400 년 이상 전에 프랑스 모피 상인에 의해 세인트 로렌스 강 유역을 따라 설립되었고 이후 영국인이 운영하는 퀘벡시는 1985 년에 유네스코 세계 문화 유산으로 지정되었으며 적절하게 지정되었습니다. 조약돌 거리를 따라 걷는 것은 마치 Charles Dickens 소설이 살아나는 것과 같습니다. 그러나 요리를 좋아하는 여행자들은 이곳에서 맛볼 수있는 곳 이상의 것이 있다는 것을 알게 될 것입니다. '음식, 영광스러운 음식'과 와인은이 캐나다 보석의 모든 곳에서 발견됩니다.

하숙: 존경받는 랜드 마크가 Frontenac 성 Rue Saint-Louis가 예약되면 성벽으로 둘러싸인 도시의 모퉁이를 돌면 Art Deco Manoir 빅토리아 . 이 금연 4 성급 호텔은 156 개의 객실과 스위트 룸, 구내 스파, 실내 수영장 및 피트니스 센터 무료 이용, 프랑스 유럽식 요리를 제공하는 레스토랑에서의 고급 식사, 라운지 및 실내 주차장을 제공합니다.

마을 근처: 올드 퀘벡의 Rue Saint-Jean은 식도락가 투어를 시작하기에 좋은 출발점이며, 의상을 입은 거리 연예인들이 밴조를 치고, 공을 저글링하거나 팁을 얻기 위해 크리스탈 안경을 연주하는 것이 분위기를 더합니다. 한때 노동 계급 동네였던이 지역은 이제 재미있는 상점, 정류장 및 카페로 가득 차 있습니다. 거리는 J.A. 모 이산 , 북미에서 지속적으로 운영되는 가장 오래된 에피 세리 또는 시장이라고합니다. 프랑스 인이 140 년 전에 수입품과 골동품으로 가득 찬 가게를 열었습니다. 피크닉을 위해 여기에서 신선한 빵, 지역 치즈 및 파테를 구입하십시오. 올드 포트 마켓 또 다른 실행 가능한 옵션입니다. 몇 문만 내려 가면 초록색과 흰색 줄무늬가있는 차양이있는 코티지 안으로 들어가 초콜릿 박물관 매운 핫 초콜릿, 예술적으로 제작 된 수제 트뤼플 및 역사적인 유물이 모두가 좋아하는 간식을 기록하는 데 도움이됩니다. 때때로 Chocolatier Eric Normand는 와인 페어링을 제공합니다.

와인 및 음식 : 지역 요리를 제공하는 레스토랑에서 캐나다 산 스테이플 (푸틴 (감자 튀김과 그레이비로 덮인 치즈 커드))을 꼭 맛보세요. 시도 할 것 : 인기있는 전 캐나다인에게 , 1675 년경 어퍼 타운에서 가장 오래된 주택 중 하나에 위치해 있습니다. Grande Allée라는 거리를 따라 고급 지역 요리 (오리 콩피, 사슴 고기, 훈제 연어)를 맛보십시오. 의회 , Beaux Arts Parliament Building에 위치한 고급 식당.

일몰 전망과 다양한 와인리스트를 원하시면 Loews Hôtel Le Concorde의 29 층까지 엘리베이터를 타고 아스트랄 . 회전식 레스토랑의 메뉴는 계절에 따라 변경되며 까다로운 먹는 사람을위한 미국 고전 요리를 제공하며 와인리스트는 100 가지 이상의 선택을 자랑합니다. L’ Opéra de Château Villerambert Julien이라는 Minervois 빨간색을 사용해보세요.

Lower Town의 Le Café Saint Malo (75, rue Saint-Paul)는 정통하지만 저렴한 프랑스 점심 또는 저녁 식사를 제공하지만 짧은 도보 거리에 인기있는 깃털 장식 Auberge Saint -Antoine에서. 캐비어, 토끼, 사과로 만든 아이스 와인과 같은 현대적인 지역 맛이 메뉴에 있으며, 퀘벡 치즈와 푸 아그라, 단풍 나무로 만든 넙치 및 집에서 만든 셔벗을 포함 할 수있는 시그니처 7 코스 저녁 식사 (와인 페어링 포함)도 메뉴에 있습니다. .

밤문화 옵션을 위해 Grande Allée로 돌아가십시오. 항상 바쁜 곳입니다. 이곳에는 트렌디 한 레스토랑을 포함한 일련의 야외 카페와 와인 바가 있습니다. 사비니 레스토-바 . 좀 더 캐주얼하지만 모험심이 넘치는 와인리스트 (캐나다, 프랑스, ​​호주, 남아프리카, 캘리포니아 등에서 선택)가있는 경우 몽크 컵 베어러 , 구시 가지의 문 바로 밖에 있습니다. 참나무 통 주변에서 와인과 식사를 할 기회를 예약하십시오.

떠나기 전에 뒤 프랭 테라스 근처의 역사 지구에서 가장 눈에 띄는 랜드 마크인 르 샤토 프론트 낙 (Le Château Frontenac)을 방문하여 가리비 튀김을 맛보세요. 그가 기꺼이 공유하는 수석 셰프 Jean Soulard의 레시피는 호텔 옥상 정원의 꿀을 사용합니다. 결과는 집에 돌아온 후에도 오랫동안 기억할 수있는 부드럽고 바삭한 한 조각입니다.