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Cubanfoodla -이 인기있는 와인 평가 및 리뷰, 독특한 조리법의 아이디어, 뉴스 보도 유용한 가이드의 조합에 대한 정보를 제공합니다.

보르도

2016 년은 보르도 선물을 사는 빈티지

3 월 마지막 주와 4 월 첫 주 동안 저는 한 번도 해본 적이없는 일을했습니다. 6 개의 보르도 와인에 잠재적으로 100 점 만점을 수여했습니다.



왜 잠재적으로? 이 와인과 제가 엉 프리 머 기간 동안 맛본 250 개의 다른 와인은 2016 년 수확 당시 배럴에 남아있었습니다.

지난 3 개의 빈티지 (2014, 2015, 2016)는 수많은 고급 와인을 제공했습니다. 빈티지 2014는 3 년의 절름발이를 겪은 후 결실을 맺었습니다. Vintage 2015는 2010 년 이후 처음으로 정말 좋은 해였습니다.

그리고 이제 2016 년이 있습니다.이 와인의 품질에 충격을 받았습니다. 기본 보르도 10 달러부터 수백 달러에 판매되는 와인까지 모든 수준에서 훌륭합니다.



저에게는 올해가 '지금 사고 나중에 마셔 라'와인 계획으로 알려진 고급 보르도를 선물로 사는해라는 데는 의심의 여지가 없습니다. 그러나 먼저 소매점을 확인하십시오.

Bordeaux négociant Compagnie Médocaine des Grands Crus의 미주 수출 관리자 인 Guillaume Clarke de Dromantin은 '2016 년은 2005 년의 구조이고 2009 년의 결실입니다. 미국인들은 2016 년을 사랑할 것입니다. 결실이 너무 많습니다.'라고 말합니다.

보르도 (Lonely Planet)의 2017 년 1 위 여행지로 선정 된 보르도 (Bordeaux)에서 나오는 좋은 와인이 너무 많아서 어디서부터 시작해야할지 알기가 어렵습니다. 특히 18 개월 동안 맛보지 않거나 배달을받지 못할 와인의 경우 더욱 그렇습니다.

현재 시장에 나와있는 고급 보르도의 빈티지는 2014 년입니다. 비교적 빨리 노화 될 가능성이 높고 즐겁습니다.

상위 2015 년은 더 오래 살지만 2014 년보다 더 비쌉니다. 2016 년과 같거나 낮은 가격으로 곧 출시 될 예정입니다.

제가 이야기 한 수입업자들이지지하는 제 전략 중 하나는 2014 년을 2016 년 구매의 템플릿으로 사용하는 것입니다. 2014 년을 사고 마시고 즐기십시오. 미래로 추구하고자하는 2016 년 또는 시장에 출시 될 때를 위해 휘파람을 불도록하세요.

선호하는 소매점에 문의하고 내 Wine Enthusiast Buying Guide 리뷰를 참조하십시오. 2014 년 , 2015 년 과 2016 년 . 오손, 라피트, 라투르, 무통, 팔머, 페 트러스 등 내 잠재력 6100이 현실화 될지 궁금합니다.

보르도 엉 프리 머에서 2016 빈티지 시음

시작을위한 와인

잠재적 인 100 포인트보다 더 현실적인 가격대로 2014 년과 2016 년에이 5 개의 샤토를 추천합니다. 2016 년 가격은 보도 시점에 제공되지 않았습니다.

Chateau Figeac, 생테 밀리 옹

Château Figeac 2014 Saint-Émilion $ 90, 97 포인트 . 32 %의 Cabernet Sauvignon과 28 %의 Cabernet Franc과 함께 Figeac의 고전적인 블렌드는 훌륭한 타닌과 함께 아름답고 진한 와인을 제공합니다. 와인은 향이 나고 복잡한 타닌은 넉넉한 검은 과일과 산미에 의해 미세한 쿠션을가집니다. 장기 숙성 용 와인입니다. 2026 년부터 마셔 라.

Château Figeac 2016 배럴 샘플 (Saint-Émilion) 97–99 점 .Barrel 샘플. 이 향기로운 와인은 균형과 풍부함이 훌륭합니다. Cabernet Sauvignon (38 %)의 높은 비율로이 지역의 전형적인 모습입니다. 탄닌은 벨벳처럼 벨벳처럼 단단한 펀치를 포장합니다. 진하고 농축되어 장기 숙성에 좋은 와인입니다.

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière 2014 Pessac-Léognan $ 60, 95 포인트 . 단단한 타닌은 장기간 숙성되도록 설정된 와인에서 익은 과일을 가리기 때문에 현재 지배적 인 건조 코어가 있습니다. 하지만 오래 걸리지 않습니다. 굵은 검은 색 과일은 끈질기고 맛있을 것입니다. 이것은 2026 년에 준비 될 구조화 된 와인입니다.

Château Malartic-Lagravière 2016 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 96–98 점 . 배럴 샘플. 견고한 4 사각형 구조의 최고 성능을 자랑하는 강렬한 밀도의 인상적인 와인입니다. 이 빈티지의 증거에서 너무나 바삭한 산미는이 모든 풍부함을 통해 빛납니다. 와인을 최소 12 년 동안 보관하십시오.

Château Branaire-Ducru, St-Julien

Château Branaire-Ducru 2014 Saint-Julien $ 46, 94 포인트 . 매콤하고 풍부하며 잘 익은 과일이 가득한이 와인은 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 세련된 우아함을 이끌어 내면서 구조화되고 조밀합니다. 블랙 베리 과일은 타닌을 지배하여 농도와 좋은 과일을 모두 가진 와인을 만듭니다. 2022 년부터 마셔 라.

Château Branaire-Ducru 2016 배럴 샘플 (Saint-Julien) .95–97. 배럴 샘플. 잘 익고 육즙이 풍부한이 와인은 블랙 커런트 과일로 가득한 단단하고 강력한 와인입니다. 구조가 풍부하고 농축되어 장기 노화에 대비합니다.

Chateau Lafon-Rochet, St-Estèphe

Château Lafon-Rochet 2014 Saint-Estèphe $ 46, 93 포인트 . 마음이 큰 과일이이 부드러운 와인을 지배합니다. Tesseron 가족이 소유하고 Pontet-Canet의 다른 소유지와 가까운이 저택은 잘 작동하고 있으며 넉넉한 타닌이 가득한 육즙이 잘 익은 와인에서 잘 보입니다. 뒷맛은 산도와 농도를 모두 보여줍니다. 2022 년부터 마셔 라.

Château Lafon Rochet 2016 배럴 샘플 (Saint-Estèphe) 95 ~ 97 점 . 배럴 샘플. 이 부동산의 대단한 개선은이 훌륭한 와인에서 실제로 성과를 거두었습니다. Pontet-Canet을 소유 한 가족의 다른 지점이 소유 한이 부동산은 타닌과 맛있는 블랙 베리 과일로 가득한 아름다운 구조의 와인을 생산했습니다. 2028 년 이후까지 개최 될 미래가 좋은 와인입니다.

샤토 라 로즈-트린 타 우동, 오 메독

Château Larose-Trintaudon 2014 Haut-Médoc $ 23, 91 포인트 . 메독 (Médoc)에서 가장 큰 포도원 중 하나이자 포이 약 (Pauillac) 바로 외곽에있는이 영지는 가장 신뢰할 수있는 곳 중 하나입니다. 이 빈티지는 블랙 베리와 레드 베리 과일을 지원하기 위해 적절한 양의 탄닌으로 정교하게 구성되어 있습니다. 과일이 풍부하고 육즙이 많으며 2020 년부터 마실 준비가되어 있어야합니다.

Château Larose-Trintaudon 2016 배럴 샘플 (Haut-Médoc). 91 ~ 93 점 . 배럴 샘플. 항상 그렇듯이, 이것은 풍성한 열매를 맺은 와인입니다. Pauillac에 가까운 부동산은 둥글고 풍부한 와인을 만들어 블랙 베리 과일과 고운 최종 산미로 가득 차 있습니다.

유럽 ​​편집자 Roger Voss는 20 년 동안 보르도의 앙 프리 머 시음회에서 보도했습니다. 매년 힘든시기에도 보르도는 더 나은 와인을 만듭니다. 그리고 매년 그는 기대와 흥분으로 가득 찬 시식으로 돌아갑니다.