캘리포니아 최근 강우량 많은 사람들에게 재앙이었습니다. 그러나 일부 와인 산업 전문가들은 예상치 못한 희망이 있을 수 있다고 말합니다. 폭우는 가뭄에 굶주린 대수층과 지하수면을 재충전했을 뿐만 아니라 독성 포도원 소금 퇴적물을 씻어내거나 침출시킨 것 같습니다.

이것은 작은 일이 아닙니다. 토양의 염분에는 중요한 미량 영양소가 포함되어 있지만 나트륨, 염화물 및 붕소와 같은 일부는 축적되면 유독한 펀치를 날리며 캘리포니아의 최근 가뭄으로 문제가 악화되었습니다. 음울한 캘리포니아 뉴스 사이클에서 희소식의 자리입니다.

성장 조건 영향

침출하지 않으면 유독성 염분 퇴적물이 포도나무와 그 뿌리 시스템에 침투합니다. 이것은 재배 조건과 포도원 생산성에 직접적인 영향을 미칩니다. '2022년 수확량은 20%에서 30% 사이였습니다.'라고 사장 겸 CEO인 Jeff Newton은 말합니다. 해안 포도원 관리 협회 . 조직은 전체적으로 약 4,000 에이커를 경작합니다. 산타바바라 카운티 . '주된 이유 중 하나는 지난 몇 년 동안 필요한 침출이 없었기 때문입니다.'

소금에 중독된 식물은 탈수되고 건조되며 심지어 죽습니다. 잎이 '타거나' 갈색으로 변합니다. 포도 품질도 저하됩니다. Sonoma's의 와인메이커 Ryan Prichard는 '우리는 지난 몇 년 동안 매우 심각한 가뭄에 시달렸고 그로 인해 토양에 염분이 축적되어 포도의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.'라고 말합니다. 쓰리 스틱스 와인 . '이러한 폭우는 이러한 염분을 씻어내고 토양의 생명력 일부를 재생하는 데 도움이 됩니다.'

한 방울도 마실 수 없다

아이러니하게도 지표면에 축적된 염분은 지하수와 우물물을 오염시켜 관개용수에 염분이 생길 수 있습니다. '가뭄으로 인해 우물이 줄어들었기 때문에 품질이 떨어지는 물로 관개하게 되었습니다.'라고 부사장 겸 파트너인 Craig Ledbetter는 말합니다. 비노 농장 안에 반대되는 . “로디 서쪽은 삼각주에 위치하고 있고 지하수에 영향을 미치기 때문에 염류 침입 가능성이 높습니다.”

좋은 날씨와 나쁜 날씨가 와인에 미치는 영향

자연적으로 짠 관개 시스템도 한몫합니다. Josh Beckett, 관리 파트너 겸 운영 이사 피치 캐년 와이너리 캘리포니아에서 센트럴 코스트 , 서부 전역에 퍼져 있는 5개의 에스테이트 포도원을 감독합니다. 파소 로블스 . “관개된 포도밭 물은 자연적으로 짠맛이 납니다.”라고 그는 말합니다. “식물 자체에 도움이 될 정도로만 물을 주면 소금이 쌓이는 경향이 있습니다. 이 큰 비는 그 염분을 씻어내어 토양을 청소하고 있습니다.”

지구의 소금

건조 지역은 염분이 많은 토양 퇴적물을 쌓는 경향이 있습니다. “토양에 염분 문제가 있는 대부분의 지역은 건조한 지역으로, 일반적으로 비가 많이 내리지 않습니다. 고급 포도 재배 캘리포니아 윈저에서 '그래서 제가 중대하고 심각한 염분 문제에 대해 가장 잘 알고 있는 Paso Robles의 연간 강수량은 보통 8~10인치입니다.'

기수 센트럴 밸리의 로디와 델타 지역도 소금 퇴적물로 어려움을 겪고 있습니다. '가뭄 동안 염분은 문제가 됩니다. 델타 대 로디에서는 더욱 그렇습니다.'라고 Ledbetter는 덧붙입니다. “델타의 토양을 씻어낼 비가 내리지 않았기 때문에 우리는 확실히 땅에 소금(붕소)이 쌓였습니다. 나는 Lodi에서 그런 것을 많이 보지 못했습니다.”

추가적으로 특정 토양 시리즈 Santa Barbara와 같은 짠 침전물을 보유하십시오. 뉴튼은 '기본적인 지질학, 토양, 암석은 모두 퇴적물이며 바다 아래에서 형성되었으므로 소금은 원래 지질학에 있습니다.'라고 말합니다.

위치, 위치, 위치

더 북쪽에 있는 소금 침전물은 표준이 아닌 예외로 남아 있습니다. “ 북쪽 해안 , 우리는 많은 강수량을 얻습니다. 염분 고립된 지역을 제외한 모든 문제 숫양 , San Pablo Bay와 가깝고 염수 침입 문제가 있습니다.”라고 Greenspan은 말합니다.

'남부 캘리포니아와 산타바바라 지역의 토양을 보면 우리가 여기 북부에서 하는 것과 같은 강수량, 성장 및 토양 개발이 없습니다.'라고 베테랑 와인 재배자/소유주인 Stu Smith는 말합니다. 스미스-마드론 나파 밸리에서 스프링 마운틴 . '그래서 우리 토양은 거의 영향을 주지 않고 이 비의 대부분을 흡수할 수 있습니다.'

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Newton은 '흥미롭습니다.'라고 말합니다. “왜냐하면 나파 예를 들어, 우리는 소금 문제에 대해 이야기할 때 눈이 휘둥그레지는 재배자를 알고 있습니다. 강우량이 너무 많아 소금이 침출되기 때문입니다. 그들 자신의 지질에 대한 염분 부하도 더 낮을 수 있습니다. 하지만 Santa Barbara 카운티에서는 제가 이곳에서 농사를 지은 거의 40년 동안 항상 소금에 대해 우려해 왔습니다.”

불확실한 미래

최근의 홍수는 염분이 있는 포도원 토양 퇴적물을 씻어냈을지 모르지만 불확실성의 잔재를 남겼습니다. 기후 변화 화재, 가뭄 및 홍수의 트로이카는 와인 재배자들이 수확할 때마다 빠르게 탭댄스를 춥니다.

또한 홍수 토양은 포자 및 포도나무 질병 완화를 위해 포도나무 텐더가 가지치기 및 살포를 방지합니다. 더 습하고 따뜻한 토양은 또한 이른 새싹 파괴를 위협하여 봄철 서리 손상, 고르지 않은 숙성 또는 더 높은 수확량을 초래할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 대부분의 와인 재배자들은 캘리포니아의 최근 홍수의 긍정적인 면을 보는 것을 선호합니다. 파소 토박이인 베켓은 이렇게 결론을 내립니다. “어릴 때부터 이런 비는 처음 봤어요. 그건 흥미 롭군.'