셰프 Ferran Adrià의 폐쇄 레스토랑 elBulli의 와인 저장고 일부는 4 월 3 일 홍콩에서 열린 Sotheby 경매에서 100 % 판매되었습니다. $ 72,244), 1982 년 Château Lafite ($ 134,354) 2 케이스와 바르셀로나에서 Ferran Adrià와 함께 4 인 저녁 ($ 28,269). 경매의 두 번째 부분은 4 월 26 일 뉴욕시에서 열립니다. 모금 된 모든 자금은 요리 혁신에 전념하는 조직인 elBulliFoundation에 도움이 될 것입니다.

뉴저지에 본사를 둔 Vision Wine & Spirits, LLC의 Secaucus는 참고서 시리즈 인 For Dummies의 이름을 딴 와인 계열 인 Wines For Dummies를 출시합니다. 초보 소비자를 위해 와인의 신비를 풀기 위해 브랜드는 그들의 아 펠라이션을 반영하는 선택을 포함합니다. 각 병에는 사용 된 포도의 음성 철자, 이해할 수있는 와인 설명 및 간단한 음식 조합이 포함 된 레이블이 있습니다. 처음으로 사용할 수있는 4 개의 와인은 이탈리아의 Pinot Grigio와 Chianti, 캘리포니아의 Chardonnay와 Cabernet Sauvignon입니다. 출시일은 발표되지 않았지만 선택 품목은 약 $ 10 / 750ml에 판매됩니다.

와인과 영혼의 거물 인 Brown-Forman은 Old Forester Bourbon의 맞춤형 배럴을 배럴당 7,500 달러에 판매 할 예정입니다. 선정 과정에서 마스터 증류주 인 Chris Morris는 Old Forester의 4 ~ 6 년 된 200 개 이상의 재고에서 3 개의 배럴을 선택합니다. 고객은 선택하고 구매하기 전에 세 개의 배럴에서 맛볼 수 있습니다. 각 배럴에는 약 220 병이 담겨 있으며, 이는 약 $ 34의 병 가격에 해당합니다. Brown-Forman은 Jack Daniel의 Tennessee Whisky와 비슷한 배럴 프로그램을 제공합니다.

Sauternes의 생산자 인 Château Raymond-Lafon은 포도당을 자연적으로 농축하고 Sauternes에 특징적인 매운 향기를 부여하는 고귀한 부패 인 botrytis의 적절한 개발을 방해하는 건조한 9 월 때문에 2012 년 빈티지를 만들지 않을 것이라고 말했습니다. 제작되지 않은 마지막 Raymond-Lafon 빈티지는 1974 년이었습니다. Chateaux d’ Yquem과 Rieussec은 이전에 2012 년에도 생산하지 않을 것이라고 발표했습니다.

캘리포니아에 본사를 둔 Au Bon Climat 와이너리 인 Santa Maria Valley의 창립자 인 Jim Clendenen은 7 월 19 일부터 21 일까지 Santa Maria Valley에서 열리는 2013 Chardonnay Symposium에서 자신의 지역 홍보 상을 받게됩니다.

오레곤은 공식적인 주립 미생물을 지명하는 최초의 주가되는 길에 있습니다. 후드 리버 지역의 마크 존슨 주 의원은 오레곤 하우스에 강력한 효모 인 Saccharomyces cerevisiae 또는 '맥주 효모'에 공식 지위를 부여하는 법안을 도입했습니다. Johnson에 따르면 혀를 뒤틀는 미생물 (주로 에일을 양조하는 데 사용됨)은 수제 맥주 산업을 통해 주 경제에 24 억 달러를 기여했습니다. 하원 규칙위원회는 만장일치로 법안을 통과 시켰고 이번 주 하원 의원으로 향하고있다. Oregon Brewer ’s Guild에 따르면 오레곤은 수제 양조장 수에서 전국 3 위를 차지했습니다.

“브루넬로의 신사”프랑코 비온디 산티가 91 세의 나이로 세상을 떠났습니다. 여기에서 그것에 대해 읽어보십시오.