식료품점에서 코코넛 물과 스포츠 회복 음료 사이에 신랄한 체리 주스가 들어 있는 것을 본 적이 있을 것입니다. 하지만 아직 한 병을 구입하지 않았다면, 특히 수면을 개선하고 싶다면 지금 한 병을 구입하여 루비 레드 주스를 마셔야 할 때입니다. 놀라운 양의 연구에 따르면 타르트 체리 주스가 중요한 방식으로 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

어쩌면 당신은 과거에 타르트 체리 주스를 간과했을 수도 있습니다. 아니면 '그나저나 타르트 체리 주스가 무슨 소용이 있지?'라고 회의적으로 생각했을 수도 있습니다. 카트에 타르트 체리 주스를 추가할 가치가 있는 몇 가지 설득력 있는 이유는 다음과 같습니다.

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타르트 체리 주스의 맛은 어떤가요?

타르트 체리 주스의 효능에 대해 알아보기 전에, 타르트 체리 주스의 맛이 어떤지 궁금하실 것입니다. 꽤 시큼하지만 달콤하기도 합니다. 그것은 대담한 풍부함과 바닥에 약간의 침전물이 있는 여과되지 않은 레드 와인을 마시는 것을 다소 연상시킵니다. 하지만 이 경우 차갑게 마시면 단맛이 균형을 이룬다. 어떤 사람들은 체리파이 맛이 난다고 말하기도 합니다.

시큼한 맛 때문에 시큼한 체리 주스에 추가 설탕이 첨가되는 경우가 있으므로 라벨을 주의 깊게 살펴보세요. 건강을 위한 최선의 방법은 연구에 사용된 것과 일치하는 설탕을 첨가하지 않은 100% 타르트 체리 주스를 찾는 것입니다.

멜리카/어도비 스톡

연구를 통해 입증된 타르트 체리 주스의 4가지 이점

신랄한 체리가 당신에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 가장 경험이 풍부한 연구자 중 한 명은 다음과 같습니다. 말라키 맥휴 박사 , 연구 이사 니콜라스 스포츠 의학 및 운동 외상 연구소 뉴욕 레녹스힐 병원에서.

1. 타르트 체리 주스를 마시고 나면 잠이 더 잘 올 수 있습니다

타르트 체리 주스가 수면에 도움이 되나요? 프로 운동선수들이 맥휴를 마시기 시작한 후 물었던 질문입니다. 2000년부터 New York Rangers NHL 하키팀의 컨설턴트로 활동하고 있는 McHugh는 '운동선수들이 더 나은 잠을 자고 있었으며 그 원인이 타르트 체리 주스 때문이라고 생각했습니다.'라고 2000년부터 New York Rangers NHL 하키 팀의 컨설턴트로 활동하고 있는 McHugh는 말합니다. 이러한 관찰은 정기적인 타르트 체리 주스 사용과 긍정적인 연관성을 보여주는 여러 연구로 이어졌습니다. 체리 주스와 더 오래, 불면증이 적고 휴식이 더 좋습니다. 타르트 체리는 상당량의 멜라토닌을 함유한 몇 안 되는 식품 중 하나이며 '타르트 체리에 들어 있는 높은 수준의 멜라토닌은 수면 보조제라고 추정됩니다'라고 McHugh는 말합니다.

연구에 따르면 신랄한 체리가 인간의 멜라토닌 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다. McHugh는 신랄한 체리에도 항염증 효과가 있으며 이는 크림슨 주스가 일부 Z를 잡는 데 도움이 될 수 있는 또 다른 이유일 수 있다고 지적합니다.'타르트 체리 주스에 들어 있는 멜라토닌의 양은 이것이 수면에 도움이 되는 주된 이유이지만 마그네슘 함량과 항염증 특성도 중요합니다.'라고 말합니다. 카르만 메이어, RDN , 그리고 저자 잠을 자기 위해 먹는 것: 숙면을 위해 무엇을 먹고 언제 먹어야 할까요? ($16, 아마존 ). '영양이 풍부한 식품의 놀라운 점은 측근 효과가 있다는 것입니다. 이는 전체 음식이 부분의 합보다 크다는 것을 의미합니다.'

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그렇다면 타르트 체리 주스의 수면 효과를 얻으려면 얼마나 마셔야 할까요? 수면 연구에서는 매일 100% 타르트 체리 주스 8온스 2회분을 마시면 개선되는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 참가자들은 2주 동안 아침에 주스를 마시고 잠자리에 들기 1~2시간 전에 주스를 마셨습니다.또 다른 연구에서 참가자들은 일주일 동안 매일 주스를 섭취했습니다.Meyer는 '대부분의 100% 과일 주스와 마찬가지로 혈당 수치를 안정시키고 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 섬유질과 단백질이 함유된 식사나 간식으로 즐기는 것이 좋습니다'라고 말합니다.

그리고 타르트 체리 주스의 천연 설탕 함량은 어떻습니까? 좋은 잠에 역효과를 낳을 수도 있나요? Meyer와 McHugh는 거절했습니다. '천연 설탕이 포함된 100% 타르트 체리 주스를 마시는 것은(설탕이 첨가된 타르트 체리 주스와는 반대로) 수면 문제의 원인이 되어서는 안 됩니다.'라고 Meyer는 말합니다.

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2. 관절이 아프면 신랄한 체리 주스가 통증을 완화할 수 있습니다.

관절 통증, 골관절염 또는 통풍으로 고통받는 사람들은 타르트 체리의 효능을 누릴 수 있습니다. 실제로, 통풍과 관절염 완화를 위해 타르트 체리 주스를 사용하는 것은 거의 100년 전으로 거슬러 올라가는 입소문 치료법입니다. 많은 통증 환자들이 타르트 체리 통조림을 먹거나 타르트 체리 주스를 마신 후 급성 통증을 덜 느낀다고 언급했기 때문입니다. 이 가능한 연관성은 1950년에 처음으로 공식적으로 연구되었습니다. 하루에 시큼한 체리나 노란색 체리 캔을 먹은 후 12명의 관절염과 통풍 환자의 혈중 요산 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다.

'혈중 요산의 증가는 통풍 발작의 매우 고통스러운 에피소드로 이어지는 것으로 밝혀졌습니다.'라고 말합니다. 토비 아미도르, RD , 그리고 저자 가족 면역 요리책 ($2, 아마존 ). 예비 연구에 따르면 밤새 단식한 후 씨를 제거한 신선한 체리를 약 2컵 섭취하면 건강한 여성의 요산 수치가 15% 감소한 것으로 나타났습니다.다른 연구에서는 참가자들이 21일 동안 하루에 두 번 10.5온스의 타르트 체리 주스를 마신 후 관절통 지표가 유사한 감소를 나타냈습니다.

3. 신랄한 체리는 혈압을 낮춰줄 수 있습니다.

의사들은 종종 C반응성 단백질(또는 CRP)을 측정하는 혈액 검사를 사용하여 환자의 고혈압 및 기타 심혈관 질환 발병을 예측합니다. 그리고 CRP의 증가는 종종 고혈압 진단과 함께 발생합니다. 나트륨을 제한하고 섬유질이 많은 음식을 더 많이 섭취하는 것과 같은 조치가 고혈압 환자에게 영양 권장 사항인 경우가 많지만 '타르트 체리 주스를 마시면 CRP가 감소한다는 것을 보여주는 여러 연구가 있습니다'라고 McHugh는 말합니다.

한 연구에서 2온스의 타르트 체리 주스 농축액을 섭취한 초기 고혈압 남성은 3시간 이내에 수축기 혈압을 감소시켰습니다.또 다른 연구에서는 혈압이 약간 높은 남성과 여성이 2온스의 타르트 체리 농축액을 마신 경우에도 수축기 혈압이 크게 감소했습니다.또 다른 연구에서는 12주 동안 매일 16온스의 타르트 체리 주스를 마신 남성과 여성은 위약을 마신 사람들보다 수축기 혈압과 LDL 콜레스테롤이 현저히 낮았습니다.

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4. 타르트 체리는 운동 후 올스타입니다

McHugh는 처음에 타르트 체리 주스가 운동과 근육 회복에 영향을 미치는지 연구해 달라는 요청을 받았을 때 회의적이었습니다. '대부분의 사람들이 깨닫지 못하는 것은 익숙하지 않거나 강렬한 운동을 한 후 며칠 동안 통증을 예방하는 것이 매우 어렵다는 것입니다.'라고 그는 말합니다.

'나는 비타민 C 보충제가 근육 손상에 아무런 영향을 미치지 않는다는 연구를 막 마친 동료에게 전화를 했습니다. 우리는 타르트 체리 주스로 그 연구를 반복하기로 결정했습니다.나보다 결과에 더 놀란 사람은 없었습니다.'라고 McHugh는 회상합니다. '해로운 운동 전후 4일 동안 술을 마시면 근력 손실이 예방된다는 사실이 저에게는 깜짝 놀랐습니다. [이전에는] 영양 전략, 마사지, 얼음 목욕, 심지어 항염증 약물을 포함한 어떠한 개입도 근력 회복에 현저한 영향을 미치지 않았습니다.' 첫 번째 연구 이후 타르트 체리에 대한 많은 연구에서 비슷한 이점이 나타났습니다.

그렇다면 타르트 체리가 운동 후 근육에 좋은 이유는 무엇일까요? 이 밝은 빨간색 구체 안에는 항염증 또는 항산화 효과가 있는 30가지 이상의 식물 영양소가 들어 있습니다. McHugh는 '유익한 회복 효과 측면에서 체리가 ​​다른 식품 및 과일과 구별되는 것은 아마도 체리에 함유된 식물 영양소의 다양성 때문일 것입니다.'라고 말합니다.

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그리고 어떤 유형의 운동선수에게 타르트 체리 주스가 가장 필요한가요? McHugh는 십대부터 프로 운동선수, 그리고 그 사이의 모든 운동 전사에 이르기까지 누구라도 될 수 있지만 일정에 따라 다르다고 말합니다. 활동 중인 근육 그룹을 순환시키고 휴식일을 포함하는 훈련 일정이 있는 경우 회복 속도를 높이기 위해 타르트 체리 주스나 기타 개입을 사용할 필요가 없다고 McHugh는 말합니다.

McHugh는 '그러나 이전 수행에서 완전히 회복되기 전에 경쟁하거나 수행해야 하는 경우 근육 회복을 가속화하기 위한 개입이 필요합니다. 많은 스포츠 리그에서 운동선수는 일주일에 여러 경기를 치러야 하며, 이는 높은 신체적, 생리적 스트레스와 함께 수면 장애가 있는 많은 여행을 포함합니다. 계절은 육체가 천천히 무너지는 소모전이 됩니다.'

이런 경우에는 타르트 체리 주스와 같은 영양이 풍부한 음료를 매일 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 평소와는 다른 격렬한 활동을 앞두고 있는 경우에도 도움이 될 수 있습니다. McHugh는 레크리에이션 스키어의 예를 사용합니다. '매년 겨울마다 일주일 동안 스키를 타다가 스키 첫날의 피해가 시작되면서 둘째 날과 셋째 날에는 어려움을 겪을 수도 있습니다.'

결론: 주요 타르트 체리 주스의 이점

McHugh는 다양한 방법으로 타르트 체리의 영향을 연구한 후, 힘든 계절이나 운동 기간 동안 회복이 빨라지므로 타르트 체리 주스를 지속적으로 사용할 것을 권장한다고 말했습니다.

그와 Amidor는 또한 거의 모든 연구에서 일관된 요인이 염증 개선에 대한 신랄한 체리 주스의 이점이라고 지적합니다. Amidor는 '많은 [신랄한 체리] 연구는 염증 감소와 관련이 있습니다'라고 말합니다. '타르트 체리와 타르트 체리 주스에서 발견되는 항산화제는 확실히 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.'

그러나 특히 심장 건강의 경우 Amidor는 어느 한 가지에만 너무 의존하지 말라고 말합니다. '규칙적인 신체 활동 및 체중 감량(필요한 경우)과 함께 심장 건강에 좋은 식단을 섭취하는 것의 누적 효과는 실제로 심장 건강상의 이점을 제공하는 데 필요한 것입니다.'라고 그녀는 말합니다. '원한다면 다른 모든 것 외에도 타르트 체리 주스를 섭취해야 합니다.'

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체리 주스를 얼마나 마셔야 할까요?

McHugh가 지적한 것처럼 타르트 체리 주스가 관절염, 염증, 통증 완화, 회복 및 수면에 도움이 될 수 있다는 강력한 증거가 있는 것만은 아닙니다. '핵심은 약효를 나타내기 위해 얼마나 많은 체리를 먹어야 하는지 아는 것입니다.'라고 그는 말합니다. 그 약량은 하루에 100% 신선한 타르트 체리 주스 16온스 또는 8온스짜리 병 2개이며, 이는 타르트 체리 100개를 먹는 것과 같습니다. McHugh는 '그 복용량은 여러 연구에서 좋은 효과를 내기 위해 사용되었습니다'라고 말했습니다. 그는 '실제로 습관적으로 음료를 섭취한다면 한 병[하루 8온스]이면 충분할 것입니다.'라고 덧붙였습니다.

그리고 신선하거나 냉동된 타르트 체리 1컵, 말린 타르트 체리 1/4컵, 매일 체리 추출물 보충제를 섭취하는 것은 어떻습니까? 당신이 얻을 동안 일부 이러한 형태의 항염증제, 항산화제 및 멜라토닌 효과는 이러한 연구에 사용된 효과적인 복용량에 도달하기에 충분하지 않을 것이라고 McHugh는 말합니다.

타르트 체리 주스의 효능에 흥미가 있다면, 좋은 소식은 하루에 8온스 1~2회 제공량이 터무니없는 양이 아니라는 것입니다. McHugh는 '비교적으로 사람들은 적포도주에 들어 있는 항산화제 레스베라트롤의 건강상의 이점에 대해 자주 이야기합니다. 그러나 약효를 확인하기 위해 충분한 레스베라트롤을 섭취하려면 하루에 100병 이상의 적포도주를 마셔야 합니다'라고 말합니다. 그리고 그것을 추천하는 의료 전문가도 없습니다.

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