보르도는 낡은 구절의 의미를 배우고 있습니다. 그것은 경제, 멍청한 것입니다. 그러나 보르도의 생산자들이 2008 년 빈티지에 대해 많이 이야기하고 있고 그에 대한 찬성도 많이 있습니다. 대화는 바로 경기 침체로 돌아옵니다.

오늘 시작된 보르도 선물 주간에서 구매자, 특히 올해 지역 최고의 와인보다 드문 미국 구매자를 유지하는 것은 경제입니다.

올해는 가격이 모든 것을 지배한다는 사실을 한탄하게 만드는 것은 경제이다. Château Pétrus를 소유 한 가족의 후손 인 Edouard Moueix에 따르면, 아마도 단 10 개의 샤토가 올해 쉽게 와인을 판매 할 것입니다. “좋은 해에 욕심이 많았던 약 20 명의 프로듀서들의 실수로 나머지는 벌을 받고 있습니다. 나머지 보르도 지역에서는 가격이 합리적입니다. 우리는 2001 년에 청구 한 것과 동일한 가격을 Pétrus와 별도로 와인에 대해 청구 할 것입니다.”

그러나 보르도 피라미드의 기저에서 Moueix가 '1986 년에 지불 한 것과 같은 가격'으로 일반 와인에 혼합 할 레드 보르도 배럴을 구입할 수있게하는 것은 경제입니다. 보르도가 비싸다고 누가 말 했나요?

와인 : Sauternes의 황금빛 빛

Sauternes의 멋진 해입니다. 와인은 힘, 농도, 강렬한 보트 리티 스와 결합되고 미세하고 신선한 산미로 균형을 이룹니다. 노화를 위해 Sauternes 빈티지를 만드는 모든 것. 보르도 선물 주간은 흥미 진진한 시작이었습니다.

많은 보르도 지역과 마찬가지로 9 월 하반기에 수확을 절약하고 '큰 행운'을 제공했다고 Château Guiraud의 이사 인 Xavier Planty는 말합니다. '우리는 시간을 할애하여 올바른시기에 베리를 얻을 수있었습니다.' 단점은 봄철 서리로 인해 소량 (경우에 따라 2007 년에 60 % 감소)입니다. “이것들은 귀하고 희귀 한 와인이 될 것입니다.”라고 Planty는 말했습니다.

Wine Enthusiast의 유럽 편집자 Roger Voss는 En Primeur Futures Bordeaux에서 매일 시음 노트를보고합니다. 참고 : 맛본 와인은 배럴 샘플이기 때문에 리뷰에는 다양한 점수가 있습니다.

오늘 Sauternes. 내일 마고.

96-98 Château d’ Yquem Sauternes. 과일이 풍부하고 강렬한 황금빛 빛으로 인상적인 균형을 이룹니다. 산도는 신선도만큼 중요하며 건조하고 농축 된 보리 티스의 핵심을 맛있게 들어줍니다. 확실히 장기 숙성에 좋은 와인입니다.

93-95 Château Doisy-Védrines Barsac. 잘 익은 과일은이 강력한 오렌지 껍질과 감귤류 와인의 심장으로 곧바로 이동합니다. 신선한 산미와 균형을 이루는 노란색 과일이 있습니다. 앙상블은 풍부하지만 균형이 잡혀 있습니다.

93-95 Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes. 강력한 와인으로 보 트리 티스 특성이 지배적입니다. 하지만 과일 밑에는 복잡한 풍미가 있고 잘 익은 과일이 인상적입니다 .-R.V.

92-94 Château Suau Barsac. 크고 거의 마른 보 트리 티스의 핵심으로, 이것은 지금으로부터 수년 후에 강렬한 와인이 될 것입니다. 현재 산도는 약간의 신선함을 제공하지만 농축 된 상태를 유지합니다.

92-94 Château Filhot Sauternes. 인상적인 와인. 건조한 보트 리티 스와 달콤한 과일의 적절한 균형을 보여 주며 단단한 구조와 익은 쓴 오렌지 마멀레이드 풍미를 제공합니다.

92-94 Château de Myrat Barsac. 금색의이 와인은 풍부한 맛과 입안을 둥글게하여 단맛, 열대 풍미 및 크고 익은 과일을 제공합니다. 질감도 비슷합니다. 끝날 때만 산도가 도착합니다.

92-94 Château Rabaud-Promis Sauternes. 달콤하고 토피 성분이 들어간이 와인은 익은 열매를 맺고 쓴 오렌지 맛이 가득합니다. 풍부하고 가늘고 집중적이며 빡빡합니다. 뒷맛은 풍부하고 과일이 듬뿍 들어 있습니다.

92-94 Château Rieussec Sauternes. 달콤하기보다는 부자, 이것은 보 트리 티스로 가득 차 있습니다. 와인은이 먼지가 많은 질감으로 힘을 주어 풍성하게 구르지 만 말린 과일의 특성을 포착합니다 .-R.V.

92-94 Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes. 2008의 많은 Sauternes와 마찬가지로 이것은 거대하고 집중된 보 트리 티스가 지배합니다. 과일은 건조되고 오렌지 껍질이 최종 신선한 리프트로 나옵니다.

92-94 Château La Tour Blanche Sauternes. 입안에 가득 찬 와인 인 botrytis는 매우 풍부한 과일 중에서 크고 풍부한 특성을 지니고 있습니다. 여기에는 힘과 맛의 강도가 있습니다. 전반적으로 밀도가 높고 농축 된 와인.

92-94 Château Guiraud Sauternes. 튼튼하고, 구조가 풍부하고, botrytis를 통해 강화되었습니다. 단단하고 말린 살구와 복숭아의 특성이 있고 산미가 생생한 특성으로 보완됩니다 .-R.V.

91-93 Château Doisy-Daëne Barsac. 건조하고 농축 된이 와인은 과일을 잘게 자른 건조 보 트리 티스가 듬뿍 들어있는 강력한 와인입니다. 이 단계에서 힘과 밀도를 보여주는 와인 .-R.V.

91-93 Château Sigalas-Rabaud Sauternes. 건조한 쪽에서이 와인은 강력한 질감을 가지고 있으며 큰 보 트리 티스 풍미와 매우 건조한 코어로 단단하고 잘 익은 것입니다. 분명히 숙성을위한 와인 .-R.V.

91-93 Château Suduiraut Sauternes. 풍부하고 관대하며 호화롭고 강렬한 과일과 오렌지 마멀레이드의 큰 무리를 보여줍니다. 말린 과일은이 강력하고 달콤한 와인에서 빛납니다.

90-92 Château de Fargues Sauternes. 첫 번째 향기에서 입맛을 통과하는 크고 풍부한 보 트리 티스 캐릭터. 와인은 오렌지 마멀레이드가 풍부하고 강렬하고 농축됩니다.

90-92 Château de Malle Sauternes. 여기에서 생동감 있고 신선한 과일, 마른 botrytis 요소와 함께 가벼운 레몬 바이트. 와인은 생동감이 뛰어나고 마무리가 맛있게 바삭합니다.

90-92 Château Caillou Barsac. 풍부한 토피 향은 캐러멜과 구운 사과 풍미와 함께 확실히 달콤함을 선사합니다. 잘 익은 산미로 신선하지만 일반적으로 단맛이 풍부합니다.

89-91 Château Lamothe-Guignard Sauternes. 부드럽고 풍부하고 강력한이 와인은 노란색 과일, 망고, 바나나가 풍부하고 풍부하고 강렬한 질감을 가지고 있습니다. 정확히 달콤하지 않고 더 풍부합니다.

89-91 샤또 라 모테 소 테른. 섬세한 구조로 풍부한 보 트리 티스 특성을 끌어 올리는 복숭아 피부 질감을 보여줍니다. 와인은 그 보 트리 티스가 지배하며 단단하고 섬세한 특성을 가지고 있습니다.

89-91 Château Romer-du-Hayot Sauternes. 과일이 풍부하고 거의 토피처럼 달콤한 맛이 나는 매우 잘 익은 금색 특성의 와인입니다. 와인은 감로 품질이 있지만 산도는 최종적으로 신선한 느낌을줍니다.

89-91 Château de Rayne Vigneau Sauternes. 단단한 드라이 와인으로, 그 특징은 밀도가 높은 구조가 지배적입니다. 과일은이 농축 된 Sauternes의 많은 요소 중 하나 일뿐입니다 .-R.V.

89-91 Château Coutet Barsac. 크고 둥근 특성을 지닌이 와인은 상대적으로 부드럽고 거의 토스트이며 과일이 열리고 관대하지만 초점이 맞지 않습니다. 최종적으로 건조 함이 느껴지는 풍성함을 제공합니다.

88-90 Château Bastor Lamontagne Sauternes. 섬세한 감귤류와 바삭한 과일로 이동하는 가벼운 스타일의 와인. 그것은 botrytis의 단단하고 건조한 핵심과 함께 활기찬 입맛을 보여줍니다.

88-90 Château Broustet Sauternes. 긴장된 구조로 다른 모든 것보다 건조한 보 트리 티스를 보여줍니다. 여기에는 집중도가 높고 와인은 최종 신선함 만 보여줍니다 .-R.V.

87-89 Château d’ Arche Sauternes. 단단하고 잘 익은 조밀 한 구조로 그 자체로 거의 식사입니다. 질감이 건조하고 풍부하며 강력합니다.

86-88 Château Nairac Barsac. 신선한 레몬 산미와 함께 풍부함을 가져다주는 흥미로운 와인. 레몬 사탕의 성격을 띠고 있습니다. 아직 제대로 통합되지 않았습니다.