아티스트 John Donohue는 모든 레스토랑을 그리는 임무를 수행 중입니다.
의 거리를 헤매다 뉴욕 , 펜과 종이를 손에 들고 John Donohue는 더 오데온 그리고 빠르게 그렸습니다. 그의 유동적인 선은 레스토랑 내부에서 끓어오르는 조증 에너지를 포착하고 뉴요커 . 5년여 전에 Donohue는 스케치할 무한한 자원을 찾기 위해 모든 레스토랑을 그리는 거의 Sisyphean 작업을 설정했습니다. 그는 부엌에 있는 접시걸이를 무수히 반복해서 그리는 것에서 뉴욕의 식당, 커피숍, 슬라이스 조인트 및 물웅덩이의 전면을 여기저기서 색상이 튀는 반향이 있는 검정 잉크로 설정했습니다. 장면의 일관된 진동은 그가 결코 떨어지지 않을 수도 있음을 의미했습니다. 여하튼, 그것은 그의 접시걸이보다 더 흥미로웠다.
그러나 그가 뉴욕의 모든 레스토랑을 다 그리기도 전에 Abrams는 그에게 세 권의 책을 의뢰했습니다. 뉴욕의 모든 레스토랑 . 그의 펜은 다음으로 그를 데려왔다 파리 그리고 런던 , 그는 bôites, bistros, pubs 및 patisseries에서 나오는 맥박을 계속 기록했습니다. 초대장이 그를 옆으로 데려왔다 나파 , 물론 그는 펜과 패드를 가져 왔습니다.
어떤 장소를 그릴지 어떻게 결정합니까?
내가 뉴욕에서 시작했을 때, 그것은 단지 내 직감이었고, 수십 년 동안 도시에서 살았고 그것을 알고 있었습니다. 나에게 The Odeon은 지금 우리가 이해하는 식사가 시작된 곳이었습니다. 어떤 식으로든 전혀 사실이 아니지만, 우리 세대에게는 이곳이 상징적인 장소였거나 지금도 그렇습니다. 고르기에 좋은 곳 같았어요.
그런 다음 런던과 파리의 경우 그 도시를 아는 사람들, 그곳에 살았거나 음식 저널리스트 또는 요리사인 사람들에게 다가가는 작업 방법을 개발했습니다. 나는 그들의 추천을 받고 사람들 사이에서 삼각 측량을 했다.
펜과 스케치북을 들고 파리나 뉴욕을 돌아다니는 것도 한 가지입니다. 하지만 나파는 길이가 30마일이나 떨어져 있습니다. 어떻게 나파에 접근하게 되었나요?
나는 주로 장소를 보았다 미쉐린 별 그리고 다음과 같이 먹는 사람 나파 리스트 같은 곳에서 먹을 곳 30곳. 음식 작가 친구들에게 추천을 부탁했습니다. 나는 가장 잘 알려져 있고 가장 잘 알려진 장소와 현지 인기 장소를 가보려고 노력했습니다.
와인 산지로서 나파의 레스토랑과 식당은 어떤 의미가 있습니까?
와인은 종종 음식과 가장 잘 어울리죠? 훌륭한 와인과 함께 가려면 훌륭한 음식이 있어야 합니다. 다른 와인 지역과 비교하여 어떤지 잘 모르겠습니다. 미국인으로서 이런 인식이 있습니다. “아, 어디를 가든지 프랑스 , 당신은 좋은 음식을 얻을 것입니다.” 사람들이 미국에 대해 그런 인식을 가지고 있는지 모르겠습니다.
농업 지역이 있을 때 나파에서 나오는 것은 와인만이 아닙니다. 당신은 많은 생산물을 얻습니다. 나파에서 나오는 다른 많은 것들을 얻습니다. 레스토랑에서 이러한 종류의 재료를 사용할 수 있게 되면 거의 기본적으로 예외적인 상황이 될 것입니다.
대부분 독학으로 아티스트로서 어떤 영향과 영감을 받았습니까?
저는 다양한 기법을 많이 실험했고 출근하는 지하철에서 독학으로 그림을 그렸습니다. 사람들의 연필 그림으로 공책과 공책을 채웠습니다. 그러자 아내와 친구였던 한 화가가 “아, 먹으로 그리면 정말 빨리 그리는 법을 배우게 될 거야.”라고 말했습니다. 나는 '글쎄, 당신이 잉크에 갇혀 있기 때문에 반 직관적으로 들린다'고 생각했습니다. 하지만 결국에는 잉크로 바꿨고 잉크로 그리는 경험이 정말 해방된다는 것을 알게 되었습니다. 마치 모든 선이 이미 실수인 것 같아서 실수를 할까 봐 두려워하지 않아도 되기 때문입니다.
예술과 와인에 대한 와인 애호가 가이드잉크로 바꿨는데, 그 사이에 여행이었다. 나는 5개의 만화를 출판했다. 뉴요커 … 아이를 갖기 전, 기본적으로 시간이 더 많았을 때 만화가가 되고 싶었고 어느 정도 성공했습니다. 나는 출판되었지만 실제로 수입을 얻는 방법이 아니 었습니다.
에 연재되어 프로 아티스트가 되었습니다. 뉴요커 -처음 팔았던 것은 무엇입니까?
제 홀에 액자로 걸어두었습니다. 그것은 유대-기독교의 신처럼 하늘에 서서 지구를 내려다보며 천사에게 말하면서 '아마 일주일만 투자하면 상황이 더 나아질 텐데'라고 말하는 신입니다. 항상 더 많은 것이 있다는 생각. 당신은 항상 무언가에 더 열심히 또는 더 많이 일할 수 있습니다, 그렇죠? 놓기가 어렵습니다. 그러다가 정말 초조해졌습니다. 저는 “오, 맙소사. 그 농담은 4,000년 동안 자리를 지켜왔고 마침내 해냈습니다. 4,000년에 한 번씩 농담을 듣게 될까요?”
John Donohue가 스케치한 모든 레스토랑의 인쇄물은 적절하게도 충분히 구할 수 있습니다. alltherrestaurants.com .
이 기사는 2022년 12월호에 실린 기사입니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!
