사실입니다 : 미시간 꽤 추울 수 있습니다. 그리고 그것은 중서부에 있습니다. 이러한 것들이 일반적으로 와인 포도 재배를위한 가장 친근한 환경에 합쳐지지는 않지만주의 와인 산업은 1800 년대 중반으로 거슬러 올라갑니다.

미국에서 가장 긴 담수 해안선은 대부분의 포도밭이 미시간 호수에서 25 마일 이내에있는 미시간의 기후를 안정시킵니다. 단열 '호수 효과'는 한 달까지 한랭 기후 성장기를 연장 할 수 있습니다.

미시간은 독특하게 구조화되어 있기 때문에 2016 년에 주 와인 산업의 일부 구성원이한데 모여 미시간 와인 협업 (MWC)는 경제적 및 환경 적 지속 가능성을 보장합니다. 회원 중심 조직은 협업 및 교육 프로그램을 통해 연구 및 마케팅 지원을 지원합니다.

2016 년 MWC는 오대호 지속 가능한 와인 얼라이언스 , 이는 오대호 지역의 와이너리를 주요 자원 및 사전 예방 적 지속 가능성 프로그램에 연결합니다.

Fenn Valley Vineyards의 부사장 인 Brian Lesperance는“지속 가능성은 항상 우리가하는 일의 최전선에 있습니다. 사실, 기후 변화에 직면 한 지속 가능성은 일부 산업 전문가들이 미시간으로 따뜻해진 이유입니다.

MWC 뒤의 일부 여성 / 사진 제공 : Michigan Wine Collaborative

2016 년에주의 Leelanau Peninsula American Viticultural Area (AVA)는 제 9 회 국제 쿨 기후 와인 심포지엄 , 4 년마다 개최됩니다. 공동 프레젠테이션에서 기후 학자 그레고리 V. 존스와 농업 과학자 한스 R. 슐츠는 연구 1895 년 이후 릴라 나우 반도의 기후 패턴을 조사하여 성장 지역의 미래 잠재력을 결정했습니다.

Lesperance는 '우리는 장기적으로 노력하고 있으며, 작동하는 유일한 방법은 환경을 잘 관리하는 것입니다.'라고 말합니다. '우리 지역에는 농업이 너무 많기 때문에 지속 가능성에 대한 아이디어는 타고난 것입니다.'

미시간에는 각각 약간 다른 분위기와 환경을 가진 5 개의 아 펠라이션이 있습니다. Lake Michigan Shore와 Fennville AVA는 인디애나와의 국경 위, 시카고에서 미시간 호수 바로 건너편 주 남서쪽 구석에 있습니다. 다른 이름은 본토 최북단 해안선을 따라 있습니다 : Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula 및 Tip of the Mitt.

배럴에서 바로 레드 와인 시음 / 사진 제공 : St. Julian Winery

미시간 호수 해안 AVA

세인트 줄리안 와이너리 , 에 위치한 미시간 호 해안 는 주에서 가장 오래된 와이너리 중 하나입니다. 원래 온타리오 주 윈저에 설립 된 가족이 운영하는이 사업장은 1936 년 현재 위치로 이전했으며 드라이 테이블 와인에 프랑스-미국 하이브리드를 조기에 채택했습니다.

Nancie Oxley의 St. Julian의 부사장 / 와인 메이커는 40 개 이상의 서늘한 기후 유럽인의 다양성을 인정합니다. 비투스 비니 페라 , 아메리칸 V 모션 레이스 날씨를 예측할 수없는 지역에서 빈티지에서 빈티지까지 와인의 균형을 맞추기위한 하이브리드 품종.

Oxley는“와인 지역에 진정으로 차이를 만들려면 자신의 뒷마당에서 과일을 사용해야합니다.

Fenn Valley Vineyards의 사진 제공

Fennville AVA

펜 밸리 포도원 그 위치에 대해 말하지 않습니다. '모두가 좋아하는 호수 효과'라는 태그 라인을 사용하여 그다지 사랑스럽지 않은 눈보라가 생성하는 것과는 대조적으로 포도밭의 이점을 암시합니다.

Lesperance는 '미시간 호수는 거대하기 때문에 비니 페라 품종에 매우 중요한 날씨로 인해 날씨를 완화합니다.'라고 말합니다. '언제든지 큰 호수의 직접적인 결과로 우리의 기온은 더 온화해질 것입니다.'

Fennville에서는 다양한 교배 및 잡종 품종이 번성합니다. “우리의 해양 기후는 성장기의 중심에 따뜻한 낮과 시원한 저녁을 만드는 경향이 있습니다.”라고 Lesperance는 말합니다. 그는 풍부한 과일 향의 균형을 유지하는 데 도움이되는 천연 산도를 제공합니다.

Mawby Sparkling에서 쏟아지는 섹스 / Michael Poehlman의 사진

릴라 나우 반도 AVA

해당 지역에 비해 릴라 나우 반도 더 시원한 성장기, 늦봄, 이른 수확을 경험하여 산 기반 와인을 제공합니다.

'나중에 익지 만 Riesling은 이곳에서 가장 널리 심은 와인 포도입니다.'라고 공동 소유주 인 Peter Laing은 말합니다. bigLITTLE 와인 및 운영 이사 모비 스파클링 , 시원한 기후에서 성공한 스파클링 와인 하우스. '기후 변화와 극심한 기상 현상으로 인해 우리는 장기적으로 더 많은 추위와 질병에 견디는 품종을 심는 방법을 찾고 있습니다.'

기계 수확 / 사진 제공 : Chateau Chantal

올드 미션 페닌슐라 AVA

마케팅 이사, Kyle Brownley 샤토 샹탈 , 말한다 올드 미션 페닌슐라 독일과 유럽 전역에서 성공한 시원한 기후 과일을 포함한 20 가지 포도 품종을 지원합니다.

“[The] 지역은 오랫동안 세계적 수준의 Riesling을 생산하는 것으로 알려져 왔습니다.”라고 그는 말합니다. “우리는 평균적인 와인 소비자가 우리의 우수한 리슬링에 익숙하다는 것을 좋아합니다. 그러나 우리는 최고의 서늘한 기후의 부르고뉴 스타일의 피노 누아를 제공하고 있다고 믿습니다.”

좋아하는 와인의 진실

미트 AVA의 팁

미시간의 최신 AVA 인 Tip of the Mitt는 Marquette, Frontenac Gris 및 La Crescent와 같은 잘 알려지지 않은 품종에서 명성을 쌓으려고합니다. 매 키노 트레일 와이너리 및 양조장 . 세 가지 잡종은 미네소타 대학교 내한성 포도 사육 프로그램을 존경하고 있으며, 한랭지 안정성에 대한 관심을 받고 있습니다.

'Tip of the Mitt는 미시간의 최신 AVA로서 새로운 와인, 경험 및 흥분을 가져다줍니다.'라고 Stabile은 말합니다.

태국 식 칠레 농어 / 사진 제공 : Bentwood Tavern

와인을 찾을 수있는 곳

지속 가능한 지역적 측면은 시음 실 방문에서 고급 식사에 이르기까지 새로운 소비자에게 많은 미시간 와인을 제공하는 데 도움이됩니다.

'이 지역에 저를 매료시킨 것 중 하나는 성장하는 와인 산업이었습니다.'라고 전무 이사 인 Robert Kemper는 말합니다. 토스트 호텔 그룹 , New Buffalo에있는 Bentwood Tavern 레스토랑을 포함하여 현지 병입이 와인 목록에 포함되고 주 와인에 대한 세미나가 열립니다.

Kemper는“우리 지역에서 와인 경험을 홍보하려는 우리의 약속은 단순한 마케팅 스핀이 아닙니다. '우리는 그것이 제공하는 농장과 농업과의 연결을 정말로 믿습니다.' MWC 공유 리소스와 함께 이러한 종류의 협업 및 교차 프로모션은 미시간 생산자들이 'The Great Lakes State'에서 특별한 일이 일어나고 있다는 말을 전파하는 데 도움이됩니다.

Oxley는“조수 상승은 모든 배를 끌어 올립니다. '미국 전역의 와인 관계를 통해 많은 회의적인 사람들 앞에서 미시간 와인을 얻을 수있는 기회를 얻었으며 대부분은 미시간 와인에 놀라고 감명을 받았습니다.'