요리사 Eric Ripert의 세심한 생선 및 해산물 요리는 미슐랭 3 스타를 받았습니다.

목적지 병 :

Pierre-Yves Colin-Morey 2004 Montrachet
Domaine de la Romanée-Conti 1989 La Tâche
Barbeito 1875 Malvasia (Madeira)

저장고는 프랑스 산 병에 중점을 둔 미네랄 기반 와인에 중점을 둡니다.

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