브리티시 컬럼비아에서 번성하는 다양한 종류의 와인 포도보다 훨씬 더 놀라운 것은 포도가 전혀 재배된다는 사실입니다. 49 번째 평행선은 미국을 정의합니다. 캐나다 사람 경계선은 노스 다코타와 같은 쌀쌀한 미국 주와 미네소타 , 지구 반대편에 유럽에서 가장 시원한 와인 지역을 가로지 릅니다.

그러나 여기서 기후는 다르게 작용합니다. 습기가 많은 캐스케이드 산맥과 해안 산맥의 동쪽에는 땅이 바짝 마른 상태입니다. 이 지방의 남부 지역은 소노 란 사막의 가장 먼 곳으로 뻗어 있습니다. 멕시코 .

그만큼 오카 나간 밸리 약 200 개의 와이너리와 8,600 에이커 이상의 식재가있는 곳으로 주 전체의 84 %를 차지합니다. 계곡은 낮은 언덕과 계단식 벤치로 둘러싸인 일련의 호수를 따라 150 마일 동안 남북으로 이어집니다. 마지막 빙하기 빙하는 자갈, 미사 및 모래의 혼합을 퇴적했으며, 침식으로 인해 작물이 재배되는 거대한 충적 팬이 생겼습니다.

Okanagan의 주요 도시는 Vernon, Kelowna 및 Penticton입니다. 포도주 포도 재배가 오카 나간 농업에 크게 기여하기 훨씬 전에이 지역은 이미 사과, 복숭아 및 기타 과수원 과일로 유명했습니다. 그러나 오늘날 와인 생산을 둘러싼 문화는 두 개의 공식 하위 명칭 인 Golden Mile Bench와 Okanagan Falls와 Black Sage Bench / Osoyoos, Naramata / Penticton 및 Kelowna / Lake County를 포함한 여러 비공식 하위 지역을 설립 할 정도로 발전했습니다.

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브리티시 컬럼비아의 금지 집행은 짧았고 대체로 비효율적이었습니다. 첫 번째 금지 이후 오카 나간 포도원은 1927 년경 켈로나의 땅에 들어갔습니다.

칼로 나 포도원 1932 년에 문을 연 최초의 금지 와이너리 였지만 현대 와인 시대의 진정한 시작은 북미 자유 무역 협정 (NAFTA)과 Vintners Quality Alliance (VQA) 표준.

B.C. VQA는 공식 시음으로 인증 된 품질 기준과 함께 지역 와인 라벨링에 대한 특정 규정을 도입했습니다. 또한 정부는 오래된 포도 나무를 제거하고 유럽산 비니 페라 포도로 교체하는 비용을 지원했습니다. 대부분의 오카 나간 와인은 이제 라벨에 표시된 포도, 빈티지 및 지역을 확인하고 엄격한 품질 기준을 충족 함을 보장하는 VQA 지정을받습니다.

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오카 나간에서 자란 친숙한 품종조차도 독특한 풍미 프로필을 보여줍니다. 적포도주와 백포도주의 생산은 거의 정확히 중간으로 나뉘며 전반적으로 생생한 산미를 지닌 흰색이 강렬하며 붉은 색은 종종 혀를 휘감습니다. 탄닌 . 이 지역의 짧고 더운 성장기에는 산, 타닌 및 전반적인 풍미가 집중되어 있습니다. 그리고 오카 나간은 매일 2 시간의 추가 햇빛을받습니다. 나파 밸리 ) 늦게 싹이 터지고 수확이 짧아지는 것을 보상합니다.

B.C.에서 가장 따뜻한 포도밭은 워싱턴 경계. 강우량은 적고 토양은 모래입니다. 그 결과 두꺼운 타닌 와인이 시라 , 메를로 및 기타 보르도 빨간색과 같은 더운 기후의 흰색 Viognier .

북쪽으로 더 가면 벤치 랜드 포도원이 거의 2,300 피트에 달합니다. 그들에서 붉은 포도는 다음과 같은 서늘한 기후 품종과 함께 자랍니다. 리슬링 , Gewürztraminer , 샤르도네 , 피노 블랑 과 피노 그리스 . 이 와인은 섬세한 향과 미네랄이 풍부한 산미와 함께 순수한 강도보다 정교함을 선호하는 우아한 풍미를 보여줍니다. 그리고 최북단의 포도밭에서는 토양이 기반암과 미사로 바뀌고 Riesling과 그 집단이 중심을 차지합니다. 아이스 와인도 종종 만들어지며 매년 겨울 와인 축제는 그들의 독특한 특성을 기념합니다.

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BC 이해하기 와인 기준

GI (Areas of Geographic Indication)는 브리티시 컬럼비아에서 가장 광범위한 포도 재배 지역을 정의하는 방법입니다. 전적으로 지역 내에서 오는 것으로 인증 받으려면 와인이 VQA (Vintners Quality Alliance) 표준도 준수해야합니다. 원래 GI에는 밴쿠버 아일랜드, 걸프 아일랜드, 프레이저 밸리, 시밀 카미 언 밸리 및 오카 나간 밸리가 포함되었으며, 모든 것을 포함하는 브리티시 컬럼비아 지정은 포도가 외부 공급원이거나 여러 지역의 포도 혼합임을 나타냅니다. . 2018 년 7 월에 4 개의 새로운 GI가 공식화되었습니다 : 오카 나간 북쪽의 Lillooet, Thompson Valley 및 Shuswap, 그리고 극동의 Kootenays.

최고의 B.C. 수입품

다소 난해한 규정, 엄격한 관세 및 B.C. 와이너리는 모든 재고를 단일 구매자에게 판매 할 수 있습니다. 브리티시 컬럼비아 주류 유통 지점 — 미국으로의 수출은 극소수에 불과합니다. 그 중에는 몇 가지 최고 하락이 있습니다.

• 블랙 힐스 에스테이트 와이너리 : 보르도 품종의 Nota Bene 블렌드로 유명합니다. 포도주 양조장 또한 Alibi라는 매운 Sémillon-Sauvignon 콤보를 수행합니다.
• 가시 올빼미 부동산 와이너리 : 최초의 오카 나간 중 하나 생산자 국제적인 명성을 얻기 위해 샤르도네, 까베르네, 피노 및 보르도 스타일 블렌드의 훌륭한 라인업을 제공합니다.
• CheckMate 장인 와이너리 : Mandl의 명성을 얻은 Anthony 계획 위스키 스타일의 병, 체스 테마, 그리고 오래된 테루 아르 특유의 샤르도네와 메를로에 중점을 둡니다.
• 교회 및 주립 와인 : 보르도 스타일의 쿠데타 시도 혼합 , 또는 Coyote Bowl Series reds.
• 최고급 : 수입 해양 와인 거래 집단 , 와이너리 가설은 Golden Mile Bench에서 가져온 복잡하고 오래된 보르도 스타일의 블렌드입니다.
• 폭스 트롯 포도원 : 좋은 나라 마타 벤치 속성 부동산 재배 피노 누아와 샤도네
• 웃는 스톡 포도원 : 보르도 포도를 블렌드 한 포트폴리오는 와인 애호가 의 최고 등급 오카 나간 포도주 지난 2 년 동안.
• 오래된 소나무 : 밴쿠버 somms의 마음에 드는 것, 이쪽 포도주 양조장 특히 좋은 Syrahs와 Rhône 스타일의 흰색 블렌드를 만듭니다.
• 마이어 패밀리 포도원 : 포도원 지정 샤르도네와 피노 누아가 이곳에서 가장 인기있는 와인입니다. 재산 .
• 미션 힐 패밀리 에스테이트 :이 인상적인 부동산 포도주 양조장 미술품으로 가득 차 있으며 계곡 전체에서 공급되는 다양한 와인을 제공합니다.
• Painted Rock Estate 와이너리 : 빨간색 아이콘, 와이너리 5 포도 보르도 스타일 블렌드, 여기 시라도 최고급 와인입니다.
• 탄탈 루스 포도원 : 우아하고 키가 큰 호크에 포장 된 뛰어난 리슬링으로 유명합니다. 병 . Old Vines cuvée를 찾으십시오.
• Tinhorn Creek : Oldfield 시리즈 메를로 눈에 띄다 , Pinot Gris도 마찬가지입니다.
• 타운십 7 : 바람직한 나라 마타 벤치에서이 광대 한 특성 Gewürztraminer, Sauvignon Blanc 및 Pinot Gris와 같은 화이트 와인과 가장 잘 어울립니다.

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바다의 포도밭

밴쿠버 아일랜드에는 30 개 이상의 와이너리가 있으며 걸프 아일랜드에는 약 12 ​​개의 와이너리가 있습니다. 이들 테루아 포도 재배 생존의 가장 추운 가장자리에 집착합니다. 생육기는 짧지 만 여름에는 긴 햇빛으로 활력을 얻습니다. 그리고 섬은 가을에 서리가 내리지 않기 때문에 포도는 긴 시간을 즐깁니다.

북부와 고산 유럽의 서늘한 기후에서 자란 포도 품종이 가장 잘 자랍니다. 성공적인 백인은 다음과 같습니다. 이기는 포도 나무 (Madeleine Angevine과 Gewürztraminer ) 및 Ortega ( Müller-Thurgau 및 Siegerrebe). 가장 널리 심은 붉은 포도 오스트리아 , Zweigelt 또 다른 강건한 빨강과 마찬가지로 해안 섬에서도 번성합니다. 원수 Foch . 장미 그리고 스파클링 와인은 빛을 발합니다. 이러한 병입을위한 포도는 낮은 당도에서 수확 할 수 있기 때문입니다.

위스키 애호가를위한 몬트리올 가이드

힘든 포도 재배는 재배자들이 다음과 같은 고전적인 품종으로 성공하도록 도와줍니다. 피노 누아 그리고 Pinot Gris. 에버 릴 크릭 포도원 밴쿠버 섬에서는 봄에 덩굴을 플라스틱 필름으로 덮고 즉석 온실을 형성합니다. “피노 누아와 메를로의 조기 새싹 휴식을 촉진합니다.”라고 소유자 겸 총괄 매니저 인 Andy Johnston이 설명합니다. 섬에서 자란 포도는 종종 상당히 뚜렷한 향을 가지고 있다고 소유자 인 David Goudge에 따르면 씨스 타 포도원 (펜더 아일랜드) 및 토성 와이너리 . '매우 뜨거워지지 않기 때문에 관개 할 필요가 없으므로 포도는 작지만 풍미가 가득합니다.'라고 그는 덧붙입니다.

이러한 해안 병입 품 중 미국으로 수출되는 제품은 거의 없으므로 와인 애호가는 BC로 여행해야합니다. 신선하고 생생한 맛을 발견 할 수 있습니다. — 리사 와이어트