브라 트 부르 스트와 맥주. 이 구절의 문자적인 특성은 완벽한 짝을 이루기에 충분합니다. 그러나 소시지와 와인을 함께 사용하는 것은 어떻습니까?

일부 소시지는 와인으로 만들어지며, 굶주린 세상에서 최고의 포장 된 고기를 제공 한 문화가 모두 성공적인 와인 문화를 즐기기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

cinghiale, sopressata, ciauscolo, 프랑스의 boudin blanc과 saucisson, 스페인의 chorizo와 andouille을 포함한 이탈리아의 salumeria는 어떻습니까? 맥주는 괜찮아 보이지만,이 나라에서 국제적으로 인기있는 와인을 무시할 것입니다.

투스카니의 숲을 누비는 사냥꾼들은 멧돼지를 찾고 있습니다. 사악한 작은 돼지 고기는 포도원을 황폐화시키고 어린 아이들을 겁 주지만 더 중요한 것은 이것이 싱히 알레의 기초라는 것입니다. 이 지역의 특산품은 돼지 고기, 세이지 및 기타 향신료의 액센트, 때로는 좋은 토스카나 레드 와인을 결합합니다. 그리고 그것은 또 다른 토스카나 보물과 완벽하게 어울립니다. 키안티 .

프랑스는 와인이나 증류주로 맛을 낸 돼지 고기와 허브로 최고로 맛있는 소스를 만듭니다. Cahors의 드라이 레드 와인은이 준비와 훌륭하게 결합되지만 saucisson의 섬세한 풍미 때문에 약간 단맛이 있습니다. Beaumes-de-Venise .

스페인에서는 훈제 후 양념 한 돼지 고기와 파프리카와 마늘로 만든 초리 조를 얻습니다. 간단하면서도 브레이싱 적포도주를 따르는 것이 가장 좋습니다. Tempranillo , 수도회 카탈로니아 출신 또는 Touriga 이 소시지와 함께 포르투갈에서.

프랑스에서 태어 났지만 양념과 훈제 돼지 고기로 만든 안두 이는 이제 스페인과 미국의 케이준 요리를 비롯한 많은 요리의 필수품입니다. 이 소시지의 진한 풍미는 빨간색과 같은 강력한 것이 필요합니다. Corbieres 프랑스의 랑그 독 루시 옹 지역에서.

아마도 가장 섬세한 소시지 중 하나는 돼지 고기로 만든 boudin blanc이지만 다른 포장 된 고기의 피, 포도주, 강한 허브를 사용하지 않았습니다. 이것은 신선하고 균형 잡힌 프랑스와 잘 어울립니다. 피노 그리스 .

군중 속의 와인 애호가가 폴란드 와인을 한 번도 마신 적이 없더라도 소시지 애호가는 폴란드의 키엘 바사에 익숙하지 않습니다. 대신 빨간색쪽으로 Cornas 론 밸리와 결혼은 영원히 지속될 것입니다.