소피아의 소비에트 이후 컴백은 케이크 산책이 아니 었습니다. 그러나 불가리아 수도는 마침내 유럽 최고의 와인 및 음식 도시 중 하나로서의 정당한 역할을 되찾았습니다. 이곳에서 미식 르네상스를 만끽할 수 있습니다.

음주

친밀한 지역 전형적인 소피아 지역 와인 바입니다. 천장부터 바닥까지 내려 오는 창문을 통해 사람들을 관찰하면서 토종, 유럽 및 신세계 와인의 건강한 혼합을 탐험하세요. 매일 바뀌는 먹거리 메뉴도 놓치지 마세요.

불가리아 인은 세비야 스타일의 바에 들러보세요. 와인 및 타파스 방대한 국제 와인리스트에서 길을 잃습니다. 이 기이 한 장소는 해가 질 때 파티 분위기를 풍기므로 저녁 예약을 잊기 쉽습니다. 고맙게도 작은 접시는 스페인에서 찾을 수있는 접시보다 훨씬 더 맛있습니다.

수제 맥주가 엄격하게 미국의 트렌드라고 생각한다면 채널 , 노르웨이의 Nøgne Ø에서 세르비아의 Kabinet India Pale Ale에 이르기까지 대륙 전역에서 소량의 거품을 마실 수있는 유럽 최고의 맥주 바 중 하나입니다. 팁 : 필수는 아니지만 긴 대기 시간을 피하기 위해 예약을하십시오. 센스 루프 탑 바 소피아와 비토 샤 산의 360도 전망을 제공 할뿐만 아니라 도시 최고의 칵테일을 제공합니다. 데이트-밤 장소를 찾고 있다면 바로 여기입니다.

당신 것

아름다운 그랜드 호텔 소피아에 위치한 빨강의 그늘 뉴욕의 프랑스 요리 연구소를 졸업 한 Joro Ivanov는 호화롭고 격식있는 분위기에서 유럽식 요리와 고전 불가리아 요리를 제공합니다. 그리고 도시 최고의 와인리스트 중 하나는 불가리아와 유럽 생산자들의 올스타 라인업입니다.

번화 한 도심 위의 언덕에 자리 잡은 레스토랑 Vodenitzata 개조 된 공장에 보관됩니다. 따뜻한 계절에는 개울 근처에 앉아 밴드와 포크 댄서의 모습을 감상하세요. 메뉴는 전통적인 불가리아 요리로 구성되어 있습니다. 샐러드와 전문적으로 구운 돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기와 유명한 불가리아 와인이 짝을 이룹니다. 토착 포도 인 Mavrud로 만든 풍성한 레드 와인을 맛보세요.

강조는 와인에 있습니다. Rubaiyat , 다음과 같은 소수의 와이너리를 소유 한 대규모 생산자가 지원합니다. Vinex Preslav , 칸 크룸 , 샤토 로세 노보 , 테라 안티 카 과 샤토 꿀 . 각 메뉴 항목은 스낵 용 작은 접시와 공유 용 큰 접시를 포함하여 와인 중 하나와 짝을 이루도록 설계되었습니다. 메뉴는 지중해 해안을 돌아 다니지 만 프랑스와 스페인 요리에 강력한 발판이 있습니다. 레스토랑은 생산자 소유이므로 구내에서 병을 즐기거나 시음 실 가격으로 집에 가져갈 수 있습니다.