문에 지리적 및 전형적인 표시 카베르네 소비뇽, 메를로 및 / 또는 블렌드로 만든 Tuscany의 IGT 와인에 비해 항상 '진지한'와인으로 간주되어 왔습니다.

과거에 Nebbiolo는 Piemonte DOC에서 허용되지 않는 몇 안되는 포도 중 하나였습니다. 평원, 습한 계곡 바닥 및 몬 페라 토 언덕은 다양성이 너무 덥고 모래로 간주됩니다. 반면에 Barbera는 Monferrato와 Barbera d’ Asti 재배 지역에서 번성하므로 항상 현지 생산자들이 선택한 포도였습니다.

그러나 이제 Nebbiolo는 뜨겁습니다. 사실 그 어느 때보 다 더 뜨겁습니다. Barolo 과 Barbaresco 지난 10 년 동안 우수한 빈티지를 즐기며 수요를 사상 최고 수준으로 끌어 올렸습니다. 이것은 더 신선하고 즉각적이며 저렴한 Langhe Nebbiolo에 대한 전례없는 관심을 불러 일으켰습니다.

일반적으로 Barolo 및 Barbaresco 포도원에 심은 어린 포도 나무로 만들어 지거나 Barolo 및 Barbaresco의 분류 해제 (혼란스럽게도 Nebbiolo d' Alba의 분류 해제 일 수 있음)에 대한 글로벌 높은 수요를 따라갈 수 없다고 생산자들은 말합니다. Langhe Nebbiolo. 정체되던 생산량은 지난 몇 년 동안 각각 15-20 % 증가했습니다.

Piemonte Nebbiolo를 만들려면 모든 지역 컨 소시 오와 Piedmont 지정을 사용하는 생산자 간의 회의가 필요합니다. 변경 사항을 통과하려면 51 % 다수가 필요합니다.

Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe 및 Dogliani의 프로듀서 겸 사장 인 Orlando Pecchenino는“Piemonte Nebbiolo는 Monferrato 및 Asti 교단의 대형 지하실에만 혜택을 줄 것입니다. 현재 Barbera에 중점을두고 있습니다. “그러나 그것은 가격을 폭락시키고 Nebbiolo로 만든 와인의 명성을 손상시킬 수 있기 때문에 Langhe Nebbiolo, Barolo 및 Barbaresco의 생산자들에게 큰 영향을 미칠 것입니다.

'우리의 컨 소르 지오와 프로듀서는 Piemonte Nebbiolo를 만드는 데 강하게 반대하며, 지역에서 투표를 위해 소집 될 때 우리의 우려와 반대를 표명 할 것입니다.'

이 제안은 이탈리아 와인 산업이 직면 한 더 큰 논쟁의 일부입니다 : 공식적으로 재배 지역을 구역화합니다. 아이러니하게도 Barbaresco와 Barolo에서 시작하여 Etna 산과 같은 다른 지역으로 확산되었으며 이탈리아 전역의 여러 교단에서 심각하게 고려되고 있습니다. 재배 지역의 구역 설정은 terroir의 중요성을 강조하기위한 것이며 이탈리아의 토종 포도와 클래식 와인을 이해하고 개선하기위한 기본입니다. 반면에 제안 된 Piemonte Nebbiolo는 양질의 포도주 양조에서 terroir가하는 중요한 역할을 완전히 무시합니다.