약 10,000 명의 참석자가 참여하는 Zinfandel Advocates & Producers Festival (1 월 23 일부터 26 일까지 샌프란시스코에서 개최)은 Bruce Walker가“진판델 동창회”라고 애칭하는 분위기를 자아냅니다.

포도 재배자, 와인 메이커, 포도원 소유주 및 애호가들이 며칠 동안 모여 깊은 캘리포니아 뿌리를 가진이 아름답고 복잡한 와인을 축하하는 때입니다.

진판델은 1850 년에 주에서 처음으로 재배되었습니다.“짧은 시간에 1970 년경까지 캘리포니아에서 가장 지배적 인 포도 재배가되었습니다.”라고 Starry Night Winery의 사장 겸 공동 설립자이자 이사 인 Walker는 말합니다. 헝가리의 모 나치 와이너리. '정말 캘리포니아 전체 산업의 촉매제였습니다.' 사실, 2 년 전 주 의회는 진판델을 가장 역사적인 포도로 지명했습니다.

17 년 전 페스티벌이 데뷔 한 이래로 참여는 기하 급수적으로 증가했으며, 특히 약 20 개의 와이너리에서 시작하여 275 개 이상으로 개화 한 토요일 그랜드 진판델 테이스팅 (Grand Zinfandel Tasting)에서 눈에 띄게 증가했습니다. 올해 포트 메이슨 센터에는 283 명의 캘리포니아 생산자가 진판델을 부었습니다. , 배럴 샘플, 신제품 및 이미 소매 수준에있는 와인의 조합. 참가자들은 입장시 바게트와 ZAP 로고 와인 잔을 받았습니다.

수요일에는“Flights : A Showcase of Zinfandels”패널이 Jim Wolpert 교수 (UC-Davis 포도 재배 및 생태학과), 역사가 Charles Sullivan (The Smithsonian 연구원) 및 Mike Dunne (Sacramento Bee의 와인 및 음식 편집자)을 모았습니다. . 토론이 시작된 후 샌프란시스코의 요리 예술 및 환대 연구 프로그램 시립 대학에서 준비한 음식과 짝을 이루는 모든 주 성장 지역의 희귀 진판델 38 개를 시음했습니다. '캘리포니아에서 가장 오래된 포도원의 역사, 미스터리 및 마술 : 100 년 이상 된 포도원의 진판델 시음'및 '진 분해 — 성분 시식'이라는 두 가지 시음회도 열렸습니다.

그런 다음 목요일 밤 Zinfandels는 와이너리와 셰프와의 만남에서 다양한 옵션을 증명했습니다. 음식 페어링에는 소시지, 갈비, 양고기, 아시아 호박 수프, 굴 라시, 초콜릿 디저트 및 스페인, 모로코 및 멕시코 문화에 속하는 시그니처 요리가 포함되었습니다. '저를 Zinfandel에 매료시킨 것은 지역적 차이와 모든 종류의 감각 구성 요소와 풍미 프로파일을 얻을 수있는 다양한 아 펠라이션의 차이였습니다.'라고 Walker는 말합니다. 메인의 바베큐와 뉴저지의 칠리도 제공되었습니다.

금요일의 '와인 메이커와의 저녁'은 웨스틴 세인트 프란시스 호텔에서 열렸으며 라이브 경매와 VIP 저녁 식사가 포함되었습니다. 2006 년 헤리티지 포도원 진판델의 병이 처음으로 부어졌습니다 (2005 년 빈티지, Dry Creek Vineyard & Ottimino의 William Knuttel이 만든)는 다음날 Grand Tasting에서 구입할 수있었습니다. 25 ~ 30 개의 와이너리가 등장했습니다. 라이브 경매의 25 개 품목 중에는 1976 년 빈티지부터 시작된 Ravenswood의 버티컬, 2005 년 Heritage Zinfandel의 15L (Nebuchadnezzar), St. Helena에있는 Chase Family Cellars의 포도원에서 열린 15 인 멕시코 축제, 캘리포니아 36 개 컬렉션 Zinfandels 및 다양한 예술가의 손으로 그린 ​​병. 조용한 경매에는 Ridge Vineyards 수직에서 Los Angeles International Wine & Spirits Competition의 Gold Medal Zinfandels 혼합 케이스에 이르기까지 약 150 개의 선택이 포함되었습니다.

다음 ZAP는 2009 년 1 월 28-31 일입니다. 자세한 내용은 ZinWorld.org에서 계속 지켜봐주십시오.