와인 계는 2 월 20 일 캘리포니아 세인트 헬레나의 찰스 크루그 와이너리 사유지에있는 집에서 사망 한 전설적인 피터 몬다비 일세의 죽음을 애도하고 있습니다. 그는 101 세였다.

몬다비의 손녀 알리시아 몬다비 (Alycia Mondavi)는 페이스 북에“할아버지가 마지막 작별 인사를했고 지금 우리를 지켜보고 있다니 마음이 아픕니다. “그는 제 영감이자 중추이자 멘토였습니다. 칵테일 시간과 미친 와인 산업에 대한 이야기를 영원히 놓칠 것입니다.”

조카 마이클 몬다비는 아버지의 동생에 대해 이렇게 말했습니다.

“Peter 삼촌의 큰 자질 중 하나는 그가 보수적 인 철학을 가지고 있었고 탁월함을 추구하면서 1950 년대와 60 년대에 나파 밸리를 이끌고 오늘날 우리가 가진 것의 토대가 된 훨씬 더 나은 와인을 만드는 데 정말로 도움이되었다는 것입니다. Peter는 와인의 품질과 스타일에 관한 모든 것이 었으며 아름다운 천연 와인을 생산하는 기술적 인 관점에서 선두에있었습니다.”

이탈리아 이민자의 넷째 자녀 인 Peter Mondavi Sr.는 1914 년 미네소타 주 버지니아에서 태어났습니다. 그는 여름을 캘리포니아 로디에서 보냈습니다. 그는 아버지가 수제 와인을 생산할 수 있도록 동생 로버트와 함께 30 파운드의 진판델 포도를 포장했습니다. .

가족은 곧 나파 밸리로 이주하여 1943 년에 전설적인 Charles Krug Winery를 75,000 달러에 구입했습니다.

“저는 제 사람들에게 감사를 표합니다.”라고 Mondavi가 말했습니다. “그들은 교육을 거의받지 못했지만 무엇을해야할지 알고있었습니다. 그들은 둘 다 매우 강했고 욕망이있었습니다.”

Mondavi는 1937 년 스탠포드 대학에서 경제학 학위를 받았으며, 특히 화이트 와인과 로제 와인에 대한 저온 발효의 효과를 연구하기 위해 버클리에있는 캘리포니아 대학에서 수업을 들었습니다.

“당시 대부분의 와인은 고온에서 만들어져 산화를 통해 과일의 특성을 잃게됩니다.”라고 그는 한때 저온 발효의 중요성에 대해 설명했습니다.

Mondavi는 또한 제 2 차 세계 대전 동안 군 복무를 한 후 가족 사업으로 돌아갔습니다.

Mondavi는 2014 년 인터뷰에서 '그 당시에는 방금 일했습니다.'라고 회상했습니다. '[와인]은 새로운 사업이었고 이에 대해 알려진 바가 거의 없었으며 와인을 마시는 사람도 거의 없었습니다. 느린 학습 과정이었습니다. 좋은 장비가 거의 없었습니다. 우리는 그들에 대해 가장 잘 배우기 위해 각 품종을 분리하는 데 집중했습니다. 우리는 날씨와 품종에 의존했습니다. 매우 과학적이되었습니다. 우리는 단지 실수로 배우고있었습니다.”

Peter와 그의 형제 Robert Mondavi는 23 년 동안 Charles Krug Winery를 함께 운영했으며 그 기간 동안 부모, 배우자 및 자녀와 함께 현장에서 살았습니다. 그들은 다른 많은 혁신 중에서도 저온 발효, 유리로 늘어선 탱크 및 프렌치 오크 통을 와인 양조장에 도입했습니다.

그들은 또한 1949 년에 캘리포니아 최초의 와이너리 뉴스 레터를 시작했습니다. 병 및 쓰레기통 .

몬다비는“사람들이 와인에 대해 거의 알지 못했던시기에 와인을 홍보하고 소비자를 교육하는 또 다른 방법이었습니다.

“피터 삼촌은 아버지에게 훌륭한 균형이었습니다. “아버지는 영원한 낙천주의 자이신 삼촌이 낙관주의 사이의 균형을 깨닫고 항상 조금 더 보수적으로 계획하도록 도와 주셨습니다. 아버지와 피터 삼촌은 너무 많이 위임하는 것을 좋아하지 않았지만, 오늘 제 사촌 Marc와 Pete Jr.는 아버지의 위대한 비전을 계승하고 있으며 아버지가 될 수있는 방식으로 실행하고 있습니다. 교만한. 그를 그리워 할 것입니다.”

각광을 받고자하는 사람은 아니지만 Peter Mondavi Sr.가 캘리포니아 양조업과 포도 재배의 발전에 기여한 것은 시간이 지남에 따라 점점 높이 평가되고 이해되고 있습니다. 그의 죽음까지 Mondavi는 1986 년 Napa Valley Vintners가 부여한 영예 인 '나파 밸리의 12 가지 살아있는 전설'에서 마지막으로 살아남은 멤버였습니다.

2011 년에, 와인 애호가 또한 그의 긴 공헌 목록을 인정하고 그에게 American Wine Legend를위한 Wine Star Award , 그리고 2012 년에 The Culinary Institute of America는 그를 Vintners Hall of Fame에 영입했습니다.

Mondavi는 자신의 건강과 행복을 그의 아내 블랑쉬와 함께 2010 년에 사망 할 때까지 즐겼던 카베르네 소비뇽 한 잔과 그의 작품 덕분에 건강과 행복을 돌 렸습니다. 그리고 1990 년에 일상적인 고삐를 풀었지만 Mondavi는 공식적으로 2015 년까지 은퇴하지 않았습니다.

Charles Krug Winery는 Peter의 아들 Marc와 Peter Jr.가 계속해서 C. Mondavi & Family를 감독하고 나파 밸리에서 850 에이커를 경작하는 나파 밸리에서 가장 크고 오래된 가족 소유 와이너리 중 하나입니다.

그의 두 아들 외에도 Mondavi는 그의 딸 Siena, 9 명의 손자 및 2 명의 증손자에게 살아 남았습니다. 개인 서비스가 계획되어 있습니다.