빵 치즈가 애피타이저 메뉴에 포함되어야 하는 이유는 다음과 같습니다.
빵 치즈에 대해 들어보셨나요? 새로운 치즈는 아니지만, 모두가 들어본 것도 아닙니다. 이름과 달리 이 유형의 치즈에는 실제 빵이 없습니다. 이상하게 들릴 수도 있지만, 빵 치즈 팬에게는 커피에 찍어 먹는 것보다 더 맛있게 즐길 수 있는 방법이 없습니다. 하지만 그것이 빵치즈를 즐기는 유일한 방법은 아닙니다. 이 진미에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
위스콘신 치즈 제공
이 '사려 깊게 디자인된' 2-in-1 장치는 20분 만에 쉽고 '놀라운' 콜드브루를 만드는 비결입니다.빵 치즈 란 무엇입니까?
빵 치즈는 핀란드 치즈에 경의를 표하는 이름입니다. 치즈 빵 (발음: hoo-stah-lee-pa), 전통적으로 순록 우유로 만들어(예, 올바르게 읽으셨습니다) 커피에 담근 것입니다. 오늘날 위스콘신의 치즈 제조업자들은 이 스칸디나비아 유제품을 개조하여 우유로 만들고 있습니다.
그렇다면 빵 치즈라는 이름은 어떻게 얻었습니까? 그것은 모두 그것이 만들어지는 방식에 달려 있습니다. 위스콘신의 마스터 치즈메이커에 따르면 시드 쿡 , 빵 치즈를 만드는 것은 공정에 더 많은 단계가 있기 때문에 훨씬 더 어렵습니다. 간단히 말하면, 신선한 치즈 커드를 빵 크기의 블록으로 압축하고 외부의 설탕이 캐러멜화될 때까지 특수 오븐에서 굽습니다. 결과는 구운 빵 조각과 유사한 치즈 블록입니다.
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빵 치즈의 맛은 어떤가요?
신선한 치즈 커드를 먹어본 적이 있거나 할루미 , 빵치즈는 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있다는 점에서 비슷합니다. 맛은 부드럽지만 오븐에 구운 윗부분은 거의 버터 맛이 납니다. 빵 치즈는 일반적으로 따뜻하게 제공되며(나중에 자세히 설명) 녹는점이 높아서 모양을 유지하면서 질감이 더 부드럽고 매끄러워집니다.
빵 치즈 구입처
빵 치즈는 동네 상점에서 쉽게 찾을 수 있지만 중서부 , 해안으로 가는 길을 찾고 있습니다. Trader Joe's 및 Aldi와 같은 인기 매장에서 발견되었지만 지역 치즈 상점에서도 빵 치즈를 찾을 수도 있습니다. 아직도 찾을 수 없나요? 온라인으로 확인하거나 다음과 같은 위스콘신 치즈 제조업체에 직접 주문하세요. 브룬코프 또는 카 밸리 .
구입: Carr Valley 빵 치즈, 3개 팩 ($42, 아마존 )
빵 치즈를 보관하는 방법
운이 좋아서 빵 치즈 몇 블록을 먹을 수 있다면 유통기한이 길다는 좋은 소식이 있습니다. Cook에 따르면 빵 치즈는 냉장 보관 시 최대 6개월, 실온에서는 1년 동안 보관할 수 있습니다. 냉동고 . 빵 치즈는 치즈 종이나 밀랍, 플라스틱 보관봉투에 담아 보관할 수 있습니다.
5가지 보관 실수를 피하여 치즈를 망치지 마세요빵 치즈 먹는 방법
전통적인 방법으로 시작하고 싶다면 빵 치즈를 자르고 젓는 막대처럼 사용하고 신선한 뜨거운 커피 한잔에 섞어 데우는 Cook이 가장 좋아하는 방법을 따르세요. 다음은 빵 치즈를 요리하는 다양한 방법에 대한 몇 가지 전문가의 팁입니다.
이제 재미있는 부분입니다. 녹는 빵 치즈가 준비되면 이제 즐길 차례입니다. 빵이 없고 케토 친화적인 구운 치즈로 만들어 보세요. 토마토 수프 한 그릇과 완벽하게 어울릴 거예요. 빵 치즈를 구운 브리에 전채 요리로 꿀, 잼(위스콘신 치즈 직원들은 집에서 만든 딸기 대황을 추천함), 과일 및/또는 견과류를 토핑하여 제공할 수도 있습니다. 크래커나 빵과 함께 즐겨보세요. 그리고 빵치즈는 녹는점이 더 높기 때문에 치즈로도 활용이 가능해요 채식 케밥 옵션 다음 요리에.
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