멕시코는 다음과 같은 영혼으로 가장 잘 알려져 있지만 테킬라 과 메즈 칼 , 그것은 또한 깊은 양조 역사를 가지고 있습니다. 콜럼버스 이전 시대부터 멕시코 중부부터 코스타리카 북부까지 사람들은 옥수수 맥주와 같은 알코올을 발효 시켰지만 이는 시작에 불과합니다.

1864 년 나폴 레안 3 세가 오스트리아의 페르디난드 막시밀리안 요셉 합스부르크를 멕시코의 황제로 임명하기 위해 노력한 후 수천 명의 오스트리아 인이 멕시코로 이주했습니다. 당연히 그들은 맥주 레시피를 가져 왔습니다. 막시밀리안의 통치는 격동이었고 3 년 정도 지속되었지만 오스트리아-멕시코 양조 전통은 계속되었습니다.

1800 년대 후반, 산티아고 그라프라는 양조업자가 비엔나 스타일의 라거를 양조하는 데 필요한 홉과 맥아를 수입하기 시작했습니다. 그러나 그는 저렴하고 풍부한 현지 재료 인 옥수수를 추가했습니다. 이 변경은 맥주의 몸을 가볍게하고 단맛을 더했습니다. 이것이“멕시코 라거”로 알려진 스타일이 탄생 한 방법입니다.

와인-맥주 하이브리드는 두 가지 세계를 최대한 활용하고 있습니다

오늘날 비엔나 라거는 오스트리아에서 더 이상 인기가 없지만 멕시코와 중미의 후손은 균형 잡힌 맥아 향의 맛, 중간 정도의 쓴맛 및 일반적으로 알코올 함량이 낮은 미국의 수제 맥주 양조장에게 큰 인기를 얻었습니다. 멕시코 라거는 늦여름의 요리를 완벽하게 보완합니다.

그릴을 담당하든 크로켓에서 이웃을 때리는 데 주력하든 멕시코 스타일의 라거에 대한 미국식 요리를 소개합니다.

Oskar Blues Beerito 멕시코 라거

콜로라도에 본사를 둔 Troubadour Maltings를 포함하는 보리 재배자 및 맥아의 국제적인 배열과 함께 만들어졌습니다. Beerito 멕시코 스타일의 라거에 독특한 스핀을가했습니다.

Oskar Blues의 양조 운영 책임자 인 Tim Matthews는“이 맥주를 만드는 데있어 도전은 풍성한 풍미보다는 복잡한 층을 만드는 것이 었습니다. 4 % 알코올 (abv)로 Beerito는 쉽게 마실 수 있습니다.

AleSmith Sublime 멕시코 라거

레게 펑크 밴드 Sublime의 분수령 데뷔 앨범“40oz. 자유를 향하여,”뮤지션들은 새로운 양조주에 대한 샌디에이고의 AleSmith . AleSmith의 소유주 겸 CEO 인 Peter Zien은 '음악 선구자 인 Sublime을 생각할 때 태양, 서핑, 좋은 분위기 및 스타일 매시업을 생각합니다.'라고 말합니다. '우리는 그 모든 것을 전달했고 여름철을 식스로 넣었습니다.'

결과? 편안한 토요일 오후에 이상적인 여유로운 술꾼.

스카 브루 잉 멕시칸 로거 멕시칸 스타일 라거

콜로라도 두 랑고에 본사를 둔 Ska는 멕시코 로거 미국 최초의 멕시코 스타일 라거 중 하나입니다. 영리한 이름 이상의이 맥주는 2015 년과 2016 년에 Great American Beer Festival의 American-Style 또는 International-Style Pilsener 부문에서 은메달과 동메달을 수상했습니다.

Anchor Brewing Los Gigantes 멕시코 스타일 라거

야구와 맥주는 오랜 전통의 짝을 이룹니다. Anchor Brewing은 샌프란시스코 자이언츠와 협력하여 멕시코 라거의 그랜드 슬램 . Anchor에 따르면이 맥주는 '도시의 활기와 다양성에서 영감을 받았습니다'라고합니다. 약간 몰티하고 마시기 쉽게 만들어 졌기 때문에 경기가 추가 이닝이 되더라도 계속 홀짝 이실 수 있습니다.

21st Amendment The Sully 멕시칸 스타일 라거

멕시코 스타일 맥주에 대한 그의 사랑에서 영감을 받아 21st Amendment의 공동 창립자 겸 양조장 인 Shaun O’Sullivan은 자신의 분신을 따서 라거를 만들었습니다. 설리 남부 캘리포니아에있는 Sullivan의 젊은이들에게 고개를 끄덕입니다. 공동 창립자 인 Nico Freccia는“우리 모두는 IPA와 기타 풍미가 가득하고 복잡한 맥주를 좋아하지만 때로는 해독제가 필요합니다.