20 년 전 대학을 졸업 한 젊은 언론인으로서 저는 신문 데스크에서 Saint Barbara ~로 산타 이네 즈 밸리 이 지역의 새로운 와인 현장에 대한 짧은 보고서를 작성합니다. 북쪽으로 45 분 정도 운전 한 후, 기묘한 Los Olivos 시음 실에서 1976 년 계곡에서 와인을 만들기 시작한 Richard Longoria를 만났습니다.

내가 처음으로 적절한 비행을 마쳤을 때 롱고리아는 산타 바바라 카운티의 지리가 아메리카 서부 해안의 다른 어느 곳과도 다른 점에 대한 흥미로운 이야기를 들려주었습니다. Longoria는 바다에서 내부 계곡을 차단하는 일반적인 남북 방향의 산맥 대신이 지역의 횡단 범위가 동쪽에서 서쪽으로 잘 린다고 설명했습니다.

즉, Santa Barbara의 Santa Ynez와 산타 마리아 밸리 쌀쌀하고 바람이 휘몰아 치는 태평양에 개방되어 있습니다. 바다를 향한 서부 지역은 따뜻한 여름철에도 매우 시원하며 내륙으로 이동함에 따라 기온이 점차 따뜻해집니다.

같은 시원한 기후 포도 피노 누아 과 샤르도네 산타 마리아 밸리에서 번성하고 세인트 리타 힐스 서쪽에서. 같은 따뜻한 날씨 품종 까베르네 소비뇽 과 소비뇽 블랑 동쪽의 Happy Canyon과 Los Olivos에서 성공했습니다.

그 사이에 발라드 캐니언은 전형적인 포도를 재배합니다. 론 밸리 , 예 : 시라 과 그르 나슈 블랑 . 북쪽으로 알리 소스 캐년, 로스 알 라모스 밸리 및 폭센 캐년은 다양한 포도를 재배합니다. 리슬링 , 슈닌 블랑 과 Albariño ...에 그르 나슈 과 가마이 누아르 .

해피 캐년 / Macduff Everton의 사진

친해지 기

이 지역의 지리는 야자수가 서있는 산타 바바라 시내와 농부, 어부, 관광객을위한 요리의 중심지 인 시골의 세련된 마을 인 로스 알 라모스의 시음 실 벽에 그려져 있습니다. 지금은 필수지만이 강의는 Longoria가 처음 도착했을 때 교육 과정의 일부가 아니 었습니다.

“우리가 계곡의 시원한 부분을 구별하는 데 시간이 걸렸습니다.”라고 그는 말합니다. '처음으로이 문제에 대해 이야기하고 지역 전체를 특성화하는 판매 포인트로 삼은 사람은 Richard Sanford였으며, 이는 그의 지리 배경과 관련이 있습니다.'

Michael Benedict와 함께 Sanford는 샌포드 및 베네딕트 포도원 1971 년 피노 누아가 Sta. 리타 힐스.

1964 년에 상업적 식목이 시작되었고, 1981 년에 산타 마리아 밸리는 산타 바바라 카운티의 첫 번째 공식 미국 포도 재배 지역 (AVA)이되었습니다. 캘리포니아 . Santa Ynez보다 훨씬 넓은 계곡이기 때문에 증가 된 해양 영향이 전체적으로 확장되고 계곡은 주로 Pinot Noir와 Chardonnay의 온상으로 남아 있습니다.

크라운 포인트 / Macduff Everton의 사진

Santa Ynez Valley AVA는 2 년 후에 설립되었습니다. 빈티지가 쌓이면서 와인 메이커들은 어디에서 잘되었는지를 알게되었고 계곡은 더 작은 아 펠라이션으로 나뉘 었습니다. 최서 단역 피노 누아와 샤르도네가 탁월한 Rita Hills AVA는 2001 년에 설립되었습니다. 8 년 후, 해피 캐년 보르도 품종으로 유명한 산타 바바라가 분리되었습니다.

2013 년에는 계곡 한가운데에있는 타이트한 주머니가 발라드 캐년 AVA , Syrah 및 기타 Rhône 스타일 와인으로 찬사를 받았습니다. Ballard Canyon과 Happy Canyon 사이에 충적 팬을 소비 한 Los Olivos District는 2016 년에 만들어졌습니다. 보르도, 론, 스페인 및 이탈리아 품종에 적합합니다.

보도 시점에 거의 승인 된 Alisos Canyon과 Foxen Canyon 및 Los Alamos Valley와 관련된 가능한 아펠 레이션을 포함하여 더 많은 AVA가 도중에 나타납니다.

이것은 산타 바바라 카운티를 와인 메이커의 천국으로 만듭니다.

산타 바바라의 세계적 수준의 와인을 자세히 살펴볼 시간

전 세계 어느 지역도 지리적, 지질 학적, 기후 데이터와 함께 성공하고 오래된 빈티지 데이터를 통해 이러한 다양성을 뒷받침 할 수 없습니다. 그리고 와인 애호가에게는 모든 입맛에 맞는 무언가가 있으며 종종 같은 시음 실에서 제공됩니다.

하지만 문제가 있습니다.

'광범위한 소비자 마케팅 노력 측면에서 도전입니다.'라고 Cabernet과 같은 다른 지역의 단순하고 정서적 인 홍보 활동을 부러워하는 Longoria는 말합니다. 나파 , 피노 누아 오레곤 그리고 큰 빨강 파소로 블스 . “우리가 다양하다는 사실은 Santa Barbara 카운티에서 다양한 메시지가 전달된다는 것을 의미합니다. 모두 유효하지만 단 하나의 마케팅 목소리로 Santa Barbara County를 묘사하기는 어렵습니다. 저에게 그것은 약간의 단점이었습니다.”

산타 마리아 밸리 / 사진 : Macduff Everton

다양성 수용

20 년 이상 동안 Doug Margerum은 영향력있는 와인 통 산타 바바라 시내의 레스토랑과 소매점. 그의 카탈로그와 연례 선물 시음은 1980 년대와 90 년대에 걸쳐이 지역의 국제적 명성을 높이고 다음과 같은 와이너리의 발판이되었습니다. 적절한 기후에서 , Brewer-Clifton , 폴 라토 , Tensley 과 바다 연기 . 2001 년에 그는 자신의 브랜드를 시작했고 마게 룸 와인 컴퍼니 , 그리고 그는 현재 Los Olivos 지역에있는 그의 영지 포도원을 포함하여 Santa Ynez Valley의 모든 아펠 라피에서 와인을 생산하고 있습니다.

Margerum은 다양성 수수께끼를 누구보다 높이 평가합니다. 그는 이것이 산타 바바라의 세계적인 인상에 영향을 미친다고 말합니다. 이 도시는 남향 해안의 다소 열대 환경에 있으며 거의 ​​4,000 피트 높이의 Santa Ynez 산맥에 의해 계곡과 분리되어 있습니다.

'소비자들이 산타 바바라가 비키니와 부겐빌레아, 오렌지 나무라는 것을 보면 이해하기 어렵습니다.'라고 그는 말합니다. “해변 리조트입니다. 그런데 사람들이 솔뱅의 야외 극장에서 연극을보고 싶어 언덕을 넘어 가면 '왜 우리에게 재킷과 이불을 주나요?'라고 궁금해합니다. 낮에는 85 도인데도 몇 시간이면됩니다.”

타일러 토마스가 떠났다 소노마 그리고 2013 년에 Napa는 카운티의 세 곳에서 포도원을 소유 한 유일한 생산자 와인 메이커로 일했습니다. Dierberg , 산타 마리아 밸리 드럼 캐년 , 역에서. Rita Hills 및 스타 레인 , 해피 캐년에서. 포도 재배, 곤충학 및 식물학 분야의 대학원 학위를 보유한 Thomas는 매일이 지역의 다양성을 분석하고 도전 과제를 인식합니다.

Thomas는 '나쁘다고 생각하지 않지만 특히 시장에서는 이례적입니다.'라고 말합니다. “피노 누아를 만드는 데 뛰어난 사람이 어떻게 택시를 만드는 데 뛰어날 수 있겠습니까? 이렇게 가까이에 다양한 품종이있는 경우는 드뭅니다.

“부르고뉴 와인 제조업체가 보르도 와인이나 론 와인을 만들 기회가 많지 않습니다. 당신은 정말로 그것에 대해 사람들을 교육해야합니다. 그러나 나는 그들이 그것을 얻고 있다고 생각합니다.”

Windmill Ranch / Macduff Everton의 사진

방정식에는 또 다른 요소가 있습니다.

“Santa Barbara 와인 컨트리는 개성과 와인 양조 모두에서 항상 매우 독립적 인 행보를 보여 왔습니다. 펜스 포도원 . 그는 또한 산타 바바라 빈트 너스 , 공동 대의를두고 회원들을 모으기 위해 수십 년 동안 노력해온 지역 무역 협회입니다. “이것이이 지역의 와인을 그토록 매력적으로 만드는 이유입니다. 그러나 더 많은 협력 적 사고에는 적합하지 않습니다. 이것은 우리의 저주이자 힘입니다.

'지역으로서 우리는 지금까지 함께 만든 최고의 와인을 만들고 있습니다.'라고 그는 말합니다. '그 이야기는 세상에 알려지지 않았습니다.'

이 그룹은 '프랑스 서부, L.A. 바로 북쪽'이라는 큰 태그 라인으로 마케팅 캠페인에 자금을 지원했습니다.

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'우리를 돋보이게하기 위해 그 다양성을 어떻게 사용합니까?' 부모가 공동 설립 한 Riley Wathen에게 폭센 와이너리 출생 2 년 전인 1985 년. 지하실을 돌아 다니며 근방과 원거리에서 수확을 한 후, 그녀는 베이 지역의 기술 경력을 간단히 시작했습니다. 이제 그녀는 부모가 천천히 은퇴로 전환하는 것을 돕습니다. 그녀는 또한 Santa Barbara Vintners의 이사이기도합니다.

“Foxen에게 이것은 우리의 가장 큰 자산 중 하나이며 우리는 정말 잘하고 있습니다.”라고 카운티의 모든 AVA에서 제공하는 와이너리가 30 개 이상의 제품을 제공하는 지역의 다양성에 대해 Wathen은 말합니다. “단일 시음 실에 들어가서 산타 마리아 계곡에서 샤르도네를 맛볼 수 있다면 슈닌 블랑 Foxen Canyon에서, Sta. Los Olivos의 Syrah와 Happy Canyon의 Cabernet Sauvignon 인 Rita Hills는 5 가지 취향으로 카운티 전체를 보여줄 수 있습니다. '

Foxen과 마찬가지로 Longoria는 다양한 포도에 걸쳐 모든 아펠 라피에서 와인을 만듭니다. 그는 메시징 문제에 대해 여전히 당혹 스럽지만 지역의 이점이 문제보다 중요하다고 생각합니다.

“우리와 같은 와이너리가 하나만 있어도 시원한 기후의 Albariño에서 보르도 블렌드, Syrah, Tempranillo [그리고] 그 사이의 모든 것”이라고 그는 말했다. '소비자가 즐길 수있는 다양성이 많이 있습니다.'

사진 작가 Macduff Everton과 함께 Matt Kettmann은 덩굴과 비전 : 산타 바바라 카운티의 와인 메이커 (2020 년 가을). 자세한 내용은 덩굴 및 비전