당신은 아마 이미 알고있는 와인 뉴욕 주 롱 아일랜드 그리고 Finger Lakes 수년간 와인 세계에서 열정을 불러 일으켰습니다.

그러나 북쪽으로는 뉴 잉글랜드 남부의 와인이이 지역 밖의 많은 사람들에게 상대적인 비밀로 남아 있습니다. 1984 년 이후 남동부 뉴 잉글랜드 미국 포도 재배 지역 (AVA)에는 뉴 잉글랜드 남부 3 개 주 일부가 포함되었습니다. 매사추세츠 주 , 코네티컷 과 로드 아일랜드 .

이 뚜렷한 지역은 공통 해양 기후, 포도 재배를위한 유사한 강건한 지역, 그리고 대부분의 경우 광범위한 와인 양조 스타일을 공유합니다.

코네티컷 / 게티의 포도원

코네티컷

코네티컷 최초의 와이너리, 헤이트 브라운 , 1975 년에 문을 열었습니다. 3 년 후, 주에서는 와이너리 소유자가 자신의 제품을 대중에게 판매 할 수있는 코네티컷 농장 와이너리 법안이 통과됨에 따라 와인 양조의 명성을 얻기 시작했습니다. 오늘날 주에는 50 개 이상의 와이너리가 있습니다.

코네티컷 와인 트레일 1992 년에 도입되었으며, 24 개의 주 승인 와이너리를 한 경로로 연결하여 쉽게 접근 할 수 있습니다.

비록 작은 주이지만 코네티컷은 지질과 기후가 다양합니다. 코네티컷 강 계곡으로 나뉘고 롱 아일랜드 해협과 대서양의 해안 효과에 의해 영향을받은이주는 다양한 완화 영향을 경험합니다.

그 결과,주의 두 AVA는 서로 다른 재배 계절과 토양 유형을 반영합니다.

1988 년에 설립 된 Western Connecticut Highlands AVA에는 Litchfield, New Haven, Fairfield 및 Hartford 카운티가 포함됩니다. 그것은 짧은 성장 계절과 함께 시원한 미기후를 가지고 있습니다.

약 1,000,000 에이커를 포함하는이 AVA는 까베르네 프랑 , 샤르도네 , 피노 누아 , 세이 발 화이트 과 비달 화이트 . 토양은 주로 사암, 혈암 및 현무암으로 구성됩니다.

공동 소유주 인 Steven Vollweiler 샤프 힐 포도원 는 2019 년 코네티컷의 두 번째 AVA 인 Eastern Connecticut Highlands를 만드는 데 도움이되는 청원서를 제출했습니다. 1996 년에 설립 된 그의 와이너리는 새로운 AVA에서 가장 오래된 와이너리입니다.

Vollweiler는“주에있는 대부분의 와이너리는 기존 AVA에 포함되지 않았습니다. '새로운 AVA에는 현재 주 전체의 약 25 % 인 12 개의 와이너리가 포함됩니다.'

동부 코네티컷 하이랜드 AVA는 해발 1,000 피트 높이의 포도밭과 바위가 많은 토양이있는 고도로 유명합니다. 그것은 Tolland, Windham, New London 및 Middlesex 카운티를 포함합니다. 그러나 새로운 AVA는 New Haven과 Hartford에있는 Western Connecticut Highlands와 교차합니다.

Vollweiler는“Eastern Connecticut Highlands는 뉴욕의 Finger Lakes 지역과 비슷한 기후를 가지고 있습니다. “우리는 그들의 주간 Finger Lakes 뉴스 레터에서 정보를 얻습니다. 그리고 그들의 수확 날짜와 수확시 Brix 및 산성 수치는 수확시 우리 품종과 거의 동일합니다.”

와인 애호가를위한로드 아일랜드 뉴 포트 가이드

Sharpe Hill은 리슬링 , Finger Lakes 재배자처럼.

그러나 뉴욕의 블루 슬레이트 토양과 달리 코네티컷의이 지역에는 고대 해저에서 생성 된 광물 편암 토양이 포함되어 있습니다. 이와 같은 토양은 리슬링 재배에 유용합니다.

Sharpe Hill Vineyards의 와인 메이커 인 Howard Bursen은“우리는 이곳에서 해저 기반암이며, 4 백만년 된 해저 기반암입니다. “독특합니다. [고대 대륙] 판게아의 형성에서 남았습니다.”

AVA는 기후, 지형 및 Terroir .

Bursen은 '우리는이 멋진 산비탈을 가지고 있으며 그다지 높지는 않지만 그 꼭대기에 오르면 30 마일을 볼 수 있습니다.'라고 말합니다. '그것은 우리에게 공기 배출 측면에서 큰 이점을 제공합니다.'

겨울에 기온이 떨어지면 차가운 공기는 밀도 때문에 내리막 길을 내립니다. 그 결과 언덕 꼭대기에 온난화 효과가 있습니다. 물과의 근접성 때문에 AVA는 해양 패턴에도 연결되어 있습니다.

Bursen은“[기상] 시스템이 순환하여 가장 먼저 바다를 휩쓸고 우리의 길을 가져 오면 온난화의 영향을받습니다. “그러나 그것은 순환이 우리를 때리고 바다 위로 나가는 반대 방향으로 일어날 수 있습니다. 그래서이 경우 우리는 이익을 얻지 못합니다.”

다른 코네티컷 주 생산자 : 샤 마드 포도원 , 홉킨스 포도원 과 Jones Family Farms 와이너리

로드 아일랜드 / 알라 미의 사 코넷 포도원

로드 아일랜드

그 나라에서 가장 작은 주라고해서 로드 아일랜드 나라에서 가장 작은 와인을 만듭니다.

이곳의 포도주 양조는 영국의 찰스 2 세 왕이로드 아일랜드를 영국 식민지로 설립했을 때 토지 사용을위한 왕실 헌장에 포도주 생산을 포함 시켰던 1663 년으로 거슬러 올라갑니다.

그러나 현대적인 의미에서로드 아일랜드 와인 양조는 1975 년까지 시작되지 않았습니다. Carolyn ’s Sakonnet Vineyards , 주 최초의 와이너리가 설립되었습니다.

로드 아일랜드 / 게티의 포도원

인근 대서양과 그 크기가 작기 때문에로드 아일랜드는 북동쪽 지역보다 더 온화한 기후를 누리고 있습니다.

로드 아일랜드 와인 제조는 브리스톨, 뉴 포트, 프로비던스 및 워싱턴 카운티에서 이루어집니다. 11 개의 와이너리를 방문 할 수 있습니다. 로드 아일랜드 포도원 및 와이너리 트레일 .

다른로드 아일랜드 생산자 : 다이아몬드 힐 포도원 , 뉴 포트 포도원 , 그린 베일 포도원 , 니클 크릭 포도원 과 베르데 포도원 .

매사추세츠 주

Bay State는 대부분 해안 와인으로 유명하며, 유일한 AVA가 Martha ’s Vineyard에 위치해 있기 때문에 적합합니다. Martha ’s Vineyard AVA는 뉴 잉글랜드 남부 명칭이 표시된 지 불과 1 년 후인 1985 년에 설립되었습니다.

Martha ’s Vineyard AVA는 섬을 포함하는 것과 함께 Chappaquiddick Island, Nashawena Island, Gosnold Island 및 Naushon Island를 포함하는 Dukes 카운티의 모든 토지를 포함합니다.

Chappaquiddick Island는 Martha ’s Vineyard의 동쪽 해안에있는 장벽 섬이며 Nashawena, Gosnold 및 Naushon 섬은 모두 Martha ’s Vineyard의 북서쪽에 있습니다.

Martha ’s Vineyard AVA가 설립되었을 때 포도원 소유주들 사이에서 논쟁을 불러 일으켰습니다. 캘리포니아 같은 이름으로. 그들은 새로운 AVA가 그들의 브랜드를 더럽힐 것이라고 걱정했습니다.

미국 토착 와인 포도 구하기

그러나 규제 당국은 Martha ’s Vineyard 섬이 1602 년까지 그 이름을 받았다는 증거를보고이 주장을 거부했습니다. 특히 오늘날 매사추세츠주의 와인은 AVA 자체 내에서 생산되는 와인이 거의 없습니다.

그러나 와인은 케이프 코드, 매사추세츠 서부 및 주 북부에서 생산됩니다. Cape Cod에서 와인 메이커는 정확히 동일한 기후 효과의 혜택을받습니다.

에서 러셀 오차드, 매사추세츠 주 북동부 입 스위치에 위치한 러셀 가족은 30 년 동안 와인을 생산해 왔습니다.

Russell Orchards의 한 가지 중요한 차이점은 포도 품종과 달리 계절 과일 과잉이 포도주로 양조된다는 것입니다. 또한 자두, 사워 체리, 핑크 레이디 사과 및 기타 사내에서 재배 한 과일로 만든 저 알코올 와인의 발효 과정을 돕기 위해 챕 탈화를 실행합니다.

매사추세츠 / 게티에있는 와이너리의 덩굴

Russell Orchards는 지역의 유명한 Crane ’s Beach 바로 아래에 와이너리가 있기 때문에 진정한 해양 기후의 혜택을 누리고 있습니다.

“우리는 해안에 있습니다. 그것은 대단합니다. 때로는 우리가있는 곳과 내륙 재배자들 사이에 약간의 차이 만 있으면 우리가 서리를 받는지, 심한 서리를 받는지, 피해를주는 살인 여부에 영향을 미칠 수 있습니다. 서리와 그런 종류의 것들은 돌 과일과 같은 과일과 실제로 작용합니다.

'우리는 이른 아침에 15 분 또는 20 분 동안의 차이가 우리의 작물이 서리로 인해 살아남 았는지 실패했는지 여부에 차이를 만드는 몇 년을 보았습니다.'라고 그녀는 말합니다.

극한의 기온으로 알려진 지역에서는 와인 메이커가 어떤 제품을 양조하는지에 관계없이 물과의 근접성이 종종 구원의 은혜입니다.

과일 와인 외에도 매사추세츠에서 재배되는 인기있는 포도 품종에는 샤르도네, 까베르네 소비뇽 , 리슬링, 세이 발 블랑 및 비달 블랑. 일부 와인 메이커는 Pinot Noir, Concord 및 Maréchal Foch와 같은 품종을 실험합니다.

블랙 버치 포도원 , 매사추세츠 주 햇 필드에서 디저트 스타일의 Maréchal Foch는 물론 Riesling, Chardonnay 및 Cabernet Sauvignon의 전통적인 품종 와인도 생산합니다.

노스 다트머스에서는 브룩 와이너리 운영 Vidal Blanc, Chardonnay 및 기타 포도 품종에서 와인을 생산하여 많은 성공을 거두었습니다.

다른 매사추세츠 주 생산자 : 보스턴 와이너리 , 플리머스 베이 와이너리 과 트루로 포도원