마티니를 흔들거나 흔들어야합니까? 더 이상 궁금하지 않습니다.

이곳에서 5 월 칵테일의 달을 기념하여 와인 애호가 칵테일을 축하하기 위해 정말 변명이 필요한 것처럼 소셜 미디어 친구와 팔로워에게 홈 바 문제를 공유하여 단번에 해결할 수 있도록 요청했습니다.

아래에 질문에 대한 답변이 없더라도 걱정하지 마세요. 트윗하기 안녕하세요. #WEshakeit을 사용하시면 최선을 다해 도와 드리겠습니다.

문제 # 1

“주점에서 구할 수있는 수십 가지 주류 중 집에서 바를 만드는 데 필수적인 것은 무엇입니까?”

해결책: 진, 버번, 캄 파리의 세 가지로 시작하십시오. 이 병으로 얼마나 많은 음료를 만들 수 있는지 놀랄 것입니다. 이러한 기본 사항이 있으면 럼주 또는 테킬라 한 병으로 바를 확장 할 수 있습니다. 좋은 스카치와 오렌지 리큐어는 훌륭한 다음 단계의 상품입니다.

구입: Blanton의 싱글 배럴 버번 위스키 $ 55, 96 포인트, Tanqueray No. Ten $ 42, 96 포인트, Campari $ 25, 96 포인트

문제 # 2

“나는 큰 스푼과 컵의 재료를 측정하는 데 익숙하고 칵테일의 경우 모두 온스입니다. 칵테일 무게를 어떻게 잽니까?”

해결책: 당신은하지 않습니다. 액체 온스를 측정하는 지거에 투자합니다. 크기는 다양하지만 가장 일반적인 것은 작은 쪽이 1 온스, 큰 쪽이 2 온스입니다. 꼬집어서 숟가락을 사용하십시오. 2 큰술은 1 온스와 같습니다.

구입: 이 스테인리스 Metrokane VIP 바 도구 세트에는 더블 치거 마디, 스트레이너 및 시트러스 나이프가 포함되어 있으며, 모든 가정에서 바텐더가 가져야하는 다른 항목이 있습니다.

문제 # 3

'음료를 언제 휘젓고 흔들어야합니까?'

해결책: 주류 만 포함 된 음료는 항상 저어 주어야하며 주스, 계란 또는 크림이 포함 된 음료는 다양한 성분이 가장 잘 어울리도록 흔들어야합니다. 참고 : 샴페인과 같은 탄산 재료를 흔들지 마세요. 그들과 함께 완성 된 음료를 얹으십시오. 저희를 믿으세요.

구입: 교반 칵테일의 경우 Boulevard Cut Crystal Pitcher 및 Stirrer 슬로베니아의 장인이 입으로 불어서 손으로 개별적으로 자르고 연마합니다. 효과적이고 너무 예뻐요.

문제 # 4

'진실 또는 거짓 : 진 칵테일을 흔들면 멍이 든다.'

해결책: 그릇된. 우리는 이것에 대해 제임스 본드를 비난합니다. 진을 멍 들일 수 없습니다. 흔들어!

구입: 흔들린 음료는 이거 Cocktail Kingdom Shaken 바 도구 키트 깡통, 주스 기, 머들러 및 큐브 몰드를 포함하여 훌륭한 쉐이크 음료를 만드는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다.

문제 # 5

“바텐더는 항상 술을 흔드는 멋진 기술을 가지고있는 것 같습니다. '올바른'방법이 있습니까?”

해결책: 짧은 대답은 아니오입니다. 흔드는 방법으로 음료가 잘 섞이고 차가워지면 괜찮은 것입니다.

구입: Death & Co : Modern Classic Cocktails, 500 개 이상의 레시피 (Ten Speed ​​Press, $ 29)는 '축구처럼'셰이커를 올바르게 잡는 방법과 같은 닌자 흔들기 팁을 제공합니다. 곧 전문가처럼 보이고 느끼게 될 것입니다.

문제 # 6

“저는 파티를 열고 얼음이 떨어질 까 봐 걱정됩니다. 도움!'

해결책: 오레곤 주 포틀랜드에있는 Angel Face의 바텐더 인 Kelley Swenson은 얼음을 너무 많이 가질 수 없다고 말합니다. 그는 다음과 같은 간단한 공식을 따르고 있습니다. 모든 표준 술병에는 7 파운드의 얼음이 필요합니다.

구입: 그만큼 거대한 아이스 큐브 및 구 아이스 몰드 세트 . 칵테일과 완벽하게 어울리는 누수가없고 식기 세척기에 안전한 몰드가 특징입니다. 결과물 인 얼음은 천천히 녹기 때문에 차갑고 희석하지 않은 음료를 즐길 수 있습니다.

문제 # 7

'파티 중에 술이 떨어지면 어떻게해야하나요?'

해결책: 두 가지 선택이 있습니다. 하나는 바로 단축 다이얼에 믿을 수있는 배달 서비스를 제공하는 주류 판매점을 유지하는 것입니다. 또는 둘은 달콤하게 웃고 손님에게 다른 음료를 안내하는 것입니다.

구입: 추가 소모품. 진지하게.

문제 # 8

'친구를 위해 술을 마시고 나면 집에 토네이도가 강타한 것 같습니다.'

해결책: 우리는 당신과 함께합니다. 아무도 지저분한 부엌을 좋아하지 않습니다. 술을 만들기 전에 세계 최고의 바텐더가하는 일을하십시오. 감귤류를 미리 짜내고 유리 제품을 쉽게 닿을 수있는 곳에 놓고 술과 얼음이 충분한 지 확인하여 바쁜 저녁을 준비하십시오. 또한 설정에 쓰레기통이 포함되어 있는지 확인하고 싱크대가 근처에없는 경우 사용한 얼음 및 기타 액체를 처리 할 수있는 '젖은'쓰레기통을 제공합니다. 이것은 파티 후 정리를 덜 고통스럽게 만들 것입니다, 우리는 약속합니다.

구입: 에 방수 플라스틱 통 얼음, 손님의 음료수 및 기타 액체를 담아 싱크대에 도착하여 내용물을 버릴 수 있습니다.

문제 # 9

'온라인에서 찾은 레시피를 만들려고하는데 가지고 있지 않은 이상한 재료가 필요합니다.'

해결책: 핵심은 대체물을 찾는 것입니다. 예를 들어 음료에 모호한 리큐어가 필요한 경우 Cointreau를 사용하십시오. 아페리티프 와인이 필요한 경우 버몬트로 대체 할 수 있습니다. 위스키는 쉽게 서로 바꿀 수 있으며 대부분의 아마로 또는 쓴 리큐어의 경우 보유한 아마로를 사용하십시오.

구입: Cointreau $ 32, 92 포인트, Dewar ’s 18 $ 80, 96 포인트, Amaro Montenegro $ 29, 97 포인트

문제 # 10

'내 음료가 재밌어.'

해결책: Vermouth는 종종 와인으로 만들어 져서 장기간 열어 두거나 냉장하지 않으면 상할 수 있기 때문에 범인이됩니다. 냉장, 버몬트는 약 한 달 동안 보관합니다. 다른 트릭으로는 병에 담은 레몬 주스 대신 신선한 레몬을 사용하고 술병을 냄새 맡아서 '오프'향을 감지하는 방법이 있습니다. 자주 발생하지는 않지만 발생합니다. 우리는 직원들에게 가장 저렴한 재료를 먼저 믹싱 글라스에 추가하도록 교육하는 바텐더를 알고 있습니다. 즉, 레몬 주스가 수준 이하라고하면 값 비싼 리큐어를 망치지 않도록합니다. 그것은 많은 문제처럼 보이지만 시도해 볼 가치가 있습니다.

구입: 이 맛있는 화이트 버무 스는 먼 길을 갈 것입니다 : Carpano Bianco $ 21 / 1 리터, 94 포인트

문제 # 11

'내 장식은 술집의 장식만큼 화려 해 보이지 않습니다.'

해결책: 그럴 필요가 없습니다! 장식의 요점은 특히 음료가 갈색 인 경우 대조되는 색상을 추가하는 것입니다. 또한 음료에 향기로운 느낌을 더할 수 있습니다. 간단한 오렌지 껍질은 먼 길을 갈 수 있습니다. 유리의 가장자리에 드리워져있어 기분 좋은 색상을 더합니다. 음료 위에 뒤틀린 아로마 오일은 천상의 향기를 더합니다.

구입: 실험 해보십시오 오렌지 껍질을 타 오르다 , 또는 당신이 매우 화려하다면 로제트 나 별을 만드세요. 그것을 잘 만든 음료의 최고의 영광이라고 생각하십시오.