“이거 가져와야 해요! 얼마나 어려울 수 있습니까?”

먼 땅을 여행하는 많은 와인 애호가들은 현지 와인을 마시 며이 생각을 고려합니다. 그렇게 할 때 블루 다뉴브 와인 동유럽 와인 수입 업체 인은 2 주 동안 크로아티아의 달마 티아 해안을 따라 와인 생산자와 스카우트를 방문하도록 저를 초대했습니다. 저는 주저하지 않고 동의했습니다.

예, 고급스러운 해안 환경에서 와인을 시음하는 여유로운 날에. 예, 와인 수입업자의 화려한 삶을 살기 위해.

그러나 나는 와인 수입업자가 도로와 미각의 혹독함을 잘 대비해야한다는 것을 금방 알게되었습니다. 일정은 빡빡하고 속도는 가차 없습니다. 점심 식사 전에 60 가지 이상의 와인과 배럴 샘플을 맛 보았습니다. 오랜 시간 동안 시음 한 후 저녁에는 샘플 병을 평가하고 자세한 메모를 작성했습니다.

증가하는 크로아티아 와인

그리고 길에는 종종지도가 없습니다. 우리는 여러 번 길을 잃고 경찰에 구금되었습니다. 우리는 GPS없이 Pelješac 반도 주변의 칠흑 같은 밤에 3 시간을 경주하여 Korčula로가는 마지막 페리를 타며 4 분의 여유 시간을두고 도착했습니다. 호텔 이름이 바뀌었지만 간판이 없어서 찾을 수 없었습니다. 우리는 자정 이후에 마침내 체크인했습니다.

그것은 첫날이었습니다.

오프로드, 수입업자는 스케치 방향의 달인이어야한다는 것을 알게되었습니다.

분홍색 발코니가있는 건물을지나 우회전하십시오. 더트 트랙을 따르십시오. 올리브 나무 옆에있는 큰 배에서 좌회전하십시오. 공항 비행 경로 표시가 보일 때까지 계속 가십시오.

이것이 우리가 Crljenak Kaštelanski로 알려진 원래 진판델 포도 나무 중 하나를 찾은 방법입니다. 포도원으로 트레킹을하면서, 우리는 줄기 주위에 일련 번호와 혈통이있는 알루미늄 인식표로 식별되는 유명한 포도 나무를 보았습니다. 정확히 신성한 환경은 아니지만 모두 똑같은 스릴.

일러스트 Rebecca Bradley

이곳의 와이너리는 웅장한 사유지가 아닙니다. 몇몇은 유고 슬라비아 국가 생산의 암울하고 공산주의 시대의 잔재입니다. 일부 시음 실은 와인 메이커의 집입니다. 수백 년 된 석조 건물에서 빵, 치즈, 올리브 오일, 양념 된 고기, 참치, 케이 퍼, 수제 과자 등이 가득한 패밀리 테이블 주위에 모였습니다. 주변 환경이 겸손하다면 환대는 웅장했습니다.

수입업자의 삶은 화려한 샤토와 웅장한 식사에 관한 것이 아니라는 것을 알게되었습니다. 오히려 와인 한 잔을 통해 사람들과 소통하고, 종종 집에서 만든 식사를하는 것입니다. 우리가 방문한 대부분의 사람들은 여러 세대 동안 와인 양조 가족의 일원이었으며, 사업을하거나 함께 빵을 나누면 가족의 일원이됩니다.

흐 바르 섬에서 우리는 유명한 골든 아일랜드 최근 사망 한 크로아티아 와인의 아이콘이자 전설 인 Zlatan Plenković가 설립 한 와이너리. 그러나 그의 아들 마린은 우리를 좀 더 개인적인 곳으로 안내했습니다.

그는 우리를 와이너리 옆에있는 작은 공동 묘지로 인도하여 바다를 내려다 보았습니다. 우리가 아버지의 무덤 위에 섰습니다. 아들의 어깨에 짊어진 아버지의 유산의 무게는 단번에 만져 볼 수 있고 가슴 아팠습니다. 우리는 와이너리를 보지 못했습니다. 중요하지 않았습니다. Marin은 중요한 모든 것을 보여주었습니다.