나에게 이동은 삶의 방식입니다.

어릴 때부터 여행에 집착했습니다 (내 십대 벽 장식은 National Geographic Traveler와 The Cure와 동일 함). 저는 항상 세계 여행의 역동적 인 특성을 추구했습니다.

어렸을 때 우리 집 근처의 숲에서 간달프 수준의 산책로에서 코스타리카의 정글 입구를 카약 타기와 같은 더 멀리 떨어진 성인 여행에 이르기까지 여행은 세계에 대한 지식을 발전시키고 자신을 아는 데 필수적이었습니다. 궁극적 인 지속적인 교육입니다.

와인과 음식에 대한 나의 사랑은 세상이 넓어지면서 자연스럽게 발전했습니다. 여행 일지와 사진은 점점 더 많은 음식과 음료가되었습니다.

페스의 구시 가지가 내려다 보이는 테라스에서 먹은 음식 (민트 토마토 샐러드)과 아프리카 수풀의 사파리 지프 (체닌 블랑) 뒤에서 마신 음식이 기억납니다. 내 여정의 구조는 지역 요리, 공유 병, 그리고 디킨스 소설을 채우기에 충분한 부엌과 지하실의 캐릭터로 짜여져 있습니다.

여행은 또한 와인이 다른 문화에서 나타나는 방식에 대한 통찰력을 제공했습니다. 왜 우리가 와인에 대해 그렇게 소중해야할까요? 파리에서 아기들이 우유처럼 어머니의 손가락으로 샴페인을 맛보는 것을 보았을 때?

나는 산토리니 모래로 발을 덮은 텀블러에서 세계 최고의 그리스 백인 중 하나를 마셨고, 미슐랭 별표를받은 그 어떤 순간보다 낫다고 맹세합니다.

여행 중에 와인에 대해 어떻게 더 많이 알 수 있습니까? 현지인을 따르십시오. 관찰하십시오. 그들이 무엇을 마시고 있는지 물어보고 시도해보세요.

모험심과 호기심을 가지십시오. 새로운 타설을 발견하고 그 과정에서 새로운 친구를 사귈 수 있습니다. 아무리 초보적 일지라도 미소를 짓고 몇 가지 질문을하면 어떤 병이 나타나고 어떤 요리가 공유되는지 보는 것은 놀랍습니다.

에 Charley와 함께하는 여행 , Steinbeck은 '사람들은 여행을 가지지 않습니다. 여행은 사람을 데려갑니다.'

알려지지 않은 곳에서 잔을 들어 올리면 입맛이 넓어 질뿐만 아니라 자신의 가장 좋은 부분을 찾을 수도 있습니다.

최고의 여행과 한 모금

최근 기억에 남는 콤보 목록입니다. 목록에 어떤 장소와 와인이 있습니까? 트윗하기 @ 의심 / # WEtravel

프랑스 2014
석양의 랭스 대성당 : 샹파뉴
마레에서 홀짝 거리는 거리 : NUITS-SAINT-GEORGES
가정식 바스티유 시장 단독 : SANCERRE

스페인 2013
Calle de Cava Baja의 해피 아워 : CAVA
Alhambra에서 아몬드 수프 점심 : FINO SHERRY
네르 하의 빠에야 비치 파티 : NAVARRA ROSADO

캘리포니아 2012
타호의 포스트 슬로프 노변 :SIERRA FOOTHILLS SYRAH
$ 2 카르네 아사다 타코소노마 : SONOMA ZINFANDEL
야외 나파 점심 :나파 리 볼라