프로덕션 운영 관리자 Dave Wilson
알래스카 브루 잉 컴퍼니 , 알래스카 주노

양조하지 않은 맥주는 무엇입니까?
Chimay Blue. 경기 당일 잔치에 좋으며 초반에 마실 정도로 부드럽습니다. 알래스카에서 우리는 Pacific Standard 뒤의 시간대이므로 게임은 늦은 브런치 시간에 맞춰 이른 오후에 시작됩니다.

어떤 스낵 스테이플과 짝을 이룹니 까?
Chimay Blue는 신선하고 상쾌하지만 풍미가 가득한 맥주로 과일 향이 나고 약간 건조하며 스파클링 와인과 비교할 수있어 훌륭한 브런치 타임 맥주입니다. 그래서 그것은 내 플랫 오믈렛 아침 식사 블 라이더에서 치즈, 계란 및 고기의 풍부함을 잘라냅니다.

당신이 만든 것은 무엇이며 완벽한 페어링은 무엇입니까?
내 플랫 오믈렛 부리 토 슬라이더 (Hey, I love them!)는 Alaskan Pilot Series Imperial Red Ale과 짝을 이룹니다.

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Brewmaster, Matt Brophy
플라잉 도그 브루어리 , Frederick, Maryland

양조하지 않은 맥주는 무엇입니까?
멋진 Saison (Saison Dupont), IPA (Avery IPA), Sierra Nevada ’s Celebration과 같은 큰 겨울 따뜻함.

어떤 스낵 스테이플과 어울리나요?
우리는 전통적인 간식을 버리지 않을 것이지만 위의 맥주와 치즈 샘플링을 짝짓기하는 실험을 할 것입니다. 소박한 Saison과 Camembert를 일치시킬 것입니다. 풀이 무성하고 매콤한 IPA, 숙성 된 버몬트 체다, 겨울을 더 따뜻하게하는 펑키 한 무언가 (아마도 아메리칸 블루 또는 스틸 턴).

당신이 만든 것은 무엇이며 완벽한 페어링은 무엇입니까?
얼굴을 녹일 하바네로 야채 칠리를 만들어드립니다. 나는 보통 스네이크 도그 IPA 또는 더블 도그 임페리얼 IPA와 같은 홉피와 짝을 이룹니다.하지만 실제로 그것을 길들일 수있는 것을 찾기는 어렵습니다.

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Larry Horwitz, 지역 맥주 회사
아이언 힐 양조장 , 웨스트 체스터, 펜실베니아

양조하지 않은 맥주는 무엇입니까?
Lagunitas IPA— 캔이 수제 맥주 용이 아니라고 생각한다면 재고해야합니다. 그들은 양조하는 햇빛을 차단하고 잘 여행합니다.

어떤 스낵 스테이플과 짝을 이룹니 까?
IPA의 가장 좋은 점은 매콤하고 머리를 땀을 흘리는 칠리, 심지어 크림 같은 시금치와 아티 초크 딥과 같은 표준과 잘 어울린다는 것입니다. 하지만 필라델피아의 맛있는 치즈 스테이크 에그 롤을 골라야한다면 필라델피아가 직접 만들었을 것입니다. 그리고 예, 그들은 소리보다 훨씬 더 맛있습니다.

당신이 만든 것은 무엇이며 완벽한 페어링은 무엇입니까?
아이언 바운드 아메리칸 페일 에일. 쫄깃 쫄깃하지만 너무 강하지 않아서 오후 내내 마실 수 없습니다. 페어링 : 태국 식 바베큐 닭 날개. 최대 현기증!

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Garrett Marrero, 설립자
마우이 브루 잉 코 ., 마우이, HI

양조하지 않은 맥주는 무엇입니까?
버번. ‘파티’죠? 농담을 제쳐두고 Victory의 Prima Pils를 꼭 가져 오겠습니다. 그것은 환상적인 Pilsner이고, 매우 마실 수있는 훌륭한 홉 캐릭터를 가지고 있습니다.

어떤 스낵 스테이플과 어울리나요?
제 친구가 '게토 딥'이라는 주방 싱크대를 만들어요. 크림 치즈, 치즈, 칠리, 갈은 소고기 등등

당신이 만든 것은 무엇이며 완벽한 페어링은 무엇입니까?
저는 항상 독특한 것을 가져오고 싶습니다. 지금은 벨기에 코나 레드 에일이라고하겠습니다. 현지에서 수확 한 커피 과일 (a k a, 커피 베리-콩 주변의 고기)로 양조됩니다. 그것으로 아마 치즈 케이크를 조금 먹었을 것입니다. 나는 단 것을 약간 가지고있어서 디저트 없이는 파티가 끝나지 않습니다.