햇볕에 달달한 과일의 작은 구체 인 포도는 각국의 위대한 이야기꾼입니다. 인류, 역사, 문화가 처음으로 문명을 자극 한 이래 포도 나무에 접목 된 나라 인 이탈리아보다 더 설득력있는 이야기는 어디에도 없습니다.

이탈리아의 포도 생물 다양성과 유전 적 유산은 타의 추종을 불허합니다. 45도에서 38도까지 이어지는 길쭉한 반도는 최고의 농업 잠재력의 위치를 ​​차지하고 있습니다. 고대인들은 이곳을 지중해 무역로에 편리하게 위치한 거대한 양묘장으로보고 에노 트리아 또는 '와인의 땅'이라고 불렀습니다. 그들은 줄기를 자르지 않고 씨앗으로 번식했기 때문에 고립 된 주머니에 곧 새 포도가 채워졌습니다.

오늘날 이탈리아는 상업적으로 재배 된 350 가지 품종과 3,000 가지의 토착 포도가 아직 목록 화를 기다리고 있습니다. 라틴어 작가 Pliny the Elder는 이탈리아에는 해변에 모래알보다 더 많은 종류의 와인 포도가 있다고 언급했습니다.

진정한 마술은 이탈리아 와인이 국가의 문화와 밀접하게 관련되어 있다는 사실에 있습니다. 특히 맛있는 지역 요리를 즐기 든, 낭만적 인 언덕 위의 풍경을 방문하든, 자발적인 트라 토리아 노래에 동참하든 상관없이 와인은 항상 경험의 일부입니다.

와인 애호가 의 이탈리아 보도는 와인 비평 이상의 것을 열망합니다. 우리의 사명은 포도의 이야기를 통해 이탈리아의 창의성, 부러워하는 라이프 스타일, 열정적 인 사람, 육체적 아름다움을 전달하는 것입니다. 이 특별판은이 목표를 달성하기위한 우리의 가장 야심 찬 노력을 나타냅니다. 우리가 좋아하는 국가를 정의하는 베리의 전기입니다.

이탈리아 문제 와인 애호가 세계에서 가장 중요한 와인 지역에 대한 일련의 다가오는 간행물 중 첫 번째입니다. 그러나 우리가이 놀라운 나라에서 시작했다는 사실은 결코 우연이 아닙니다.

우리는 이탈리아 와인이 황금기에 접어 들었다는 생각에 확고하게 전념하고 있습니다. 그 인상적인 추진력은 vino italiano가 수천 마일 떨어진 소비자와의 즉각적인 감정적 연결에 의해 주도됩니다. 물론, 다른 국가에서는보다 일관된 또는 주류 와인 스타일을 자랑합니다. 그러나 이탈리아 와인은 개성을 발산하며 이것이 가장 큰 경쟁 우위입니다.

이 특별 호는 우리가 매년 수천 개의 와인을 검토 할 것을 믿고 포도원과 저장고를 매우 우아하게 보여준 이탈리아 와인 커뮤니티에 전념합니다. 우리는 이탈리아에서 사무국과 전임 특파원이있는 유일한 미국 와인 출판물이라는 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 이 페이지에서 찾을 수있는 대부분의 맛있는 요리법을 제공해 주신 Comitato Grandi Cru d’ Italia의 130 명의 제작자에게 특별히 감사드립니다. 무엇보다도 즐거운 독서를 기원합니다.

여러분 모두에게 진심으로 감사드립니다.

Adam Strum, 편집자 겸 발행인