11 월 세 번째 목요일이며 모든 와인 애호가들은 몇 주 된 2013 년 보졸레 누보 (부르고뉴 남부의 이름을 딴 지역에서 생산 된 100 % 가메 기반 보틀링)의 연간 출시를 축하합니다.

이 보라색의 쉬운 술꾼은 전통적으로 포도원 일꾼과 와인 메이커가 수확의 끝을 축하하고 빈티지의 품질을 측정하는 방법으로 마신 것입니다.

그 젊음, 밝은 과일 및 깃털처럼 가벼운 몸은 오랫동안 많은 와인 애호가의 채찍질 소년 이었지만 여전히 지구상에서 가장 유명한 스틸 와인 중 하나입니다. 전 세계에서 수백 개의 소란스러운 릴리스 파티로 표시되는이 수십 년의 오래된 휴가에 감사드립니다.

뉴욕의 Cercle Rouge에서 열린 그런 파티 (깃털이 달린 플래퍼 탭 댄서 포함)에서 우리는 미국에서 가장 많은 Beaujolais를 판매하는 Le Vins George Deboeuf의 공동 소유주 인 Franck Duboeuf를 추적하여 왜 납치해야하는지 알려주었습니다. 빨리 팔리는 와인 한 병 Duboeuf의 세 가지 주요 이유는 다음과 같습니다.

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1. 마시는 재미

“이것은 문자 그대로 몇 주 전에 수확 한 와인입니다. 예, 젊고 젊지 만 여전히 많은 열매와 복잡성이 있습니다. 하지만 재미있게 만드는 것은 바로이 청소년 요소입니다. 그것은 와인에 있고 그것은 파티, 주변의 흥분에 반영됩니다.”

두. 올해는 더 커요

“습하고 습한 겨울과 봄 덕분에 포도가 아주 작았습니다. 우리는 매우 따뜻한 여름과 늦은 인도 여름 수확을 보냈으므로 포도는 매우 농축되어 있으며 와인은 큰 딸기, 블랙 베리 향 및 풍미로 더 풍부하고 풍성합니다. 그래도 매우 훌륭하고 우아하며 균형이 잡혀 있습니다.”

삼. 진짜 마무리가 있습니다

“늦은 수확 덕분에이 빈티지의 마감은 Beaujolais Nouveau의 경우 지난 몇 년보다 훨씬 더 길었습니다. 많은 사람들이 숙성하기 좋은 와인이라고합니다. 예, 대부분의 보졸레 누보는 어릴 때 먹어야하지만 아주 잘 늙을 수 있으며 2013 년을 맛본 많은 사람들은 이것이 잘 될 수 있다고 말합니다. 그러니 지금 하나 마시고 지하실 하나!”