Touriga Nacional 포르투갈의 시그니처 포도, 국제 와인 카드입니다. 이곳은 레드 와인으로 유명한 까베르네 소비뇽과 피노 누아의 신성한 영토에 가깝습니다.

와인 메이커 포르투갈 전통적으로 재배 된 두 지역에서 품종의 품질을 칭찬합니다. 도우로 밸리 , 그리고 남쪽의 원래 집, 주기 . Touriga Nacional은 즉시 알아볼 수 있고 강렬한 꽃 향과 붉은 과일 향을 제공하는 와인을 생산합니다. 시대를 초월하고 오래도록 조화를 이루는 자연스러운 리더 인 우아한 포도입니다.

Douro에서는 두 세계의 가정에서 Port 및 Table 레드 와인을 위해 심었습니다. Touriga Nacional은 '완전하고 균형 잡힌 향기가 있으며 신선함을 유지하고 노화 능력이 뛰어납니다.'라고 와인 제조업체 인 Jorge Moreira는 말합니다. Quinta de la Rosa , 티켓 그리고 Douro에서 그의 개인 레이블 인 Poeira.

까다로운 프랑스 포도는 이제 포르투갈에서 별일 가능성이 없습니다

이 두 지역에서 포도는 포르투갈 전역에 퍼졌습니다.

“포르투갈에서 가장 많이 여행하고 가장 많이 논의되는 포도입니다.”라고 CEO 겸 와인 메이커 인 Carlos Lucas는 말합니다. 매그넘 와인 Dão에서. '그것은 최종 블렌드에 아주 작은 기여를하더라도 모든 뒷면 라벨에 존재합니다.'

항상 이랬던 것은 아닙니다. 1970 년대에 Touriga Nacional은 사라질 준비가되었습니다. 포도의 품질은 인정 받았지만 수확량이 적고 질병이 많았으며 재배자들은 포도와 관련이없는 것을 원했습니다. 그 운세는 10 년 후에 바뀌 었습니다.

챔피언 중 한 명은의 소유자 인 João Nicolau d’ Almeida였습니다. Quinta do Monte Shale Douro Superior 및 전 CEO 라모스 핀토 하우스 , Douro에 심은 80 가지 포도 품종 중 5 가지를 확인했습니다. 그 목록 위에는 Touriga Nacional이있었습니다.

그 목록과 그것이 얻은 명성은 신뢰할 수있는 품질을 만들어 낸 연구에 박차를가했습니다. 클론 오늘 심은 것입니다. 이제 Touriga Nacional은 정당한 위치를 차지하고 재배자를 행복하게 유지할 수 있습니다.

Douro Valley의 길이에 심어진 Touriga Nacional은 최상의 조화를 이루고 있습니다.

Moreira는 '오래된 포도 나무에서 추출한 와인을 거의 완벽하게 만들기 위해 소금과 후추처럼 사용하는 것을 좋아합니다.'라고 말합니다.

“1992 년 Casa Ferreirinha Reserva Especial 에서처럼 단일 품종으로 사용할 수 있습니다.”라고 와인 제조 책임자 인 Luis Sottomayor는 말합니다. 소 그레이프 와인 , 어떤 브랜드에는 Sandeman, Offley 및 Ferreira가 포함됩니다. '복잡성과 조화를 가져올 때 혼합하여 사용하는 것을 정말 선호합니다.'

Touriga Nacional 포도 / 게티

Dão에서 Touriga Nacional의 혼합 동반자는 Jaen과 Alfrocheiro입니다. 그것은 지역의 시원한 기후 , 화강암 산과 고도가 높은 포도밭이있어“그런 우아함, 향, 부드러운 질감”을 제공하는 Carlos Lucas는 말합니다. '강렬한 색감, 보라색 및 베르가못 향을 지닌 와인을 제공합니다.'

“입안에서는 어릴 때는 풍성하고 튼튼하고 구조적이며 과일 향이 나지만 장기적인 노화 가능성이 높습니다.”

포르투갈의 다른 지역에서 Touriga Nacional은 1990 년대 클론 혁명 이후 비교적 최근에 도착했습니다. 스타일과 정교함을 가져다 주지만, 따뜻한 분위기 속에서 약간의 향기와 숙성을 잃습니다. Alentejo 과 유 포도원.

Touriga Nacional의 새로운 화신에서 품질과 수량을 보장하는 복제품과 대목을 사용하는 와인 메이커는이 제품과 함께 작업하는 것을 좋아합니다.

Lucas는“최고의 와인을 보증하는 것과 같습니다. “그것은 내가 없이는 할 수없는 특성, 특히 우리에게 장수하는 와인을 제공하는 능력을 가지고 있습니다. 이것이 우리의 유산이 될 것입니다.”

Sogrape의 Dão 와인도 책임지고있는 Sottomayor는 Touriga Nacional을“와인 메이커의 가장 친한 친구”라고 부릅니다. 동일한 품질과 향기로운 프로필을 항상 견고하고 일관되게 유지합니다. '