1935 년에 설립 된 Santa Margherita는 환경 보호에 대한 개인적 열정으로 시작되었습니다. 환경, 경제 및 사회적 고려는 회사의 핵심 시금석이었으며 오늘날 와이너리 운영 방식의 모든 측면에서 영광입니다. 여기에는 에너지를 절약하고 오염을 줄이며 토지와 그 땅에서 살고 일하는 사람들을 존중하기 위해 진정으로 지속 가능한 선택을하는 것이 포함됩니다.

포도주 양조에 대한 산타 마르게리타의 접근 방식은 환경 친화적이며 포도원의 건강과 웰빙을 보호하기 위해 천연 제품의 사용과 재배 과정을 중심으로합니다. 이에 대한 예는 키안티 클래 시코 (Chianti Classico)에있는 생산 센터에서 찾을 수 있습니다. 포도 재배 팀은 기존의 살충제 대신 구리와 황과 같은 제품을 사용하고 가지 치기 한 식물을 퇴비로 재사용하여 토양을 공급합니다.

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자세한 내용은 www.santamargheritawines.com

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Santa Margherita는 최고 품질의 와인을 제공하는 데 도움이되는 새로운 자원과 기술에 지속적으로 투자하고 있습니다. 이 와이너리는 수년 전에 동물 부산물 사용을 포기하고 대신 채식주의 자 친화적 인 벤토나이트 점토, 효모 유래 및 식물 유래 제품 만 여과 중에 사용합니다.

화석 연료에 대한 와이너리의 의존도를 줄이기위한 가장 강력한 노력 중 하나는 청정 에너지의 생산과 사용에 중점을두고 있습니다. Santa Margherita는 Portogruaro 시설에서 사용되는 6,500 평방 피트의 태양 광 패널과 같은 100 % 재생 가능 자원에서 파생 된 에너지 만 사용하므로 시설이 완전히 자체 전력을 공급받을 수 있습니다. 이 와이너리는 태양 에너지를 사용하여 매년 360,000 킬로와트 시간의 청정 에너지를 생산하며 이는 약 145 톤의 석탄을 태우는 것과 같습니다. 이는 CO2 배출량을 190 톤까지 제거합니다. 또한 Santa Margherita는 온실 가스를 줄이기위한 회사의 노력의 확고한 예인 CO2를 포집하고 재사용하는 독점적 인 폐쇄 발효 방법을 개발했습니다. 실제로 Santa Margherita Pinot Grigio (150 만 병!) 전체 생산량의 10 %는 탄소 중립 인증을 받았습니다.

산타 마르게리타는 외부 회사에서 와인 병을 조달하는 대신 와인 양조장과 태양 에너지 자원을 공유하는 유리 생산 시설에서 자체 와인을 만듭니다. 이것은 저장 및 운송 배출과 관련된 다양한 오염 물질을 줄입니다. 또한 모든 와이너리의 녹색 유리 병 중 최대 65 %가 재활용 소재로 만들어집니다.

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