보르도의 유명한 샤토 마고 감독 인 폴 폰 탈리에 (Paul Pontallier)는 오랜 암과의 싸움 끝에 3 월 28 일 월요일 59 세의 나이로 세상을 떠났습니다.

Pontallier는 1956 년 4 월 22 일 보르도에서 태어났습니다. 와인을 배우고 사랑하기 위해 자란 그는 Entre-deux-Mers에서 가족 소유의 포도 나무를 소유하고 있습니다. 그는 전설적인 Emile Peynaud 밑에서 보르도 대학교에서 양조 학을 공부했습니다. 배럴에있는 포도주 나이. 학위를 취득한 후 Pontallier는 1983 년 First Growth Estate Château Margaux에서 그의 첫 번째이자 유일한 직업을 받아 들였습니다. 2015 년 빈티지는 그의 32 위였습니다.

저는 1991 년에 언론인들이 많이 찾는 런던의 그루 초 클럽에서 처음으로 폰 탈리에를 만났습니다. 감독으로 임명 된 지 1 년이 지났다. 나는 그가 트위드 재킷, 넥타이, 완벽하게 눌려진 바지로 흠 잡을 데없는 옷을 입고 있었음을 기억한다. 감독으로서의 모든 해 동안 변하지 않은 스타일리시 한 전문성.

“그는 진정한 신사였습니다.”뉴욕시 와인 상인 Sherry-Lehmann의 CEO 인 Chris Adams가 말했습니다. “그리고 그는 본질적으로 Margaux의 '비즈니스'가 시간을 통해 구축 된 관계에 중심을두고 있다는 것을 이해했으며, 그의 작업의 이러한 측면을 분명히 소중히 여겼습니다. 나는 그를 대단히 그리워 할 것이다.”

Château Margaux를 방문 할 때마다 Pontallier와 빈티지에 대한 그의 견해에 대해 이야기하기를 진심으로 고대했습니다. 멋진 빈티지라면 그의 흥분이 순식간에 드러났다. 예를 들어 2010 년 빈티지에 대해 논의 할 때 그는 '너무 희귀하고 특별하다'고 열정적으로 말했습니다.

그의 외적인 전통주의에도 불구하고 Pontallier는 Margaux에서 중요한 변화를 일으켜 주인 Corinne Mentzelopoulos와 함께 유익하게 일했습니다. 그는 부지에서 가장 좋은 포도원 중 일부를 위해 생체 역학적 포도 재배로 옮겼습니다. 그는 또한 보르도에서 위조 방지 조치를 취한 최초의 사람이자 와인 노화에 미치는 영향을 확인하기 위해 다른 마개로 병을 따로 보관 한 최초의 사람 중 하나였습니다.

Pontallier는 또한 Château Margaux의 화이트 와인 프로그램을 개발하는 일을 담당했습니다. 그는 거의 Grand Vin으로 묘사 된 와인을 만들었습니다. 그는 호기심이 많고 실험 할 의향이 있었지만 그의주의는 그가 정말로 큰 재산의 수호자라는 사실에서 비롯되었습니다.