이탈리아의 수도에서 아주 가까운 거리에 있지만 여전히 일반 관광객의 지도에서는 ​​멀리 떨어져 있는 아브루초 지역은 마치 소녀가 로맨틱코미디가 끝날 때 만나게 되는 남자와 비슷합니다. 그녀가 원했던 모든 것을 코에 담았습니다. 그리고 Abruzzo는 실제로 모든 것을 갖추고 있습니다. 해안 지역은 서쪽으로 솟아오른 아펜니노 봉우리와 동쪽으로 잔잔한 아드리아 해의 파도로 둘러싸여 있습니다. 레드와인으로 만든 반면 몬테풀치아노 다브루초 포도는 전 세계 와인 애호가들의 마음을 사로잡았으며, 탐험할 스타일과 주류가 훨씬 더 많이 있습니다.

Essenza Cucina di Mare의 콘테사 세라수올로

와인메이커 Contesa의 Cerasuolo d'Abruzzo는 모두가 이미 알고 사랑하는 동일한 Montepulciano d'Abruzzo로 만든 라이트 바디 레드입니다. 로제의 달콤한 산미와 레드의 구조감으로 유리잔에 갇힌 체리와 햇빛 같은 맛이 납니다. 세라수올로 다음으로 큰 일이 될 준비가되어 있으며 유쾌하게 무너질 수 있습니다. 그러나 설명할 수 없을 정도로 이 지역 포도의 화려하고 깊은 장미색 표현은 종종 간과되었습니다. 다행히도 한 잔씩 즐길 수 있어요 바다 요리 에센스 , 레스토랑 트라보키 해안 (산업화 이전 낚시 부두가 곳곳에 있는 장엄한 아브루제 해안선) De Sanctis 가족이 환대로 여러분을 기쁘게 해줄 것입니다.

당신은 또한 좋아할 것입니다: Cerasuolo d'Abruzzo는 Rosé가 모든 날씨에 효과가 있음을 입증했습니다.

발레 마르텔로 코코치올라 ~에 일 사라세노 레스토랑

300종 이상의 포도가 양조되어 시장에 출시되는 반도에서는 아직 평가받지 못한 진정한 아름다움을 발견하는 일이 여전히 흔합니다. 그 중 하나는 코코치올라 , 존경하는 사람이 너무 적어 아브루초에서도 들어본 사람을 찾기가 힘든 토종 백색 품종입니다. Katia Masci와 같은 프로듀서들의 노력이 없었다면 실제로 사라졌을 수도 있습니다. 마텔로 밸리 , Colle Teatine 지역에 있습니다. 꽃향기와 열대과일 향이 나고 재미있지만 경솔하지 않은 Cococciola는 희귀할 뿐만 아니라 더 중요하게는 맛있기 때문에 찾아볼 가치가 있습니다. 현지인과 짝을 이루세요 날것의 지속적으로 우수한 일 사라세노 레스토랑 , 작은 Villamagna DOC 한가운데에 자리 잡고 있습니다.

Fermenta Pizzeria의 피아나 마리나

트레비아노 다브루조(Trebbiano d'Abruzzo)는 큰 안경을 쓰고 머리 모양이 좋지 않은 소녀입니다. 그러나 마침내 가장 친한 친구에게 화장을 하게 되자 정말 깜짝 놀랐습니다. 몇 가지 예외를 제외하고 오랫동안 조수 위치로 강등된 Abruzzo의 출신 트레비아노 사실 주인공은 섞일 것이라고 기대할 수 없는 풍부하고 풍미 가득한 백포도입니다. 다행히도 지금쯤 많은 생산자들이 주목을 받았습니다. 토레 잠브라(Torre Zambra)의 눈에 띄게 짭조름하면서도 고급스럽고 둥근 맛을 즐겨보세요. 마린 플레인 대부분의 질병을 치료할 수 있습니다. 파이와 함께 드셔보세요 페르멘타 피자리아 정말 빛나는 걸 보려고요. 이 키에티(Chieti) 레스토랑은 어지러울 정도로 다양한 요리 기술과 놀랍도록 독창적인 고품질 재료를 갖추고 있습니다. 조합은 예상치 못한데 천천히 익힌 양고기, Fara Filiorium Petri 양파, Avezzano 감자를 곁들인 피자는 정말 환상적입니다.

Ceramiche Liberati의 Genziana

이탈리아 다이제스티프는 모험심이 강한 술꾼들조차 발이 차가워지는 경향이 있습니다. 용담 뿌리로 만든 매우 쓴 식후 음료인 겐지아나는 친구를 사귀거나 중간에 만나기 위해 여기에 있는 것이 아닙니다. 하지만 아플 때나 건강할 때나(지구상에서 가장 뛰어난 천연 소화제 중 하나), 무거운 식사를 태우는 데 도움이 될 것이라고 약속합니다. 허브향이 나고, 산에서 나는 신선한 향이 나며, 알코올 도수도 높습니다. 그만한 가치가 있는 모든 Abruzzese 바 또는 레스토랑에는 버전이 있지만 현지인들이 좋아하는 신나고 미각을 자극하는 용담을 찾으려면 가장 좋은 방법은 직접 만든 버전입니다. ~에 리버라티 도자기 소화제에 딱 맞는 수제 용기를 찾을 수 있습니다. (운이 좋으면 소유주인 Giuseppe Liberati가 자신의 개인 주식을 한 모금씩 제공할 수도 있습니다.)

Don Gennaro 1918의 라타피아

Genziana의 씁쓸한 뿌리 베이스가 강한 사랑을 전달하는 반면, 그 사촌이 더 맛있습니다. 라타피안 판단하지 않고 즐겁고 따뜻한 포옹을 제공합니다. 달콤하고 약간 약용인 체리 다이제스티프는 Montepulciano d'Abruzzo 레드 와인으로 만들어지며 Cerasuolo의 향을 연상시킵니다. 호평을 받는 생산자 Praesidium은 특히 정교한 Ratafià를 만들고, Scuppoz의 장인 정신이 담긴 소량 생산은 컬트 추종자를 얻은 우위를 통해 전통을 실행합니다. Don Gennaro 1918 —인상적인 현지 및 세계 각국의 병을 갖춘 멋진 와인 바 —이 사랑받는 클래식 와인을 다양하게 제공합니다. 바텐더가 안내해 주면 잘못될 일이 없습니다.

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