이세 오 호수 바로 남쪽의 이탈리아 북부 언덕에는 거품이 솟아 있습니다. 울창한 숲은 가파른 언덕에 포도 덩굴과 올리브 나무가 늘어서 있습니다.

이곳은이 지역의 이름을 간직한 뛰어난 데 노미 나지 오네 디 오리진 컨트롤 라타 e 가란 티타 (DOCG) 스파클링 와인의 고향 인 Franciacorta입니다. 미네랄이 풍부한 토양은 10,000 년 된 빙하의 변화에 ​​의해 만들어졌으며 양질의 포도 재배와 결합되어 매우 자극적 인 와인을 생산합니다.

Franciacorta의 기원은 고대입니다. 로마 시대부터 중세 초기 및 후기에 이르기까지 유리한 기후와 다양한 토양 유형으로 인해 여러 세대의 와인 제조업체가 수많은 포도밭을 경작했습니다. Gerolamo Conforti의 1570 Libellus de Vini Mordaci와 1809 Napoleonic Cadastral은 둘 다 와인 생산에 전념하는 1,000 헥타르 이상의 포도 나무를보고합니다.

Franciacorta는 오늘날 세대를 거쳐 전해 내려온 고대 지식과 호기심 많은 와인 메이커에 의해 지속되는 기술 진화를 결합합니다. 엄격하고 꼼꼼한 기준에 의해 규제되는 생산 방법 덕분에이 지역의 와인은 품질과 동의어가되었습니다. 그 포도는 고귀한 덩굴에서 추출되며 손으로 수확합니다. 그들은 자연적으로 병에서 발효되며 효모에서 18 개월 이상 천천히 숙성됩니다. Millesimati 와인은 30 개월, Riserve는 60 개월이 필요합니다.

샤르도네, 피노 네로 및 피노 비앙코로 만든 Franciacorta는 식 전주부터 앙트레까지, 간단한 요리부터 가장 복잡한 요리법까지 다양한 식사에 이상적인 와인입니다. 강렬한 밀짚-노란색은 황금빛 하이라이트와 섬세하고 지속적인 퍼 라지를 가지고 있습니다. 부케는 병 발효의 특징입니다. 아몬드, 헤이즐넛, 말린 무화과와 같은 감귤류와 말린 과일의 섬세한 향이 풍부한 빵과 효모의 힌트입니다. 풍미는 짭짤하고 신선하며 섬세하고 조화 롭습니다.

Franciacorta의 정교함과 다재다능 함을 직접 경험할 수있는 다가오는 휴일보다 더 좋은 기회는 무엇입니까? 추수 감사절 칠면조 한 쌍 완벽하게 Franciacorta Pas Dosé Reserve . 샤르도네와 피노 누아는 요리의 즙이 많은 풍미와 건조 함의 균형을 맞 춥니 다. 그리고 미리 계획하는 사람들을 위해 모든 Franciacorta 와인의 축제 거품이 멋진 새해 전야 축배를 만듭니다!