캄 파리, 버몬트, 흑맥주를 곁들인 음료? 그래, 우리도 그 소리에 엉망이됐다. 하지만이 호기심 많은 트리오에서 달콤하고 맛있는 것을 찾으려면 Queens에 본사를 둔 Dutch Kills (뉴욕시 최고의 바 중 하나)의 전문가에게 맡기십시오.

Richard Boccato는 2000 년대 중반 칵테일 혁명이 절정에 달했을 때 전설적인 믹 솔로 지 메카 인 Little Branch와 Milk & Honey에서 바텐더로 이빨을 잘라 냈습니다. 2009 년 이탈리아 플로렌스 출신의 브루클린에서 자란 바텐더는 Queens의 Long Island City에서 Dutch Kills를 열었습니다. 그곳에서 그와 그의 승무원은 한계를 뛰어 넘으면서도 항상 위험 할 정도로 쉽게 내려갈 수있는 허식없는 칵테일을 만들었습니다. Boccato는 또한 Dutch Kills, Weather Up (그의 다른 술집) 및 뉴욕시의 여러 바를위한 장인 블록 얼음을 만드는 Hundredweight를 소유하고 있습니다. 보카 토는 수제 얼음이 음료 제조에 더 좋다고 말하지만, 그의 얼어 붙은 집착은 정기적으로 전기 톱을 쏘는 변명이라고 생각합니다.

벅샷

이 칵테일은 더치 킬스 에이스 바텐더, Abraham Hawkins 및 Zachary Gelnaw-Rubin.

1 온스 캄 파리
1 온스 스위트 버몬트
포터 맥주
장식용 오렌지 슬라이스

캄 파리와 달콤한 버몬트를 와인 잔에 담으세요. 포터를 덮고 오렌지 슬라이스로 장식하십시오.