Charlotte Voisey의 맞춤형 칵테일
균형 잡힌 칵테일처럼 런던 태생의 Charlotte Voisey는 주류 애호가이자 칵테일 컨설턴트이자 대중 연설가입니다. 현재 William Grant & Sons USA의 포트폴리오 앰배서더로서 그녀의 프로필은 바를 넘어서서 발전했습니다.
TV 출연부터 초기 쇼 , 폭스와 친구들 , 최고 요리사 석사 과 다음 아이언 셰프 아메리카 , Voisey는 바 뒤에있을 때와 마찬가지로 카메라 앞에서도 편안해 보입니다. 2011 년에 그녀는 런던 태생 Voisey의 스릴 인 윌리엄 왕자와 케이트 미들턴의 왕실 결혼식을 취재하기 위해 CBS 뉴스에 출연하기도했습니다.
그렇다면 바텐더에서 방송사로 어떻게 발전할까요? Voisey는 런던에있는 My Kinda Town 레스토랑 그룹과 함께 대학원 경영 프로그램에 합류하여 세계적 수준의 환대 교육을 받았습니다. 그녀의 경력은 부에노스 아이레스에서 바르셀로나에 이르기까지 전 세계의 레스토랑을 관리하기 시작하면서 빠르게 시작되었습니다. 2002 년 Voisey는 런던으로 돌아와 Gorgeous Group과 함께 클래식 한 칵테일 바인 Apartment 195를 열었습니다. 2 년 후 올해의 영국 바텐더로 선정되었습니다.
이때 Voisey는“[내] 초점이 칵테일과 믹스 로지로 확고하게 옮겨졌습니다. '저는 항상 속도, 흥분, 술집과 식당에서 함께 일하는 사람들을 좋아했고 그것을 떠나거나 바꿀 이유가 없었습니다.'
이것은 특히 그녀의 칵테일 창작물에 대한 추가적인 찬사가 쏟아지기 시작했을 때였습니다. Voisey는 수많은 상을 수상했습니다. 그녀는 2006 년 이탈리아에서 열린 세계 여성 바텐더 챔피언십에서 은메달을 획득했으며 두 번이나 Golden Spirit Award를 수상했습니다. 뉴 올리언스의 Tales of the Cocktail (2007, 2009)에서 Best American Brand Ambassador로 선정되었으며 2008 년에는 12 명의 다른 여성 믹스 학자와 함께 뉴욕의 James Beard Foundation에서 공식 인정을 받았습니다.
Voisey는 또한 2011 년 Wine Enthusiast의 첫 번째 Mixologist of the Year Wine Star Award를 수상했습니다.이 상을받은 기분이 어떠냐고 물었을 때 Voisey는 다음과 같이 말했습니다.“믹 솔로 지 커뮤니티가 이러한 유형의 보상과 인정을 받고있어 기쁩니다. 많은 재능을 가진 사람들이 바늘을 움직이기 위해 지칠 줄 모르고 오르막길을 걷고있는 결과입니다.”
Voisey는“이 믹스 로지 부흥의 일부가 된 것을 항상 영광으로 생각합니다. 지금은 우리에게 혁명적 인시기입니다. 그 안에서 저는 영리하고 재미 있고 교육적인 혼합 학을위한 책임감있는 대사가되기 위해 노력합니다.”
Voisey 작업의 일부 및 소포는 주류 세계의 트렌드를 반영하고 클래식 칵테일에 창의적으로 리프를 적용하기 위해 칵테일 메뉴를 개선하는 것입니다. Voisey는 전 세계의 메뉴에 나타나는 음료를 개발합니다. 그녀의 칵테일은 뉴욕의 유명한 speakeasy 스타일 바인 PDT, 런던의 상징적 인 Dorchester Hotel, 라스 베이거스의 Mandarin Oriental, Santa Monica의 FIG 및 여러 칵테일 핫스팟에서 찾을 수 있습니다. Gramercy Park Hotel, W Hotel 및 럼 바 Cienfuegos를 포함한 맨해튼.
그녀의 최근 활동 인 William Grant & Sons USA와의 파트너십을 통한 Wine Enthusiast 프로모션은 월간 Proof Positive : Mixologist of the Year 뉴스 레터에 실릴 여섯 에피소드의 cockail 비디오 시리즈입니다. 7 월부터 12 월까지 매월 Voisey는 와인 애호가 독자들이 집에서 쉽게 모방 할 수 있도록 맛있고 간단하며 계절에 따라 영감을 얻은 리 베이션을 만들어 William Grant & Sons USA 스피릿을 기념합니다.
'미국의 더 많은 도시에서 더 일관되게 훌륭한 칵테일을 보는 것이 가장 즐거웠습니다.'라고 그녀는 말합니다. 우리는 그것을 마실 것입니다.
