저는 최근에 가족의 시칠리아 뿌리와 연결하기 위해 조부 인 빈센조 테르 미니의 출생지 인 & shyPolizzi Generosa라는 작은 마을을 방문했습니다. 그의 성이 도움이되었지만, 고스트에서 사악하고 영토적인 지하철 정신으로서의 역할로 가장 잘 알려진 제 사촌 인 배우 Vincent Schiavelli 덕분에 저의 환영이 더욱 친절 해졌습니다.

Vincent는 몇 년 전 회고록 중심의 요리 책을 쓰면서 같은 여행을했으며 Nino, Serafino 및 Enzo를 포함한 여러 지역 주민들과 친구가되었습니다.

저는 Polizzi의 아들 인 figlio di Polizzi로 인사를 받았습니다. Serafino의 집에서 저를 기리기 위해 저녁 식사가 준비되었습니다.

내 파트너 Jeff와 내가 집에 도착했을 때 Enzo는 현관에서 아티 초크를 다듬어 장작 오븐에서 구울 준비를하고있었습니다. 안으로 들어서 자 우리는 곧장 푸른 타일로 된 부엌으로 인도되었습니다. 이 방의 아름다움은 작은 집의 단순함과는 대조적으로 & shySicilian 문화에서 음식과 식사의 잘 알려진 중요성을 강화했습니다.

Serafino는 밝고 인쇄 된 식탁보를 벗겨서 피자와 빵, 현지 소시지와 감자, 그리고 곧 올리브 오일로 코팅 된 구운 아티 초크를 선보였습니다.

니노는 탁자 위에 잉키 보라색 포도주 한 병을 놓았다. '아, Nero d’ Avola, il mio vino Siciliano preferito'라고 나는 인정하면서 과시하려고했다.

아니. 작은 지역 포도원에서 잘 자라는 포도로 만든 현지 수제 와인이었습니다.

우리는 고전적인 이탈리아어, 시칠리아 방언 및 영어를 혼합하여 이야기하면서 드문 소박한 식당에서 만찬을했습니다.

우리는 음식, 마을의 많은 테르 미니 족, 그리고 우리가 어떻게 관련되었는지에 대해 이야기했습니다. 우리는 가족 요리법을 사용하여 Polizzi Generosa에서 요리 학교를 시작하려는 Vincent의 계획에 대해 논의했습니다. 우리는 또한 각 시칠리아 마을마다 고유의 방언과 요리가있을뿐만 아니라 그 지역에서 오랫동안 재배 된 고유 한 포도로 만든 자체 와인을 어떻게 가지고 있는지에 대해 논의했습니다.

그리고 그것은 나를 때렸다. Nino가 용기에서 계속 쏟아내는 잉크는 일반적인 '현장 블렌드'이상이었습니다. 와인 사업에서 자주 부르는 것처럼 말입니다. 이것은 우리 가족이 몇 세대 동안 마셨던 것과 동일한 와인 스타일이었습니다.

내가 마시고 있던 포도주는 조상들과 직접적으로 연결되어있었습니다.

이 깨달음은 내가 식당 창문을 통해 바라 보았을 때 나를 휩쓸었다. 나는 우리 가족의 마을이 인근 언덕을 가로 질러 뻗어있는 것을 볼 수 있었고, 그 벽으로 둘러싸인 주변은 수세기 동안 그랬던 것처럼 튼튼하게 서있었습니다.

경치에 몸을 담그면 서 선조들의 포도주를 집어 들고 건강한 한 모금을 마 셨습니다.