새로운 소식을 쓸 수 없습니다. 비니 탈리 , 박람회가 무역에 초점을 맞춘 업계 전문가와 재미를 사랑하는 소비자로 이루어진 다소 불일치 한 멜란지에서보다 진지한 국제 와인 비즈니스 플랫폼으로의 최근 개편에 대한 언급없이 매년 베로나에서 개최됩니다.

항상 무역 박람회로 청구되었지만, 현실은이 행사가 비즈니스 마인드를 가진 무역 참석자들과 함께 비 무역 축제를 즐기는 사람들 (일부는 유모차로 가득 차 있음)이 섞인 가방을 주최하는 데 사용되었습니다. 쇼의 붐비는 파빌리온 내부의 혼잡 한 복도를 해결하고 전문적인 분위기를 높이기 위해 주최측은 지난 두 번의 에디션에서 대폭 변경했습니다. 티켓 가격은 50 유로에서 80 유로로 인상되었으며 각 표는 한 번만 입장 할 수 있습니다. 즉, 떠나면 그날 박람회에 다시 입장 할 수 없습니다.

소비자를 위해 베로나 중심부에 일련의 시음 장소 인 'Vinitaly and the City'는 와인 애호가들에게 축제 분위기를 조성하고 무역 전용 박람회장을 능숙하게 개방했습니다. 그리고 올해 새로운 Vinitaly와 35,000 명이 참석 한 City는 호숫가 마을 인 Bardolino로 확장되었습니다. 이러한 조치 덕분에 Vinitaly 2017은 그 어느 때보 다 효과적이었습니다.

참석자가 누구든 상관없이 Vinitaly의 가장 중요한 기능 중 하나는 이탈리아 와인에서 무엇이 뜨거운 지 측정하는 것입니다. 올해 보게 될 트렌드에 대한 요약입니다.

교육에 초점

Vinitaly 2017은 지난 몇 년간 더 많은 마스터 클래스를 통해 와인 교육을 강조했습니다. 주제는 유명한 교단부터 좀 더 모호한 영역 (레슨과 코스타 델라 세 시아에 대한 내 수업 포함)에 이르기까지 거의 알려지지 않은 포도 품종에 이르기까지 모든 것을 다루었습니다. 이 수업은 미국 전역의 도시에서 싹이 트고있는 와인 코스의 증가하는 존재를 반영했습니다. 컨소시엄 와인을 홍보하기위한보다 전체적인 접근 방식으로 전통적인 둘러보기 시음 외에도 세미나 및 수업을 조직하고 있습니다.

토종 포도로 만든 화이트 와인

이탈리아 백인에 대한 사건의 수에서 알 수 있듯이 이러한 와인에 대한 관심은 계속 증가하고 있습니다. 여기에는 인기있는 'Vernaccia di San Gimignano : Wine and Territory'및 'The Great White Wines of Campania'수업이 포함되었습니다.

섬세한 향기, 정밀한 과일, 고소한 식염수 마감 및 인상적인 수명을 자랑하는 Vernaccia di San Gimignano는 향긋한 향기와 열대 과일 감각을 자랑하는보다 표현력이 풍부한 화이트 와인 (따뜻한 기후의 소비뇽 블랑 및 피노 그리기 오스와 같은)과는 거리가 먼 세상입니다.

캄파니아의 백인 (피아노, 그레코, 팔랑 히나)은 과일의 순도, 화산 토양에서 추출한 미네랄 중심의 감각, 산뜻한 산도 및 절제된 알코올 덕분에 이탈리아 와인 현장을 흔들고 있습니다.

'요즘에는 캄파니아의 백인들만큼 신선한 산도를 가진 북부 이탈리아의 백인들을 찾기가 어렵습니다.'라고 농업 경제학자이자 에너지 학자이자 CEO 인 Pierpaolo Sirch는 말합니다. Feudi di San Gregorio .

Nebbiolo Rising

Barolo와 Barbaresco의 뒤를 이은 고귀한 포도 인 Nebbiolo는 계속해서 인기를 얻고 있습니다. 이는 Langhe의 헌금뿐만 아니라 Alto Piemonte의 Lessona 지역을 포함한 다른 교단에서도 측정됩니다.

한때 이탈리아에서 가장 유명한 포도 재배 지역 중 하나였던이 지역은 르네상스를 겪고 있으며 우아함과 장수를 자랑하는 눈부신 와인을 생산하고 있습니다. Tenuta Sella의 특별한 Lessona 1921은 여전히 ​​활기차고 아스팔트와 설탕에 절인 감귤 향을 보여 주면서 교단의 놀라운 장수를 이끌었습니다.

와인 산업의 여성

1990 년대 중반에는 이탈리아 와이너리를 운영하는 여성이 거의 없었습니다. 그러나 오늘날 여성들은 일상적으로 가족 회사를 인수하거나 새로운 부동산에 투자하고 있습니다. Vinitaly와 공동으로 진행 한 'Women of Brunello'이벤트는 트렌드를 강조했습니다. Montalcino ( 반 피의 성 크리스티나 마리아니 메이, 마리 리사 알레 그리니 산 폴로 , Donatella Cinelli Colombini의 프라임 돈 가족 , Laura Brunelli의 지아니 브루 넬리 , Caterina Carli의 언덕 및 Claudia Padelletti 프라이팬 ) 자신의 경험을 공유합니다.

2012 브루넬로 빈티지는 기교로의 회귀입니다

“몬탈치노에서 가족과 수년간 일한 후 20 년 전에 회사를 시작했습니다.”라고 Cinelli Colombini는 행사 중에 말했습니다. “처음부터 저는 시에나에있는 지역 생태학 학교에 전화를 걸어 저를 위해 일하는 것에 대해 연락 할 수있는 졸업생의 생태 학자 이름을 물었습니다. 나는 수년간의 대기자 명단이 있다고 들었다. 나는 다시 전화를 걸어 여학생이 있는지 물었고 아무도 고용하고 싶지 않은 졸업생 여성 곤충 학자 명단을 받았다. 그리고 업계 내에서 엄청난 불평등을 깨달았습니다.”

이탈리아의 Donne del Vino Association의 회장이기도 한 Cinelli Colombini는 와이너리에 여성 만 고용하기로 결정했습니다. 그녀는“우리는 모든 주요 비평가들로부터 큰 점수를 받고 있으며 우리는 모두 여성입니다. 큰 만족입니다.”