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집에서 빵 굽기를 시작하는 데 필요한 모든 것

지난 봄, 신종 코로나 바이러스 전염병 , 다양한 품목이 상점 선반에서 날아갔습니다. 손 소독제 외에도 특정 식료품을 찾기가 점점 더 어려워졌습니다. 2020 년 3 월 1 주일 만에 효모 판매량은 647 % 증가했다고 볼티모어 매거진 . 밀가루도 진열대에서 사라졌고 일부 회사는 매출이 2,000 % .

이것은 집에서 빵을 굽는 인기가 높아졌기 때문입니다. 트렌드는 많은 의미가 있습니다. 빵은 식료품 저장실의 필수품 일뿐만 아니라 빵을 만드는 과정을 통해 화면에서 벗어나 손으로 무언가를 만들 수 있습니다.

“우리가 통제 할 수있는 것이 아무것도없는 상황에서 처음부터 아주 기본적이고 창의적인 일을하는 것에 대해 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 일이 있습니다.”기자 Jennifer Mendelsohn이 말했습니다. 볼티모어 매거진 빵 굽기에 대해.

방대한 Zoom 호출에서 절실히 필요한 휴식 외에도 베이킹은 기분을 좋게하다 . 사실, 연구 600 명의 긍정 심리학 저널 베이킹과 같은 창의적인 프로젝트를 매일 수행하는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 더 행복하다는 것을 발견했습니다.

시도해 볼 준비가 되셨습니까? 시작하는 데 도움이되도록 성공적인 한 덩어리를 만들기 위해 손에 넣을 최고의 베이킹 도구 목록을 만들었습니다. 필요한 것은 레시피 .

Escali Primo Scale

베이킹 할 때 조리법은 종종 컵이나 스푼이 아닌 무게로 재료를 요구합니다. 따라서 신뢰할 수있는 척도를 가지고 추측 (및 잠재적 인 사고)을 제거하십시오.

Escali Primo에는 두 개의 버튼과 대형 디지털 디스플레이 만있어 사용하기 쉽습니다. 용기 버튼을 사용하면 용기의 무게를 쉽게 뺄 수 있으며 측정 버튼을 사용하면 온스, 파운드 및 그램 사이를 이동할 수 있습니다. 디스플레이가 밀봉되어 있으므로 틈 사이에 재료가 들어가는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

Escali는 다양한 색상으로도 제공되므로 모든 주방에 사랑스러운 액세서리가됩니다. 25 달러 아마존

봄 요리사 벤치 스크레이퍼

이 도구를 사용하면 손에 묻지 않고 끈적한 반죽을 쉽게 반죽 할 수 있습니다. Spring Chef는 또한 스테인리스 스틸 칼날이 남아있는 반죽을 쉽게 긁어 낼 수 있기 때문에 청소에도 유용합니다. 회사에 따르면 블레이드를 사용하면 부드러운 과일, 야채 등과 함께 차가운 페이스트리 반죽을자를 수 있습니다. 칼날에 6 인치 눈금자가있어 측정에 도움이됩니다.

보너스로, 회사는 또한 작은 스크레이퍼를 포함하는데, 이는 그릇에서 찌꺼기를 긁어내는 데 이상적인 곡선 모양을 가지고 있습니다. 10 달러 아마존

Habor 온도계

에 따르면 Kitchn , 중심이 끈적한 덩어리처럼 베이킹 사고를 피하려면 온도계가 필수입니다.

각기 다른 빵은 각기 다른 온도에서 완전히 구워지며, 온도계를 사용하면 빵에 오븐에 더 많은 시간이 필요한지 여부를 판단 할 수 있습니다.

Habor 온도계에는 빵의 중심에 도달하는 데 적합 할뿐만 아니라 로스트 치킨, 끓는 물 및 주방에서 요리 할 수있는 다른 모든 것의 온도를 측정하는데도 사용할 수있는 긴 프로브가 있습니다.

또 다른 편리한 기능? 배터리를 절약하기 위해 10 분 후에 온도계가 자동으로 꺼집니다. 10 달러 아마존

KitchenAid 스탠드 믹서

KitchenAid는 한 세기가 넘도록 주방 제품을 만들어 왔으며 스탠드 믹서는 상징적입니다. 이 특정 모델에는 10 가지 속도 설정이 있으며 도우 후크, 6 선 채찍 및 플랫 비터가 포함됩니다.

회사에 따르면 믹서기의 5 쿼트 보울은 한 번에 여러 개의 빵을 넣을 수있는 반죽을 넣을 수있을만큼 충분히 크다고합니다. 끝났 으면 믹싱 볼과 반죽 고리를 식기 세척기에 넣어 쉽게 청소할 수 있습니다.

KitchenAid를 사용하여 페이스트리 반죽, 파스타 등을 만들 수도 있습니다. 20 가지 이상의 다양한 색상을 사용할 수 있으므로 주방에서 멋지게 어울리는 색상을 찾을 수 있습니다. 630 달러 아마존

덴마크 반죽 털

반죽을 구식으로 섞는 것을 선호한다면 덴마크 반죽 털기가 필요합니다. 에 따르면 Epicurious , 와이어는 반죽을 쉽게 절단하여 밀가루 주머니를 제거하여 완성 된 덩어리의 맛과 질감을 바꿀 수 있습니다. 그리고 원형 금속 코일은 다른 혼합 도구보다 청소가 쉽습니다. 15 달러 아마존